Zakaj se torta "Napoleon" tako imenuje? Najpogostejše različice

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno ste že večkrat poskusili znano in marsikdo oboževano listnato sladico, ki ima nekoliko netipično ime. Nekdo je pomislil, zakaj se torta "Napoleon" tako imenuje? Če pa tega še nikoli niste poskušali razumeti, je čas, da zapolnite to vrzel. Danes vam bomo predstavili več različic izvora tako nenavadnega "ime".

Najbolj priljubljena različica izvora imena torte "Napoleon"

Večlistna osnova za to sladico je bila izumljena mnogo let preden se je pojavila. En iznajdljivi slaščičar je nekoč gnetl običajno testo in ga, ko ga je razvaljal, obložil s plastmi masla. Nato je spet hodil z valjarjem po njem in ga zložil v več plasteh. Ko je nastali izdelek poslal v pečico, si slaščičar ni predstavljal, kaj bo prejel. Vendar je nastal zelo neverjeten izdelek, sestavljen iz številnih občutljivih plasti. Je pa peka odlična.vstal.

Čez nekaj časa se je v neapeljski pekarni pojavil še en eksperimentalni pek. In tak izdelek je preplastil z različnimi slastnimi kremami in marmeladami. Po okusu je bila prava kulinarična mojstrovina. Potem se je ta torta imenovala Napolitano - "neapeljska". Bil je italijanskega rodu.

Čez nekaj časa se je "neapeljska" pita začela imenovati "napoleonska". Preimenovali so ga, ker vsi niso razumeli, kaj je Neapelj. In če ne vsi, so mnogi slišali za Francoza Bonaparteja. Zato se ji reče Napoleonova torta.

Druga zanimiva različica

Po drugi zgodbi je bilo ime torte "Napoleon" posledica dejstva, da je imela v svoji sestavi veliko različnih plasti. Nekateri od njih so bili bolj uglajeni in skoraj nevidni. Drugi so, nasprotno, debelejši. Sladkost je bila preplastena tudi z različnimi sestavinami. Poleg plasti, namazanih z marmelado, je sladica vsebovala kremo, razne marmelade in celo stepeno sladko smetano.

Zdi se, kje je povezava? In zakaj se torta "Napoleon" imenuje tako in ne drugače? In odgovor je precej banalen. Znano je, da je Bonaparte v svoji vojski, ki je ponosno maršal in zavzel številne države, sprejel popolnoma druge ljudi. Z ramo ob rami so bili v formacijah tako navadni ljudje kot ljudje iz dvornega plemstva. Od tod izvira ime torte "Napoleon" po tej različici.

Tretja različica izvora

Ta različica je vsajobičajni. Legenda pravi, da je kuhar služil v palači Napoleona Bonaparteja. Res je želel, da bi ga cesar opazil. In nekega dne je iznajdljiva oseba kraljevski biskvit (plastena pita iz testa) spremenila v izvrstno torto.

Kuharica je biskvit razrezala po plasteh in vsako od njih ni bilo preveč lena, da bi ga namazala z različnimi vrstami krem, sirupov in drugih sladkarij. Rezultat je neverjetno okusen slaščičarski izdelek. Seveda je zvit kuhar svojo stvaritev poimenoval po cesarju. Zato se po tej legendi tako imenuje Napoleonova torta.

moskovska sladica

Sto obletnico izgona napadalca je praznovala vsa Moskva in ne samo. V čast tega veličastnega dogodka so mestni slaščičarji spekli neverjetno okusno torto. Sestavljen je bil iz številnih plasti, saj je bilo za osnovo vzeto listnato testo. Vsako od njih so slaščičarji velikodušno namazali s kremo. Vrh vsake torte je bil posut s piškotnimi drobtinami. Razrežemo na trikotnike in ponudimo kupcem. Torta v obliki "napetega klobuka" - Bonapartejevo najljubše pokrivalo, všeč jim je bil okus.

Tukaj je simbolika, ki je bila vanj vstavljena med pripravo:

1. Torte so bile zelo krhke in tanke. Čeprav sta skupaj dajala vtis zelo močne torte, so se plasti s kakršnim koli gibom, še bolj pa pri odgrizenju, zlahka zlomile in spremenile v cvetne liste zračnih drobtin. Krhkost je simbolizirala nezanesljivost okupatorjeve vojske, ki se je le navzven zdela močna in nepremagljiva. Toda prinatančnejši pregled se je spremenil v drobtine.
2. Piškotek je simboliziral težke vremenske razmere v Rusiji pozimi. Sploh v letu, ko je Napoleon hotel zavzeti našo državo. Zima je pomembno prispevala tudi k osvoboditvi Moskve od sovražnika. Ovekovečen je bil v obliki zdrobljenih piškotnih drobtin.
3. Med praznovanjem je vsak lahko pojedel kos "Napoleona" in vložil svojo pršico v zmago nad sovražnikom.

Ljudem so bile torte tako všeč, da so jih v trenutku razgrizli. Kasneje slaščičarji mesta niso prenehali peči Napoleonove torte. Ravno nasprotno, začeli so delati torto po istem receptu in jo prodajati na težo.