Recept za torto "Mravljišče" doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Doma pripravljene sladice so vedno okras praznične mize. V mnogih družinah se recepti za torte prenašajo iz roda v rod. Takšne sladice se običajno bistveno razlikujejo od že pripravljenih in kupljenih.

Doma pripravljene torte imajo edinstven okus, saj gospodinje pogosto spreminjajo recept. Tisti, ki pa se šele začenjate poglabljati v pripravo tort, ne smete obupati. Obstaja na desetine preizkušenih receptov za torte, vključno z "mravljiščem".

torta "mravljišče": klasičen recept s fotografijo

Seznam izdelkov:

testo:

• Moka - dva kozarca.
• Maslo - pol pakiranja.
• Jajca so ena stvar.
• Kisla smetana - petdeset gramov.
• Sladkor - pol skodelice.
• Soda - ena čajna žlička.
• Kis - pol čajne žličke.

Smetana:

• mak - trideset gramov.
• Kuhano kondenzirano mleko - ena pločevinka.
• Maslo - pol pakiranja.

Priprava torte "Mravljišče"

Za kuhanjerecept za torto "Mravljišče" bomo uporabili doma, začeti pa morate tako, da v posodo mešalnika date jajce, kislo smetano z najmanj dvajsetodstotno vsebnostjo maščobe in dobro zmehčano maslo. Temeljito morate stepati, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi.

Nadalje, po receptu za torto "Mravljišče", je treba v stepeno maso vliti moko, ki jo je treba presejati skozi poseben sito, in sodo bikarbono, ki jo je treba pogasiti v namiznem kisu. Iz teh sestavin postopoma zgnetemo testo, ki se ne drži rok in ga razdeli na dele. Testo postavimo v hladilnik za približno eno uro, da se ohladi.

Nato po eni uri vzamemo ohlajene dele testa in jih zavrtimo skozi mlinček za meso, tako da odrežemo vsakih deset centimetrov. Testo, spečeno skozi mlinček za meso, razporedimo po namaščenem pekaču in postavimo v pečico. Pečemo približno petindvajset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Pečeno testo vzamemo iz pečice do zlato rjave barve. Podlaga, pripravljena po receptu za torto Anthill je pripravljena, zdaj pa morate pripraviti kremo.

Z mešalnikom stepajte kuhano kondenzirano mleko in mehko maslo, dokler masa ne postane homogena. Krema mora biti malo tekoča, saj je to potrebno za impregniranje osnove torte, zahvaljujoč maslu pa se bo celotna struktura dobro obdržala in strdila.

Po receptu po korakih s fotografijo torte "Mravljišče" smo pripravili testo in smetano, zdajsestaviti morate torto. Če želite to narediti, morate ohlajeno osnovo ročno razbiti na majhne koščke in prenesti v skledo. Na vrh damo kremo in jih zelo nežno zmešamo med seboj. Potrebno je, da se krema enakomerno nanese na vse koščke zdrobljene osnove.

Potem je treba iz nastale mase položiti tobogan in utesniti. Naš nastali hrib z vseh strani potresemo z "mravljicami", torej makom. Po receptu pripravljeno torto Anthill postavimo v hladilnik za tri do štiri ure. To je potrebno, da so kosi testa dobro nasičeni s smetano in pritrjeni skupaj z zamrznjenim maslom. Po tem lahko klasično torto Anthill, pripravljeno po receptu, postrežemo kot okusno in izvirno poslastico.

"mravljišče" čokolada in orehi

Zahtevana sestava sestavin:

Za test:

• Moka - šest skodelic.
• Sladkor - šest žlic.
• Jajca - dva kosa.
• Kis - ena čajna žlička.
• Olje - dva paketa.
• Kisla smetana - dvesto gramov.
• Temna čokolada - dve veliki tablici.
• Soda - ena čajna žlička.

Za smetano:

• Kuhano kondenzirano mleko - en kilogram.
• Olje - en paket.
• Oreški - dvesto gramov.

Za glazuro:

• Sladkor - šest žlic.
• Maslo - pol pakiranja.
• Kakao - pol kozarca.
• Mleko - šest žlic.

Čokolada za kuhanje"mravljišče"

Za pravilno pripravo torte bomo vzeli za osnovo korak za korakom recept za torto "Mravljišče". Začeti morate s pripravo testa. Maslo je treba stopiti v vodni kopeli in rahlo ohladiti. V primerni posodi zmešamo jajca, toplo maslo, sladkor in sodo bikarbono, pogašeno v kisu. Dobro premešaj. Nato vklopimo mešalnik na najnižji hitrosti in postopoma dodajamo presejano moko, ki naj bo kakovostna. Nato testo dobro premešamo.

Zamesite nelepljivo testo, ga zavijte v folijo za živila in eno uro ohladite v zamrzovalniku. Nato zamrznjeno testo odstranimo in naribamo na grobo strgano pekač, obložen s pergamentom. Pekač postavite v pečico na 180 stopinj in pecite trideset do štirideset minut, odvisno od pečice.

Testo naj porjavi. Končano pečeno testo je treba najprej ohladiti, nato pa z rokami razbiti na majhne koščke. Zdrobljeno testo prestavimo v globoko skledo, po vrhu naribamo temno čokolado in premešamo. Osnova torte je pripravljena.

Zdaj morate po receptu za torto "Mravljišče" pripraviti kremo. Zakaj damo kuhano kondenzirano mleko in mehko maslo v skledo mešalnika. Dobro stepite. Kremo damo na osnovo torte. Dodamo olupljene in sesekljane orehe. Nežno, a temeljito premešajte vse sestavine in jih oblikujte v kup.

Zdaj ostane samo še okrasitev torte"Mravljišče" s čokoladno glazuro. Zakaj morate stopiti maslo v vodni kopeli, dodajte mleko. Nato dodajte sladkor in kakav v prahu. Premešamo in pristavimo na počasen ogenj. Takoj, ko mešanica zavre, jo je treba takoj odstraniti z ognja. Pustite, da se čokoladna glazura ohladi in je topla v celoti prelijte tobogan. Torto "Mravljišče", pripravljeno po receptu s fotografijo, postavite v hladilnik. Pustimo, da se ohladi in namoči. Nato lahko gostom ponudimo tortni tobogan "Mravljišče".

Cookie Anthill Cake

Sestavine za torto:

• Krehi kruh - osemsto gramov.
• Maslo - dvesto petdeset gramov.
• Kuhano kondenzirano mleko - osemsto gramov.
• Oreški - kozarec in pol.
• Maka je pol kozarca.

Sestavine za glazuro:

• Maslo – sto petdeset gramov.
• Kefir - sto mililitrov.
• Sladkor - štiri žlice.
• Kakao - pet žlic.

kuhanje

Torta "Mravljišče" iz piškotov je pripravljena zelo preprosto in dovolj hitro. Piškote z nožem narežite na majhne koščke ali pa jih preprosto zlomite z rokami. Postavite ga v globoko posodo. Orehe ločite od lupine in jih pretlačite skozi mlinček za meso. Piškotom dodamo oreščke in premešamo. V skledo s piškoti damo tudi kuhano kondenzirano mleko. Maslo pustimo na toplem, dokler ne postane zelo mehko. Nato ga združite s preostalimi izdelki. Vse dobro premešamosestavine, potrebne za recept za torto Anthill in jih dajte v obliki diapozitiva.

Torta je skoraj pripravljena. Zadnji korak je glazura. Kefir, granulirani sladkor, maslo, kakav v prahu vlijemo v majhno ponev in postavimo na majhen ogenj. Ne pozabite premešati, potrebno je raztopiti sladkor in maslo. Glazuro odstavimo z ognja in odstavimo. Prelijemo ga po hribu in z vseh strani potresemo z makom. Postavimo v hladilnik in pustimo stati devet do enajst ur. Po preteku časa, potrebnega za strjevanje, dobite torto "Mravljišče" s kondenziranim mlekom. Postrezite s skodelico aromatične pijače.

"Mravljišče" s suhimi slivami in oreščki

Seznam sestavin:

• Slive - dvesto gramov.
• Piškotki - osemsto gramov.
• Kuhano kondenzirano mleko - sedemsto gramov.
• Rdeče vino - dvesto mililitrov.
• Maslo - dvesto petdeset gramov.
• Oreški - sto petdeset gramov.

Priprava sladice

Piškote je treba ročno razbiti na koščke in jih prenesti v veliko posodo. Suhe slive damo v skledo, prelijemo z rdečim vinom in pustimo približno eno uro. Nato ga vržemo v cedilo in suhe slive z nožem narežemo na koščke. Oreščke lahko vlijete v vrečko in jih razvaljate z valjarjem.

Sedaj morate pripraviti kremo. Kuhano kondenzirano mleko zmešajte z maslom in pretlačite z mešalnikom. Manjši del piškotov vlijemo v kremo in premešamo. Nato dodajtesesekljani orehi in suhe slive ter ostali piškoti. Zamesite testo, ki bo po konsistenci podobno plastelinu. Iz njega zgradite "mravljišče" v obliki tobogana in ga čez noč postavite v hladilnik. Torta "Mravljišče" s kondenziranim mlekom je pripravljena.