Polakov file v pečici: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ribje jedi so še posebej priljubljene med ljudmi, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo, saj vsebujejo beljakovine in druge koristne elemente v sledovih. Ribje jedi telo popolnoma absorbira in preprečuje pridobivanje telesne teže.

pollock je morda najbolj dostopna in enostavna za kuhanje riba. Nakup ni težak. Seveda pollock nima posebnega okusa, vendar, če ga znate pravilno kuhati, se lahko izkaže za mojstrovino. Nekateri kupujejo cele ribe, drugi imajo raje le filete polpola. V pečici se jed kuha precej hitro in se izkaže za manj kalorično kot ocvrta v ponvi. Ribe se prodajajo tudi posušene, ki so odličen prigrizek za pivo.

Nekaj zanimivih dejstev

Kot veste, je bil pollock prvič uporabljen za hrano pred več sto leti. Inovatorji na tem področju soKorejci. Še vedno ravnajo s polnom z veliko tremo. V korejski kuhinji se ta riba uporablja brez odpadkov. Japonci so pollock začeli uporabljati kot hrano, ko se je število sleda v njihovih obalnih vodah zmanjšalo. Po tem se je ribolovu polka pridružila tudi Sovjetska zveza, po njej pa se je za ribe začela zanimati Poljska. Sčasoma so se ribe začele jesti po vsem svetu.

Uporaba pollocka je precej vsestranska. Iz njega izdelujejo tudi mleto ribo, izdelujejo pa tudi posušene izdelke. Kaviar in konzervirana hrana se proizvajajo iz jeter polloka. Mnogi ljudje uživajo pollock zaradi nizke cene. Polpolov file lahko skuhate na več načinov: spečete ga v pečici, ocvrete v ponvi, iz njega naredite juho ali prigrizek.

Meso polloka je nekoliko suho, zato ga je najbolje dušiti z zelenjavo. Tudi ta riba nima izrazitega okusa. Glede na to kuharji priporočajo uporabo pikantnih in aromatičnih začimb pri kuhanju polpeta.

Polakov file v pečici: recepti s fotografijami

Seveda je najboljša ohlajena riba. Vendar pa številne trgovine prodajajo le zamrznjeno pollock. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na naslednje dejavnike:

• ribe ne smejo biti prekrite s sluzjo ali zamrznjene;
• prisotnost neprijetnega vonja;
• Prav tako polpol ne sme biti rumen.

Prisotnost vseh teh dejavnikov kaže, da je polpet zastarel in ga ni mogoče kupiti.

Morda je najbolj priljubljen način kuhanja filepollock v pečici. Pečena jed v foliji je najlažji način za kuhanje rib. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 1 kg rib;
• par vejic kopra in peteršilja;
• 10 ml limoninega soka;
• 2 žlici masla;
• sol in začimbe;
• in seveda folija.

Naprej lahko začnete peči:

1. Prvi korak je, da operete polpolov file in ga posušite.
2. Drugi korak je, da ribe natrete z začimbami in soljo, pokapajte z limoninim sokom in pustite 30 minut.
3. Naprej morate folijo prepogniti na pol, jo dati na pekač, namastiti z oljem.
4. Ko je riba marinirana, jo damo na folijo.
5. Nato ribe potresemo s sesekljano zelenjavo.
6. Naprej se robovi folije pritrdijo skupaj, pekač pa damo v ogreto pečico.
7. Ribe pečemo pri temperaturi 200°. Po 35 minutah odpremo folijo in posodo pečemo še 10 minut.

Kot vidite, je recept zelo preprost, vendar je riba zelo okusna in dišeča.

pollock file s pečenim krompirjem

Ribe lahko pečete tako ločeno kot takoj s prilogo. Na primer, file polloka s krompirjem v pečici se bo izkazal za zelo okusen. Obstajajo različni recepti za to jed, tako da lahko eksperimentirate pri kuhanju. Torej, za pripravo jedi potrebujete naslednje sestavine:

• kg rib;
• kilogram krompirja;
• 50g rastlinskega olja;
• par čebule;
• 200 gkisla smetana in mleko;
• 100 g sira;
• dve žlici moke;
• 50g paradižnikove paste;
• sol in začimbe.

Kuhanje po korakih:

1. Najprej operemo, olupimo krompir in pečemo pri 180° pol ure. Lahko ga narežemo po želji, ali pa spečemo celega. Po pol ure je treba krompir izklopiti in nadaljujte z naslednjimi koraki.
2. Seveda, preden v pečici skuhate polpolov file, ga morate oprati in posušiti. Ribo je treba narezati na kose.
3. Naprej je čebula sesekljana. Treba ga je ocvrti v ponvi. Ko čebula postane mehka, v ponev vlijemo moko, premešamo.
4. V ponev s čebulo vlijemo kislo smetano in paradižnikovo pasto. Dobljeno zmes dušite na ognju približno 5 minut.
5. V zmes vlijemo mleko in vse skupaj dušimo, dokler se ne zgosti.
6. Na krompir damo narezane polpolove rezine, jih potresemo z začimbami in prelijemo s pripravljeno omako.
7. Pečico segrejte na 220° in jed pecite 30 minut.
8. Po 30 minutah vzamemo posodo, jo natremo s sirom in pečemo še 10 minut.

Ta poslastica je odlična za družinsko večerjo in za praznično mizo.

Jed s pečeno zelenjavo

Za tiste, ki ne jedo krompirja, obstajajo tudi drugi načini kuhanja polpolovih filejev v pečici - recepti z zelenjavo. Najprej morate pripraviti izdelke:

• kg rib;
• 10 ml limoninega soka;
• pol kilograma svežih gob;
• par čebule;
• 400 g korenja, paprike;
• paradižnik - 300 g;
• sol in začimbe.

Način kuhanja:

1. Kot običajno se ribji fileti najprej operejo in posušijo.
2. Nato trupe potresemo s soljo in začimbami, prelijemo z limoninim sokom. Pustite jih marinirati 30 minut.
3. Olupimo čebulo in papriko ter narežemo na kolobarje.
4. Paradižnik narežite na kroge.
5. Naslednji naribajte korenje na drobno strgalo.
6. Gobe narežite na rezine.
7. Folijo položite v pekač. Prav tako ga je treba namazati z oljem.
8. Naprej so sestavine razporejene v tem vrstnem redu: ribe, paradižnik, čebula, paprika, korenje, gobe.
9. Jed naj pokrijemo s folijo in pečemo pri 200° 40 minut.

To dobroto lahko postrežete tako, da jo okrasite z zelenjem.

Polakov file: prednosti

Mnogi pravijo pollocka "mlajši brat trske". To je posledica dejstva, da pollak, tako kot trska, vsebuje veliko vitamina A in esencialnih naravnih kislin. Teh kislin ni mogoče dobiti iz drugih živil razen rib.

Znanstveniki so dokazali, da redno uživanje rib pomaga vzdrževati raven sladkorja v krvi. In prisotnost joda v ribah je preprečevanje bolezni ščitnice. Nekateri zdravniki priporočajo tudi vključitev pollocka v prehrano otrok od osmih mesecev. Seveda zaZa te namene je najbolje, da filete poltra skuhate v pečici, ne pa cvrete v ponvi.

Kalorična vsebnost pollocka je približno 73 kcal na 100 g. Riba sploh ne vsebuje ogljikovih hidratov in maščob, zato je priporočljiva za ljudi, ki sledijo številki.

Možna poškodba rib

Ribe polloka, tako kot vsak drug izdelek, lahko škodijo telesu. Ljudem z razjedami in hipertenzijo ni priporočljivo jesti rib, saj ikra polta vsebuje veliko soli. Seveda imajo ljudje z alergijami na morske sadeže in ribe kontraindikacije za uživanje rib. Mnogi strokovnjaki svetujejo jesti ribe nekajkrat na teden. V tem primeru ne bo imelo nobenega negativnega učinka.

Majhen zaključek

Kot vidite, obstaja več načinov, kako kuhati filete polpeta v pečici. Fotografije že pripravljenih rib so lahko navdih za okrasitev končne jedi. Za tiste, ki iz nekega razloga ne želijo kuhati rib v pečici, obstajajo recepti za kuhanje v ponvi ali v počasnem štedilniku. Recepti so tudi zelo preprosti in vsak jih lahko prilagodi svojim okusnim željam.