Okusni kotleti z omako: priljubljeni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kotleti so priljubljena mesna jed. Nežno meso s skorjo, prelito z omako, je odličen dodatek k špagetom, krompirju, kuhanim žitom. Gospodinje pripravljajo te jedi iz različnih vrst mletega mesa. Nekateri imajo raje goveje ali svinjsko meso. Drugi - piščanec ali puran. Ta članek pokriva več receptov za burgerje z omako.

Jed s paradižnikovo omako

Sestava hrane vključuje:

1. Velika žlica granuliranega sladkorja.
2. Približno 800 g svinjskega mesa.
3. Glava čebule je velika.
4. 4 žlice kisle smetane.
5. 2 jajci.
6. 500 mililitrov vode.
7. 2 žlici paradižnikove omake.
8. Enaka količina rastlinske maščobe.
9. Namizna sol in poper (po 1 ščepec).
10. 5 velikih žlic pšenične moke.

Če želite izvedeti, kako narediti kotlete s paradižnikovo omako, glejte naslednji razdelek.

kuhanje

Najprej morate narediti mleto meso. Da bi to naredili, svinjsko kašo zdrobimo z mlinom za meso. Jajca damo v skledo s tem izdelkom, 2 velikižlice kisle smetane, kuhinjske soli in popra. Natrite glavo čebule. Prav tako ga je treba dodati mletemu mesu. Vse sestavine je treba mešati. V skledo damo pšenično moko. Iz mesne mase oblikujemo kroglice.

Mleto meso je bolje jemati z mokrimi rokami. Dobiti bi morali kroge v velikosti mandarine, ki jih potresemo z moko. Kroglicam lahko damo podolgovato obliko. Kotleti so ocvrti na štedilniku z rastlinskim oljem.

Nato pripravite omako. Vodo je treba združiti z dvema žlicama paradižnikove omake in enako količino kisle smetane. Sestavine se zdrobijo. V mešanici ne sme biti grudic. Nastalo maso je treba združiti z žlico pšenične moke, enako količino sladkornega peska in rastlinske maščobe. Posolimo in položimo na površino kotletov. Jed se kuha pod pokrovom približno 25 minut.

Varianta preproste jedi s kislo smetanovo omako

Vsebuje naslednje sestavine:

1. Funt svinjske in goveje pulpe.
2. 2 čebuli.
3. 4 velike žlice kisle smetane.
4. Kozarec hladne vode.
5. Nekaj soli in popra.
6. Velika žlica pšenične moke.
7. krekerji (za paniranje).
8. jajce.
9. Približno 2 žlici rastlinskega olja.

Izkušene gospodinje vedo, kako pravilno skuhati kotlete z omako. Obstaja veliko fotografij in receptov. O okusni in enostavni različici jedi s kislo smetanovo omako bomo govorili v naslednjem razdelku.

Kako narediti kotlete na ta način?

Najprej je treba meso sesekljati. glava čebule se pripravljana enak način. Nato je treba sestavine združiti med seboj. V mleto meso damo jajce, malo krekerjev in sol. Maso pustimo približno 5 minut. Nato z mokrimi rokami iz njega naredimo kroglice. Kroge prekrijemo s plastjo drobtin. Kotlete kuhamo v ponvi z rastlinskim oljem.

Cvrti jih je treba 3 minute. Glavo čebule je treba sesekljati. Izdelek kuhamo na štedilniku z rastlinsko maščobo. Pšenično moko je treba kombinirati z vodo in kislo smetano. V to maso damo malo soli in popra. Omako je treba dodati čebuli. Počakajte, da začne vreti. Nato to maso združimo s ocvrtimi krogi mletega mesa. Kotlete s kislo smetanovo omako dušimo 15 minut.

Jed z mlečno omako in sirno skorjo

Za pripravo jedi potrebujete:

• Kilogram goveje pulpe.
• 500 g čebule.
• Liter mleka.
• Nekaj soli, česna in začimb.
• 200 g belega kruha.

• jajce.
• 3 velike žlice moke.
• 50 g kravjega masla.
• Nekaj zelenja.
• 150 g trdega sira.

Za mesne kroglice v pečici po receptu z mlečno omako si oglejte gradivo v naslednjem razdelku.

Kako kuhati hrano?

Goveja kaša mora biti zdrobljena. Enako storite s čebulo in česnom. Vse te komponente so med seboj povezane. Dodamo jim v vodi navlaženo drobtino hlebca, kuhinjsko sol, začimbe in jajce. Izdelke je treba dobro premešati. Nastalo maso postavimo na hladno za pol ure.

Takrat lahko naredite omako. Kravje maslo segrejemo na ognju s pšenično moko in mlekom. Mešanico je treba temeljito zdrgniti. Ne sme imeti grudic. Omako pustimo na ognju. Po približno 2 minutah masa pridobi bolj gosto konsistenco. Nato lahko vanj daš začimbe, sesekljano zeleno, sol.

Meso vzamemo iz hladilnice. Oblikovati ga je treba v kroglice. V vsakem od njih je narejena majhna luknja. Omako vlijemo v luknje. Preostanek mlečne mase položimo na dno posode s posodo. Kotlete kuhajte v pečici z omako po tem receptu približno 40 minut.

Nato jih prekrijemo s plastjo naribanega sira. Hrano damo nazaj v pečico. Tam ga je treba hraniti še 10 minut. Nato lahko jed vzamete ven in poskusite.

Kotleti s smetanovo omako

Sestava jedi vključuje:

1. 100 gramov topljenega sira.
2. 2 rezini štruce.
3. jajce.
4. Približno 150 gramov smetane.
5. Malo muškatnega oreščka.
6. lovorjev list.
7. Pol kilograma piščančjih prsi.
8. Namizna sol.
9. Mešanica začimb.

Obstaja več načinov kuhanja piščančjih kotletov z omako. Recepti s fotografijami ponujajo možnosti z različnimi sestavinami. Naslednji razdelek govori o jedi s smetanovo omako.

Kako narediti jed?

S piščančjih prsi je treba odstraniti kožo. toleizdelek je tudi očiščen kosti. Meso je treba mleti z mlinom za meso. Hlebček navlažimo s smetano in dobro ožamemo. Sestavina je kombinirana s sesekljanim piščancem. V to maso damo tudi jajce, začimbe, kuhinjsko sol. Vse izdelke je treba dobro premešati.

Nato oblikujemo kroglice, ki jih na štedilniku pečemo do zlato rjave barve. Nato jih položimo na krožnik. V ponev vlijemo preostalo smetano, dodamo sir, muškatni orešček in lovorjev list. Maso je treba pustiti na ognju. Hrano občasno premešajte. Počakati morate, da se sir raztopi. S to omako prelijemo piščančje kroglice. Kotlete dušite z omako še 10 minut.