Medlar: kako jesti in kuhati eksotično sadje

Medlar: kako jesti in kuhati eksotično sadje
Medlar: kako jesti in kuhati eksotično sadje
Anonim

Tako smo navajeni občudovanja čezmorskih eksotičnih sadežev, da nismo več pozorni na to, kaj raste v bližini. Medtem pa nam naša rodovitna zemlja predstavlja nič manj uporabne sadeže zelo nenavadnega okusa. Na primer navadni lokvat. Pogovorimo se o tem sadnem drevesu.

mušmula kot je
mušmula kot je

Kjer raste lokva

Kraj rasti te neverjetne rastline je odvisen od njene sorte. Razlikovati medlar japonsko in nemško. Slednji je, mimogrede, postal razširjen na ozemlju Ukrajine, Moldavije, Kavkaza in v kaspijskih regijah. Navzven se plodovi teh dveh vrst nenavadne rastline razlikujejo le po obliki: majhna "jabolka", ki v majhnih grozdih visijo z vej nemške mušmule, so nekoliko bolj okrogla od plodov njihovega azijskega kolega. Poleg tega se razlikujejo po času cvetenja in plodovanja. Japonska mušmula je do tri metre visoko zimzeleno drevo, ki s plodovi razveseljuje le spomladi. Za razliko od nje nemška (kavkaška) lepotica obrodi sadove v hladni sezoni in obdrži svoje plodove na drevesu do hudih zmrzali.

korist loquat
korist loquat

koristne lastnosti

Seznam zdravilnih lastnosti, ki jih ima mušmula, kot je v naravi, je neskončen. To sadje, edinstveno po svoji sestavi in okusu, priporočamo za uživanje sveže. Sočna kaša v tanki lupini vsebuje veliko količino kalija, ki pomaga živčnemu sistemu. Visoka vsebnost betakarotena in vitamina A, zaradi katerih imajo plodovi mušmule bogato oranžno barvo, omogoča uporabo te rastline pri zdravljenju nekaterih bolezni organov vida. Poleg tega je to eno redkih sadežev, ki krepijo črevesne stene. Omeniti velja, da se glede na stopnjo zorenja spreminjajo tudi zdravilne lastnosti, ki jih ima mušmula. Kako jesti sadje, če trpite za drisko? Če želite to narediti, morate večkrat na dan zaužiti več kosov rahlo nezrelega sadja. Gosta pulpa s trpko prijetnim okusom in tanini, ki so del nje, delujejo adstringentno na črevesje. Zrel loquat ima nasproten učinek. Kako ga jesti pri zaprtju? Dovolj vsako jutro na prazen želodec nekaj sadja.

mušmula
mušmula

zdravilni decoction

Pri zdravljenju tradicionalne medicine se ne uporabljajo samo sadeži, ampak tudi listi lokvata. Na primer, decoction, pripravljen iz njih, pomaga pri driski. Žlica posušenih listov, kuhanih v enem kozarcu vrele vode, je odlično zdravilo za vneto grlo. Pri bronhitisu in astmi pomaga tinktura na osnovi alkohola. Za pripravo morate zmleti 5-6 plodov s semeni in razredčiti s 100 g vodke in dvema žlicama medu. Vztrajajtepotrebuje nekaj dni. Po tem se sredstvo filtrira in jemlje peroralno 100 gramov 3-krat na dan. Pri dražečem suhem kašlju je priporočljivo piti to tinkturo toplo skozi slamico.

Slasten loquat

Prednosti teh čudovitih sadežev se pomnožijo, če jih zaužijemo sveže. Vendar pa različne jedi, pripravljene iz njih, nimajo nič manj hranilne vrednosti. Iz mušmule lahko kuhate kompote, marmelade in marmelade. Meso sadja se uporablja kot nadev za okusna peciva. Naredite lahko tudi neverjetno okusno sladico. Zanj boste potrebovali pest plodov mušmule in nekaj banan. Te sestavine zmeljemo v mešalniku in damo na krožnik. Vrhunski okusen pire potresemo z mandlji. Če želite kar najbolje izkoristiti eksotične dobrote, kot je medlar, ki je ne zna vsak jesti in kuhati, se morate obrniti na orientalske in azijske kuhinje.

Priporočena: