Najboljše darilo za kolesarja: torta za motorno kolo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mototorta je odlično darilo tako za majhnega zbiralca avtomobilov kot za izkušenega kolesarja. Toda za pripravo takšne dobrote morajo slaščičarji biti potrpežljivi in pripravljeni ustvariti prave kulinarične mojstrovine!

Iz česa narediti osnovo: biskvitno testo, ideje za preliv

Klasični biskvit lahko prelijete s stepeno smetano in sezonskim sadjem, vašo najljubšo marmelado, javorjevim sirupom ali medom. Zračna baza sladic je pripravljena s samo petimi izdelki, pripravite:

• 125 g sladkorja;
• 125g moke;
• 2 srednji jajci.

Postopki priprave testa:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Ločite beljake od rumenjakov, prvo jajčno komponento stepite v gosto peno, postopoma dodajte sladkor.
3. Rumenjakom dodajte moko, dobro premešajte, nato nežno vmešajte stepene beljake.
4. Priboljšek pecite 20-25 minut.

Mototorta bo okusnejša le, če boste mehki biskvit popestrili s sočnim nadevom. Nadev za sladico lahko pripravite iz:

• kisla smetana, skuta;
• kondenzirano mleko,smetana;
• čokolada, kakav.

Slaščičarji pogosto uporabljajo vitaminske komplete jagodičja (borovnice, borovnice, maline), eksotičnega sadja (ananas, avokado, mango). Sladica je prekrita s sijajno glazuro in okrašena s že pripravljenimi figuricami.

Recept s fotografijo: Motorcycle Cake

Sladko figurico lahko naredite doma s kupljeno mastiko. Iz črne "pecivanske gline" oblikujte volumetrične kroglice, nežno iztisnite sredino, da simulirate silhueto kolesa.

Prikažite teksturo pnevmatik tako, da naredite poševne črte s tankim rezilom. Iz belega mastika naredite "jedro" kolesa, lahko natančno preučite podrobnosti na spodnji fotografiji. Iz ostankov črnega materiala oblikujte tanke igle za pletenje.

Narišite telo iz mastike poljubnega odtenka, ustvarite majhne detajle iz ločenih kosov plastelina. Kaj je motocikel brez voznika? Ločeno naredite figurico moškega, ki ponosno sedi na sladkem železnem konju.

Recept za začetnike: Motoristična torta

Za osnovo za torto uporabite zračen biskvit, tanke torte z nadevom namočite 2-8 ur. Natisnite in previdno izrežite šablono izbranega modela vozila.

"Iztisnite" kolesa s kozarcem, rahlo popravite obrise z rezilom noža. Nadaljujte z izrezovanjem silhuete motocikla za torto z nožem. Oblika iz mastike (material lahko kupite v trgovini).podrobnosti, položite na podlago za piškote.

Apetitne figurice: kaj narediti?

Sladki okrasni predmeti so narejeni iz marcipana, v kulinaričnih krogih so priljubljene tudi figure iz mastike. Slaščičarski material lahko izdelate doma z uporabo:

• kondenzirano mleko;
• zephyr;
• med;
• želatina.

Koraki izdelave fondanta za torto z motorjem:

1. Sladkor v prahu previdno presejte s finim sitom.
2. Želatino prelijte s hladno vodo 25-30 minut, nato segrevajte v vodni kopeli in redno mešajte.
3. Dodajte žličko limoninega soka, pest vanilije.
4. Tople sestavine postopoma prelijte s sladkorjem v prahu, nenehno mešajte.
5. Zamesite čvrsto sladkorno testo, zavijte v plastično folijo in ohladite za pol ure.

Pred začetkom dela skrbno zmeljite sladkor v prahu, na osnovi katerega nastane mastika, in izberite prava barvila. Slaščičarji uporabljajo tako kupljena kot naravna barvila na osnovi zelenjave in sadja. Naravno barvilo je lahko:

• sok iz barvnih izdelkov;
• tekoči pire;
• ocvrta kaša.

V procesu kuhanja je treba posebno pozornost nameniti gostoti "plastelina". Sladkorno testo ne sme biti trdno ali tekoče.