2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Lychee je okusno eksotično sadje, ki izvira iz Kitajske, znano tudi kot kitajska sliva. Drug vzdevek - "zmajevo oko" - je sadež zaslužil zaradi svoje posebne oblike. Ko sadje razrežete na dve polovici, boste videli belo kašo s črnim semenom na sredini, ki zelo spominja na zmajevo oko.
Opis rastline
Ta zimzelena raste v tropih in subtropih. Listne plošče so ozke in podolgovate z rahlo valovitimi robovi. Cvetovi so majhni, zbrani v mehurčke. V vsaki metlici se zbere majhen grozd plodov, običajno 3-15 jagod. V naravi je več kot sto vrst ličija. Najbolj dragocene so sorte z majhnimi semeni, ki jih napačno imenujemo brezsemenske. Za normalen razvoj plodov "zmajevega očesa" je potrebno opraševanje. Obstaja splošno sprejeto mnenje, da je nemogoče vzrejati sorto ličija brez semen.
Drevesa lahko dosežejo precejšnjo višino - več kot dvajset metrov, čeprav rastejo zelo počasi. Donos vsakega posameznega drevesa se zaradi obdobja rasti v prvih dvajsetih letih življenja poveča. Rastlina začne obroditi v četrtem ali desetem letu življenja, odvisno od sorte inizvor.
Ko plodovi dozorijo, jih preprosto odrežejo z drevesa skupaj s steblom. Ta način nabiranja drevo čim bolj prizanese in mu ne prepreči, da bi v naslednji sezoni aktivno obrodil sadove.
"Zmajevo oko" in njegove uporabne lastnosti
Hindujci že dolgo častijo to sadje kot močan afrodiziak. Obstaja celo pregovor, ki pravi: "Ena jagoda - tri bakle" (bakel se uporablja v kontekstu časa - ena bakla je približno enaka pol ure).
Sadež Dragon eye vsebuje 80% tekočine, bogat je z vitamini in elementi v sledovih, kot so magnezij, kalcij, kalij. Odvisno od sorte liči vsebuje od 6 do 18 odstotkov sladkorja. Prav tako to sadje vsebuje veliko nikotinske kisline, ki širi krvne žile, izboljšuje krvni obtok. Pravzaprav je liči na prvem mestu na svetu po vsebnosti (0,53 mg na 100 g), sledijo mu jabolka (0,23 mg), sledijo hruške (0,15 mg).
Ste poskusili "zmajevo oko"?
Liči je v svoji domovini zelo priljubljen – iz njega izdelujejo tradicionalno kitajsko vino, sokove, gazirane pijače, uživajo pa ga tudi v pločevinkah. Včasih skrbne kitajske babice do sitosti nahranijo svoje vnuke s pitami, polnjenimi z zmajevim okom. Poleg tega se to sadje odlično poda k ribjim jedem in se uporablja pri pripravi mesnih omak.
- Kako izbrati? Poskusite ohraniti sadje rdeče – prezreli liči so bordosenca in nezrelo - rumena.
- Kako shraniti? Ne več kot tri dni pri sobni temperaturi. Če pa sadje po čiščenju damo v zamrzovalnik, ga lahko hranimo več kot dva meseca.
- Kako kuhati? Seveda obstaja veliko načinov za pripravo tega sadja, vendar ga je najbolje uporabiti svežega. "Zmajevo oko" vsebuje veliko pektina, zato lahko iz njega naredite žele. Če želite, da sadje med kuhanjem ohrani največjo količino svojih koristnih lastnosti, ga ne segrevajte na več kot 60 stopinj Celzija.
Priporočena:
Najbolj nizkokalorična živila: seznam. Zdrava nizkokalorična hrana
Toliko ljudi si obljubi, da bodo od ponedeljka začeli jesti zdravo. Izkazalo se je, da ni za vsakogar. Še manjši odstotek teh ljudi se bo takšne prehrane držal vsaj eno leto. Prave enote bodo lahko iz pravilne prehrane naredile svoj način življenja. Da se vaše telo "ne zlomi" pred časom, je pomembno spremljati, kaj in kako jeste
Eksotika z dostavo na dom - jagodna guava
Vsa živila niso enako uporabna, a veliko zelenjave in sadja lahko upravičeno imenujemo vitaminske bombe. Za takšno velja zlasti jagodna guava. Tudi zdaj takšnega izdelka ne boste našli v ruskih trgovinah, a kar nekaj naših rojakov že razmišlja o gojenju tega sadja doma. Bo ta podvig kaj koristil?
Eksotika v kuhinji. Artičoke: kaj storiti z njimi
Ali veste, kaj so artičoke, kaj narediti z njimi in kakšnega okusa imajo? Ne bojte se eksperimentirati z eksotično, a zelo uporabno zelenjavo
Kako ješ papajo? Eksotika na naši mizi
Papaja je postala pogost gost na naših mizah. Kljub temu, da to sladko in sočno sadje nima zelo izrazitega okusa, se uspešno uporablja pri kuhanju. Kako se papaja uživa in kje se goji?
Jogurt "Valio" - zdrava poslastica
Jogurti, tako kot vsi mlečni izdelki, so zelo koristni za naše telo. Da pa nam je izdelek všeč, da ga uživamo v uporabi, mora biti tudi okusen. Jogurt "Valio" združuje velike koristi in odličen okus, zato ga ruski kupci tako ljubijo