Kako narediti torto Lady's Caprice: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Katera je najbolj priljubljena poslastica vsakega izmed nas, brez katere ne more noben rojstni dan? Skoraj vsak praznik ljudje poskušajo najti to posebno kulinarično mojstrovino na policah v trgovinah. Ste že uganili? Ja, to je nedvomno sladka poslastica – torta. V sodobnem svetu obstaja ogromno različnih sladic. Danes bomo obravnavali eno od čudovitih dobrot - torto, imenovano "Lady's kapric". Kako ga pravilno kuhati? Recept za torto "Damska kaprica" korak za korakom tik pred vami.

Zgodovina torte

Pravzaprav ni natančnih podatkov o tem, od kod izvira ta poslastica. Nekateri namigujejo, da je torta k nam prišla z vzhoda, saj so očarljive sladkarije od tam znane vsakemu od nas. Tam so pripravljali jedi, v katere so dodajali mleko, sezam in med, oblika pa je zelo spominjala na našo moderno torto.

Drugi menijo, da prototip takšne sladice izvira iz Italije. Čudno je, da je beseda "torta" iz italijanščine prevedena kot "zapleten", "cvetast", kar v celoti opisuje navadno torto z različnimi okraski innapisi.

Vendar pa obstaja tretja teorija o izvoru te kulinarične mojstrovine. Francija je ista dežela ljubezni in romantike, kjer so kuharji in slaščičarji ustvarjali novosti pri dekoriranju tort v majhnih kavarnah. In tudi ta država je znana po svojih čudovitih imenih sladic: karamela, smetana, žele in piškoti.

Kljub temu, da obstaja veliko različic, ima vsaka država svoje tradicije in recepte za pripravo tort. Tako je običajno, da jih pečemo ali kupujemo ob posebnih praznikih, saj je ta sladica nedvomno ena najbolj očarljivih in sladkih dobrot.

Sestavine

Torej, za začetek poglejmo, kaj vključuje recept za torto Lady's Caprice. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 0,5L mleka;
• 2 skodelici sladkorja;
• 3, 5 skodelic moke;
• 4 jajca;
• 1 žlička soda;
• 300 g masla;
• 3 žlice. l. srček;
• 7 orehov.

Tu so navadni izdelki, ki jih morate pripraviti. Začnimo delati torto Lady's Caprice korak za korakom.

Kuhanje tort

Najprej segrejte pečico na 180°. V manjši ponvi zmešamo sladkor, med, maslo, jajca in sodo, pogaseno s kisom, nato pa seveda premešamo. Ponev z vsebino je treba postaviti na štedilnik, kjer morate kuhati približno 3-5 minut v parni kopeli. Po tem dodajte kozarec moke in dobro premešajte, nato pa odstranite iz vodne kopeli. Vanj vlijemo preostalo mokoponev in mešamo do gladkega, ki se spremeni v testo. Vroče testo za pecivo je pripravljeno.

Naprej razvaljamo klobaso, ki jo razdelimo na 6-7 približno enakih delov. Z valjarjem morate iz vsakega kosa narediti lepo plast debeline približno 3 mm in jo na nekaterih mestih tudi preluknjati, da se izognete mehurčkom med peko.

Brezke damo na pekač, obložen s pergamentom, na katerem jih pečemo približno 3 minute, dokler ne nastane zlata skorja. Ko je torta pripravljena, jo razrežite z nožem, da se prilega pokrovu lonca, in odložite obrezke, vendar jih ne zavrzite.

Na ta način pripravimo toliko tort, kot jih potrebujete.

Izdelava smetane

Kremo je najbolje pripraviti vnaprej, da vas kasneje ne motijo. Če želite to narediti, zmešajte jajca, sladkor in moko do gladkega, nato dodajte kuhano mleko. Kuhamo na majhnem ognju, redno mešamo, dokler ni konsistenca mase podobna kisli smetani. Vse skupaj malo ohladimo in na koncu dodamo maslo sobne temperature. Stepajte z metlico in vaša čudovita krema je pripravljena. Po želji lahko dodate malo vanilije ali žlico limoninega soka.

Kako oblikovati torto

Zdaj, ko so vsi deli za torto pripravljeni, ostane le še sestaviti kos za kosom. Vrnemo se k našim tortam, ki jih moramo dobro namazati s čudovito kremo. V nobenem primeru ne pozabite na vrh in stranice. Mimogrede, to je pomembno omenitiNajbolje je, da torte namažete z vročo smetano, saj se hitreje vpijejo.

Čas je, da ugotovimo, zakaj smo potrebovali rezine torte. Bistvo je naslednje: zmešajte sesekljane orehe z ostanki in z nastalo mešanico potresite končno poslastico. Pravzaprav lahko eksperimentirate in dodajte različne dodatke, kot so banana, kivi ali hruška.

Torta "Lady's Caprice" je pripravljena! Pustite nekaj ur v kuhinji in nato postavite v hladilnik. Strinjam se, preprost recept. Torta "Lady's kapric" je doma pripravljena hitro in celo zanimivo, saj imate možnost, da torto okrasite z napisi ali različnimi okraski. Svoje najdražje lahko presenetite s tem sladkim in slastnim presenečenjem.

čokoladna torta

Zgoraj je recept za navadno torto "Damska kaprica". Vendar pa imamo vsi različne okuse in ni skrivnost, da mnogi od nas obožujejo sladkarije. Prav za take ljudi je spodaj poslastica s čokolado, ki je že kar sladka.

Iz imena je enostavno uganiti, da se čokoladna torta od običajne razlikuje le po tem, da boste morali poleg glavnih sestavin v testo dodati še dve žlici kakava v prahu.

Torta je pripravljena na popolnoma enak način, kot je opisano zgoraj. Če želite to narediti, pripravite torte, naredite kremo. In z veseljem se lahko lotite oblikovanja same torte in jo okrasite. Spodaj je predstavljena fotografija torte "Lady's Caprice".

Po želji lahko recept malo spremenite. Takšno torto na kisli smetani lahko pripravimo iz treh piškotnih tort. AMPAKimate tudi možnost, da v testo dodate rozine, oreščke ali mak.

biskvitne torte

Mak in rozine je treba namočiti v ločenih posodah. Mak je seveda treba zmleti v mlinčku za meso. Nato presejemo moko in tudi zmeljemo orehe. Ko se pečica segreje na 180 stopinj, damo v ponev maslo, jajca, sodo, sladkor in kislo smetano, ki jih seveda z metlico ali mešalnikom zmešamo do homogene mase. Hkrati dodamo moko, zato je treba dobiti homogeno gosto maso. Nato ga razdelimo na tri enake dele, v katere dodamo dodatek (mak ali rozine), obvezno premešamo. V del, kjer so orehi, dodamo kakav.

Torej, naslednji korak je razdelitev testa na tri torte, ki jim je priporočljivo dodati različne nadeve. Lahko so rezine banane, suho sadje ali kokosovi kosmiči. Dobljene mešanice vlijemo v že naoljene kalupe. Za peko vsake mešanice boste potrebovali približno 25 minut. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem in pazimo, da je biskvit res pečen. Rezultat so 3 torte.

kisla smetana

Samo še malo. Vse kar morate storiti je, da zmešajte sladkor s kislo smetano in stepajte največ 5 minut, dokler ne dobite konsistence. Krema je pripravljena. Čas je, da sestavite torto.

Sestavljanje torte

Vsako torto namažite s smetano, nato pa torto zložite eno na drugo, ne pozabite namastiti strani in vrha. V tej fazi je torta skoraj pripravljena, saj so naslednji koraki odvisni od vas. Obstaja veliko možnosti dekoracije. Torto lahko potresete z zdrobljeno čokolado, kakavom v prahu ali celo z rezanim sadjem ter okrasite svojo poslastico na zanimiv in edinstven način.

Torta s kislo smetano je na splošno pripravljena. Sladico obvezno delite s prijatelji, recept za očarljivo torto Lady's Caprice pa zanje ostane skrivnost.

Načini za okrasitev čudovite torte

Obstaja ogromno načinov in idej za okrasitev tort. Oglejmo si nekaj izmed njih, da bo vaša najljubša poslastica prijetna za oči.

1. Kot veste, so torte pogosto posute s čokoladno glazuro. Čudovita metoda, vendar zelo učinkovita. Kombinirate lahko različne vrste čokolade in potem bo torta zagotovo videti okusna.
2. Med in oreščki se vedno dobro podajo skupaj. Zato boste s posipanjem torte z zdrobljenimi oreščki ali mandljevimi kosmiči naredili poslastico še bolj okusno in privlačno.
3. Za tiste, ki radi kuhate in ste pripravljeni posvetiti več časa izdelavi torte, je primerna dekoracija s fondantom.
4. Kot najpogostejši preliv lahko postrežete sladkor v prahu ali kokosovi kosmiči. Da ne bo pomote, torta bo videti čarobno.