Kako zviti prtičke na praznični mizi? Postavitev mize

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Družinskih in državnih praznikov je v našem življenju dovolj, ko v hišo pride veliko gostov. In ne le okusno pripravljene dobrote, temveč tudi pravilna strežba daje festivalu svoje edinstveno vzdušje.

Na katero stran postaviti nož in vilice, vsi vedo, kako pa zložiti serviete na praznični mizi, pa je povsem drugo vprašanje! Zdaj več o njem!

Načini zlaganja prtičkov

Obstaja veliko možnosti, kako lepo zložiti prtičke. Razmislite o najpogostejših.

Lahko se izda standardno, v obliki ventilatorja. Če želite to narediti, položite prtiček z "obrazom" navzdol in ga prepognite na polovico. Na desni strani morate zložiti "harmoniko" ¾ dolžine, nato jo obrniti in upogniti od zgoraj navzdol. Levi del, ki ni prepognjen, prepognemo od zgoraj navzdol po diagonali, tako da vstopi med nastale gube, zdaj pa celotno konstrukcijo razgrnemo v obliki pahljače in jo postavimo pred ploščo.

Prvički za novoletno mizo

Za novoletno ali božično mizo se morate naučiti zviti prtičekribja kost. Potrebovala bo večplastne prtičke. Treba ga je štirikrat zložiti in odprte vogale postaviti proti sebi. Nato vogale po plasteh upognemo na sredini, tako da je razdalja med njimi približno 1,5 cm.

Nato prtiček obrnemo, zavijemo na obeh straneh in zgladimo gubo. Ponovno obrnite in zavihajte vse vogale navzgor. Ko končate z zadnjim vogalom, ovijte preostali del hrbta. In izkaže se čudovito božično drevo, ki ga lahko okrasite z nekaj kroglicami.

Za romantike

Kako lepo zložiti serviete, da boste naredili vtis na svojo bodočo sorodno dušo? Seveda v obliki srca! Zato vzemite kvadratni prtiček, po možnosti rdeč, in ga prepognite na pol, da naredite trikotnik.

Pognite desni kot navzgor do središča trikotnika, enako storimo z levim. Obrnite in upognite zgornji kot na dno, na sredino. Oba zgornja vogala upognemo na strani, upognemo tudi ostre zgornje vogale in obrnemo prtiček. Zlat prstan bo videti zelo lepo na takšnem srcu ali pa le čudovit okras, ki ga podariš svoji ljubljeni deklici.

Palmovi prtički

In kako zviti prtičke za novo leto, če ga praznujete v tropih? Božično drevo smo že obravnavali, zdaj se učimo zložiti palmovo vejo. Če želite to narediti, morate prtiček prepogniti na polovico in upogniti vogale zgornje plasti navzdol, proti sredini. Nato obrnite in prepognite na sredinopreostali del. Dva spodnja vogala zgornje plasti upognite poševno navzgor od sredine, nato pa "harmoniko" prepognite v levo in desno. Po tem morate samo dno zavezati z vrvico in izdelek razgrniti v obliki palmove veje.

Jedilni pribor

Seveda lahko brez odlašanja le ovijete žlico z vilicami s prtičkom, krpo ali časopisom, vendar bodo vaši gostje nad tem sprejemom verjetno nekoliko razočarani. Zato se morate naučiti, kako pravilno zložiti prtiček za aparate. Spet obstaja veliko načinov, analizirajmo najpogostejše.

Prviček položite navzven, nato upognite zgornji levi kot proti sredini. Prepognite ga navpično v desno, nato vodoravno na polovico, tako da je del z vogalom na vrhu. Prosti vogal upognemo na sredino in ga vtaknemo v "žep", ki smo ga dobili prej, stranske stene pa skrijemo nazaj. Izkazalo se je, da je taka "ovojnica" v obliki romba. Je lepše kot samo zavijanje aparatov, se vam ne zdi?

Drug način zvijanja servirnega prtička je naslednji. Prtiček zložite na štiri. Zgornji kot upognemo za 4 cm, ga ponovno upognemo in kot rezultat dobimo "žep" s cevjo na napačni strani. Upognemo tudi drugi vogal in ga vtaknemo v nastali "žep", tako da štrli nekaj centimetrov nad prvim. Zgornji in spodnji rob zavihamo nazaj, prtiček prepognemo na tri in ga položimo navpično, tako da so žepi za žlice, vilice in nože diagonalni.

Čestitamo, zdaj ste se naučili zvijati platnene prtičke, saj je tkanina boljša za jedilni pribor in tudi škrobljena, bolje drži obliko.

Postavitev mize: malo zgodovine

Sama kultura prehranjevanja nas pušča v meglicah časa. Seveda pa neandertalci in kromanjonci, ki so jih kasneje izrinili, niso bili dorasli za mizo, skrbi so imeli že dovolj. Zato niso razmišljali o tem, kako je videti, če meso trgajo z rokami, kasneje pa ga režejo s kamnitim ali kostnim nožem. Toda sčasoma, ko se je človek bolj zavedal sebe kot prevladujoče vrste, je hotel prenehati biti kot svoj plen.

Živali, kot veste, se ne znajo obnašati za mizo (izjema: Orwellova živalska farma, a to je samo pravljica), človek pa je že želel več. S prihodom luksuznih dobrin se je začela pojavljati jedilna posoda, pogosto iz zlata ali srebra, ki je poudarjala pomen svojega lastnika.

O serviranju jedilnega pribora, o tem, kako valjati prtičke na praznični mizi, vemo danes. Toda izkazalo se je, da so že v starem Egiptu obstajala stroga pravila o tej temi, kot so dešifrirani hieroglifi povedali svetu.

Stari Grki so še bolj prispevali k kulturi hrane in pijače. Precej skromna, asketska oprema bivališč Helenov pa ni segala v njihove jedilnice.

Značilnosti grškega miznega bontona

Grki so zajtrk in kosilo imeli precej skromno, pri večerji pa so se poklonili vsem razpoložljivim jedem. Moški so ležali na jedilnici,jedo predvsem ribe, zelenjavo in kruh. Ženske pa so sedele na stolih, saj jim ni bila dovoljena lahkotnost, ki jo uživa moški spol. Grki so ob večerji pili izključno razredčeno vino in ne vode, ki pa jim ni zagrenila pijance. Posebnosti grškega podnebja so omogočile hitro odstranjevanje šibkega alkohola iz telesa, rdeče vino pa tudi rešuje pred povečanim sončnim sevanjem, tako da odstrani stroncij.

Po večerji so Grki začeli simpozij. Tako se je imenovala zaprta moška zabava, kjer so naokrog podajali vinski pokal. Beseda pa je prišla do naših dni že v povsem drugem pomenu.

Žlice so si takrat lahko privoščili le visokopozicionirani premožni grški prebivalci, zato so običajno jedli z rokami. Kos kruha so pomakali v juhe in pojedli, za razliko od Japoncev, ki preprosto pijejo tekočino s krožnika.

Mimogrede, po Herodotu je eden od znakov barbara pitje nerazredčenega vina, zato so Grki naše prednike, Skite, Sarmate in Roksolane, šteli za barbare, ki se je preselilo k vsem Rusije danes.

rimske pogostitve

Rimljani so med jedjo ležali tudi na postelji. Sedeči so jedli le navadni ljudje, neobremenjeni z nobenimi položaji in nazivi. Ko so se združili v skupine po 9 ljudi, so bili nameščeni na treh kavčih, ki so stali drug ob drugem, kar je bilo zelo priročno.

Na sredini je bila posebna servirna miza, ki so jo obrisali, preden so postregli novo vrsto jedi. Rimljani niso prevzeli jedilnega pribora iz Helade, torej kako valjatiserviete na praznični mizi, niso vedeli in so jedli z rokami, zato so gostom postregli vodo za splakovanje.

Zaradi hladnejših podnebnih razmer v primerjavi z Grčijo so Rimljani jedli meso. Bogata gospodinjstva so imela celo posebnega služabnika, katerega naloga je bila rezanje pečenke in jo postreči k mizi.

Navadni ljudje so imeli glinene posode, ker si niso mogli privoščiti srebrnih ali zlatih krožnikov. Vendar je bila navadna steklena posoda skoraj v vsakem domu.

Pod cesarjem Neronom so se pogostitve spremenile v nebrzdane orgije. Čeprav so bili Rimljani zelo kulturna civilizacija, je sčasoma želja po razkošju in požrešnosti, ki se je še posebej jasno pokazala ravno med obroki, uničila imperij.

srednji vek

Nenavadno, a kulturna Evropa, tudi v VIII stoletju. Sploh nisem vedel za obstoj krožnikov ali prtov. Hrana je bila položena v izdolbenih vdolbinah na mizah, še bolj pa niso znali zložiti papirnatih prtičkov in jih takrat še ni bilo.

Veliko pijanost in požrešnost evropskih vladarjev je bila vključena v večino kronik tistega časa. In pijani pretepi z umori med pogostitvijo so bili na splošno običajni. Samo Karel Veliki, cesar Zahoda, je lahko obudil starodavne običaje Rimljanov in Grkov. Zaradi pomanjkanja žlic so jedli z majhnimi noži, jedi pa stregli na pozlačenih posodah. Z njim so se med obrokom znova pojavili plesalci, glasbeniki in bralci.

Do XIII stoletja. kultura obnašanja za mizo je začela igrati veliko vlogo pri ugledu. Razcvet viteštva ni dopuščal tistih svoboščin, ki so bile na voljo pred 500 leti. Upoštevano je pravilno sedenje gostov glede na njihov rang. No, govoriti s polnimi usti je pomenilo veljati za divjaka, ki ga ne bi več povabili v nobeno spodobno hišo.

Od 16. st. vilice so prišle v uporabo s škripanjem. Žlice in noži so bili že nekaj vsakdanjega. Pojavili so se tudi prti in prti in očitno so takrat ugotovili, kako zviti prtičke na praznično mizo, tako da ni naredila vtis le bogastvo poslastice, ampak tudi lepota serviranja. V uporabo so prišle različne vrste jedi, za vsako jed posebej. Vse vrste lončnic, solatne sklede, račke so bile običajno narejene iz pločevine s primesjo srebra, bili pa so tudi predmeti iz kitajskega porcelana.

Torej, ko pripravljate mizo, ne pozabite, da so vsa pravila, ki jih upoštevamo danes, stara mnogo, mnogo stoletij.

V tem članku smo razpravljali o osnovnih načinih postavitve mize, se dotaknili zgodovine in se seveda naučili zviti prtiček za božično drevesce. Vso srečo!