2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Čokolada z pomarančo - izdelki, kot da bi bili posebej ustvarjeni drug za drugega. Zlitje njihovih okusov je vedno harmonično. Kombinacija barv teh izdelkov je ugodna. Navdušite svoje goste s to slastno sladico. Je sladko, sočno in nenavadno - ravno tisto, kar potrebujete. Recept za pomarančo v čokoladi s fotografijo, oblikovanje domačih sladkarij (to je kategorija sladice, ki jo lahko pripišemo), vam bo pomagal pripraviti popolnoma enake domače praznične slaščice.
okus citrusov
Dotaknimo se malo teme okusa tega sadja. Ko se odločite, da boste sami prvič skuhali pomarančo s čokolado, morate vnaprej vedeti, kateri okus je boljši za citruse. Bolje je uporabiti rahlo kislo sadje. Pomarančne rezine (ali kroge) bomo predelali v sladkorni sirup. Zato bo kislost zelo neprimerna. Ampak, če niste zelo prefinjen kupec in ne razumete, kakšne vrsteti, kislo ali sladko, potem se ne bo zgodilo nič kritičnega. Vaše pomaranče s čokolado bodo le malo slajše.
Kakšno čokolado uporabiti v receptu
Okus sladice se lahko spremeni glede na okus njene čokoladne komponente. Lahko se zanesete samo na lastne želje. Toda pri načinu priprave, ki ga ponujamo, ima prednost temna ali grenka čokolada. S pomarančo bo njen okus zaigral svetlejši.
Sami kuhamo praznične sladkarije
Najprej preverimo, ali je vse na voljo v našem hladilniku in drugih zabojnikih. Tukaj je seznam tega, kar bomo zagotovo potrebovali med tem čarobnim dogodkom:
- pomaranče - 1 kg;
- čokolada - 300-400 gramov;
- sladkor - 400 gramov;
- voda - 1-2 skodelici;
- pusto olje brez okusa - 2 žlici;
- posoda s širokim debelim dnom (potrebno je, da ima plast proti sprijemanju, sicer bodo naš recept za pomaranče v čokoladi pokvarili nepotrebni živci in morebitno gorenje, posoda mora imeti dobro brušen pokrov);
- prišla bo tudi rešetka, na katero bomo položili v sirupu kuhane rezine (ali iz njega vzete kroge).
Znebimo se grenkobe citrusov
Tega ne morete storiti, toda vaše sladkarije ne bodo vsem všeč. Bolje je odstraniti grenkobo, da pomaranče s čokolado ne prekinjajo neprijetni okusi. Poleg tega bo to zelo enostavno narediti.
Opranosadje, ne da bi olupili kožo, se spremeni v kroge. Debelina praznih delov ni večja od pet milimetrov. Narezane pomaranče razporedimo v posodo in dve minuti prelijemo z vrelo vodo. Pripravljene pomarančne kroge vzamemo, poskušamo ohraniti vso njihovo lepoto in jih ne poškodovati. Enakomerno razporedite, da se ne skrčijo. Uporabite rešetko ali primerno ravno površino.
Pomaranče v karameli
Naprej začnimo doma kuhati pomaranče v čokoladi. Kroge (rezine) položimo na ponev (ali enolončnico), posuto s sladkorjem. Ne nalagajte preveč sadja. Idealno, če kuhate eno raven pomaranč, v resnici pa se izkažejo dve ali tri. Če imajo posode široko dno, to močno poenostavi situacijo. Pomaranče položimo tesno in celo malo prekrivamo. Vsako plast potresemo z nekaj sladkorja. Končno pomarančno plast potresemo tudi s sladkorjem.
Zdaj nežno dodajte vodo. To storite tako, da tekočina za polivanje ne spere sladkorja iz zgornjih plasti pomaranč.
Posodo pokrijte s pokrovom in prižgite štedilnik. Ko se ugotovijo znaki vretja, naredimo najnižjo temperaturo pod posodo s pomarančami. Če voda s sladkorjem močno zavre, se lahko krogi spremenijo v krpe. Nežno vrenje citrusov traja vsaj dve uri. V tem času mora biti pokrov zaprt. Če tekočina hitro zavre, je dovoljeno dodati zelo majhno količino. Sveža voda mora biti vroča.
Pripravljeni sadni krogi bodo preglednijantarna barva. In nastala zanka bo postala kot tekoči med. Sedaj je mogoče peč ugasniti. Pustite, da se pomaranče dobro ohladijo, preden nadaljujete z njimi.
Sedaj jih vzemite na rešetko in dobro posušite. Sladke pomaranče je nezaželeno polagati na papir. Z lahkoto se prilepijo na površino. Če nimate mreže, lahko uporabite silikonsko folijo. Omogočil vam bo obdelavo pomarančnih prstanov nič slabše.
Takrat pripravite čokolado. Zlomimo ga na manjše in še bolje - podrgnimo ga na strganje. V vodni kopeli stopimo tako, da v vrelo vodo damo nezlomljivo posodo ali podobno posodo. Ko se celoten izdelek spremeni v enotno maso, vanj vmešamo rastlinsko olje, čokolado in maslo pa pretvorimo v homogeno emulzijo.
Oblikovanje sladice
In zdaj lahko pripravite papir za peko (peki) ali pa ravno desko ovijete s prozorno folijo.
Pomarančni krog približno do sredine potopite v čokoladno maso. Vzamemo ga in ga nekaj sekund držimo v zraku, da se čokolada zagrabi na površino citrusa, damo na pripravljeno ravnino. Na tem mestu lahko čokoladni del potresete s kokosovimi kosmiči ali drugim okrasnim prelivom, če želite sladici dati še več čar. Vsak oranžni krog potopite na enak način.
Če krog razrežete na dva dela, lahko rezine pomaranče potopite v čokolado. V tem primeru bo sladica bolj priročna za uporabo. Domačih sladkarij ne postavljajte v hladilnik. Lepše se bo izkazalo, če zmrznejo.popolnoma pri sobni temperaturi.
Popolno strjevanje čokolade pomeni, da so rezine pripravljene in jih lahko ne samo pojeste, ampak jih položite tudi v škatlo, obloženo s pergamentom, da nekomu podarite tako izvirno darilo.
Rok uporabnosti naravne sladice ne sme biti daljši od desetih dni od pripravljenosti.
Priporočena:
Začimba za piščanca: kako narediti znano jed novo in nenavadno
Tudi najbolj lena gostiteljica ve, kako zelo se spremeni okus najpreprostejše jedi pod vplivom začimb. Kaj je tam! Vsak samec, ki želi nekoliko popestriti vsakodnevna umešana jajca, vanj vlije, kar najde v nočni omarici - če bi le bilo okusnejše in ne zelo podobno tistemu, kar je jedel včeraj
Najbolj nenavadno sadje na svetu: fotografije
Nenavadno sadje je nekaj, kar našim očem in okusnim željam ni preveč poznano. V teh eksotičnih stvareh lahko vidimo nekaj podobnega našemu sadju in zelenjavi. Včasih so povezani s popolnoma neužitnimi stvarmi, včasih pa povzročijo popoln gnus
Kako narediti dišečo brusničevo omako
Bruznice so zelo uporabne. Bogata je s tanini, vitamini in minerali. Uporablja se pri zdravljenju ateroskleroze, hipertenzije in gastritisa. Iz brusnic pripravljajo sokove, marmelade, omake in še marsikaj. V tem članku si bomo ogledali, kako lahko naredite brusničevo omako, ki se odlično poda k različnim jedem. Postopek kuhanja je precej preprost. Pa začnimo
Sirni krekerji: recept po korakih. Kaj lahko naredimo iz sirnega krekerja?
Cracker je vrsta piškotka. Temelji na moki, olju (rastlinskem ali maslu) in jajcih. Klasične krekerje potresemo ali povaljamo v soli. Na voljo so tudi piškoti z različnimi dodatki: kumina, poper, paprika, sir, paradižnik, sladkor, čokolada, mak, suho sadje, oreščki in celo banana. Sprva so bili piškoti poceni, služili so kot pust nadomestek za kruh in so vsebovali le moko in vodo
Kaj lahko naredimo s piščančjimi jetri? Preprosti recepti za vsak dan
Kaj skuhati iz piščančjih jeter, ne da bi porabili več kot pol ure? Hitri in okusni recepti iz piščančjih jeter za vsak dan in ne samo. Skrivnosti pravilne obdelave jeter pred kuhanjem
