2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Tako preprosta jed, kot je ocvrt piščanec, lahko z le nekaj dotiki pridobi nove okuse. Kako pravilno ocvreti piščanca in kar je najpomembneje - okusno? Ta vrsta mesa je kombinirana s številnimi izdelki. Pri kuhanju piščanca lahko uporabite različne začimbe in začimbe, ki mu bodo dale izviren okus. V svetovni kuhinji se piščančje meso uporablja v številnih tradicionalnih jedeh.
Za začetek pripravimo preprostega ocvrtega piščanca s krompirjem za prilogo. Vzamemo dve piščančji kraki (vendar lahko vzamete kateri koli del trupa) in dve stegni, glavo česna, 100 gramov masla, šopek peteršilja, 200 mililitrov mleka, 400 gramov krompirja. Za omako boste potrebovali en velik paradižnik, eno čebulo in 200 mililitrov belega ali rdečega vina. Lahko ga nadomestimo z vodo, smetano ali konjakom. Tukaj lahko spremenite recept po svojih željah. Med začimbami izberite poljubna posušena zelišča, poper in čili.
Zmešajte začimbe, sesekljan česen innekaj olivnega olja. V tej mešanici mariniramo piščanca 2 uri. V tem času lahko olupite krompir. Nato ga damo v ponev in napolnimo z vodo. V lonec dodamo dva stroka česna in peteršilj. Krompir damo na ogenj in kuhamo do mehkega. Nato odlijemo vodo in odstranimo česen in peteršilj. Potrebovali so jih za okus.
Mleko pristavimo na ogenj in ga segrejemo do vretja. Krompir zdrobimo in zalijemo z malo vročega mleka. Nato vstavite koščke masla. Krompir dobro premešamo in rahlo stepemo. Dodajte sol in poljubne začimbe. Nalijte tudi drobno sesekljano zeleno.
Zdaj nazaj k vprašanju, kako ocvreti piščanca. Segrejte ponev in vanjo dodajte olivno olje. Mariniranega piščanca damo v ponev, najbolje s kožo navzdol. Na vrh lahko položite stiskalnico. Dovolj je 7 minut cvrtja na vsaki strani. Če piščanca marinirate, preden ga cvrete, se čas kuhanja nekoliko skrajša.
Meso damo na krožnik, nanj pa prelijemo sok iz cvrtja. Zdaj morate pripraviti omako. Čebulo in paradižnik drobno sesekljamo. Damo jih v ponev, v kateri se je kuhal piščanec, z olivnim oljem. Ko je zelenjava rahlo popražena, zalijemo s tekočino (vino, smetano itd.). Izparite tretjino. Nato je treba omako zdrgniti skozi sito. Ob serviranju piščanca in pire krompir prelijemo z omako.
Kako ocvreti piščanca? Pripravljeni trup ali kosi mesa morajo bitisuha. Potem v ponvi ne bo odvečne vlage, meso pa bo dobilo lepo skorjo.
Obstaja veliko drugih načinov. Preden skuhate piščanca v rokavu, ga je treba podrgniti z začimbami in posuti z zelišči. Piščančje meso se zelo dobro ujema s provansalskimi zelišči. Nato trup položimo v rokav in damo pekač v pečico za 50-60 minut. Meso je aromatično in sočno.
Piščanec z zelenjavo gre zelo dobro. Kose mesa prepražimo v ponvi in jih razporedimo po pekaču. Prepražimo tudi na kocke narezan krompir in korenje. Položijo se na pekač. Vse sol in poper. Postavite v pečico in pecite do konca.
Če ne veste, kako ocvrti piščanca, poskusite enega od receptov in ne bojte se eksperimentirati!
Priporočena:
Kako ocvreti jajce v ponvi? Kako ocvreti jajca z mlekom?
Umešana jajca so odlična možnost za zajtrk. Priprava ne zahteva veliko časa, poleg tega pa je zelo okusna in prav nič težka za želodec. Skoraj vsak ve, kako ocvreti jajce. Mnogi pa pravijo, da se te jedi hitro naveličajo. To je zato, ker ne vedo, da obstaja ogromno možnosti, kako kuhati umešana jajca
Več receptov, kako skuhati mleto meso zrazy z jajcem
Če se vam tradicionalni kotleti ne zdijo več dovolj mamljivi, če želite nekaj novega in okusnega, vam ne preostane drugega kot kuhati mleto meso zrazy z jajcem. Kdo ne ve - to so takšni kotleti z nadevom, ki jih lahko uporabite kot vse, kar imate v hladilniku
Nadev za piščanca: recepti s piščancem, gobami in krompirjem. Skrivnosti kuhanja piščanca
Kurnik je ruska praznična torta, katere recept je prišel k nam že od nekdaj. Obstaja veliko različic izvora njegovega imena. Tako nekateri raziskovalci menijo, da je ime dobilo zaradi osrednje luknje na "pokrovu", iz katere izhaja para (kadi se). Nadev za piščanca je lahko zelo različen. Na primer, svinjina, krompir, piščančji file, gobe, kislo zelje in celo jagode
Kuhanje piščanca in piščanca z gobami po najboljših receptih
Kurnik je ena najstarejših ruskih narodnih jedi. V starih časih so to jed vedno pripravljali za praznično mizo. Predjed je pita, sestavljena iz več plasti testa in različnih nadevov. V tem članku so pozornost gospodinj predstavljeni recepti, ki povedo, kako kuhati kokošnjak
Kako pripraviti češnjev kompot za zimo. Več uspešnih receptov
Poleti, ko so vrtovi in gredice polni vitaminov, se jih pridne gospodinje trudijo založiti za zimo. Da bi to naredili, sadje in zelenjavo posušimo in zamrznemo, kuhamo marmelade, zapremo kompote in pripravimo solate. Seveda ima vsaka gospodinja več "dežurnih" receptov za vsako zelenjavo ali sadje, ki ji je v zadostnih količinah padlo v roke. Na primer, češnjev kompot za zimo pripravljajo skoraj vsi, ki se načeloma ukvarjajo s konzerviranjem
