Ocvrte buče. Recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Po uporabnih lastnostih patissoni praktično niso slabši od bučk. Vsebujejo veliko količino vlaknin, pektina, luteina, vitamina C in mineralnih soli. To zelenjavo lahko uporabimo za pripravo številnih prigrizkov in jedi. So marinirani, dušeni, kisli, polnjeni. Ocvrte palačinke so zelo okusne. Recept za to jed je opisan v tem članku.

ocvrta buča

Potrebne sestavine: tri jajca, dve bučki, pet žlic moke, začimbe in malo rastlinskega olja.

kuhanje

Operite in olupite zelenjavo. Jajca stepemo z začimbami in soljo. Bučo narežemo na rezine. Vsak kos pomočimo v jajčno mešanico in povaljamo v moki. Po tem lahko zelenjavo ocvremo v rastlinskem olju. Dober tek.

Ocvrte buče. Recept s paradižnikom in česnom

Sestavine: dva paradižnika, štiri bučke, 100 g majoneze, peteršilj, rastlinsko olje in dva stroka česna.

kuhanje

Mlade patisone narežemo na kroge, solimo in pustimo petnajst minut. Nato jih povaljajtepšenične moke in porjavi v rastlinskem olju. Pečeno zelenjavo položite na velik krožnik. Namažite jih z rahlo majonezo, pomešano s sesekljanim česnom. Po vrhu razporedite na tanko narezan paradižnik. Nato ponovno nanesite plast majoneze. Squash ocvrt s česnom in paradižnikom je pripravljen. Ostaja le, da jih okrasimo z zelenjem. Dober tek.

Ocvrte buče. Recept s kislo smetano

Sestavine: dve čebuli, 2 buče, štiri žlice kisle smetane, rastlinsko olje, zelišča.

kuhanje

Vso zelenjavo olupimo in operemo v hladni vodi. Korenje narežemo na tanke palčke, čebulo pa na kolobarje. Squash - krožniki. V ponvi prepražimo korenčkove palčke, po treh minutah dodamo čebulo. Zelenjavo rahlo prepražimo in dodamo bučo. Jed začinimo z začimbami in dušimo do mehkega, občasno premešamo. Na koncu dodajte kislo smetano. Vse še enkrat premešamo, gorilnik ugasnemo in hrano pustimo stati deset minut pod zaprtim pokrovom. Dober tek.

Ocvrte buče. Recept z jajcem in sirom

Potrebne sestavine: dve bučki, nekaj drobtin, 2 jajci, sol, sončnično olje, 100 g trdega sira, 10 g masla, svež peteršilj.

kuhanje

Krompir olupimo, nato narežemo na tanke rezine in solimo. V ponvi zmešamo nariban sir, maslo, peteršilj in eno jajce. Posolite. Nastalo zmes namažite na rezino patissona. Nadev prelijemo z drugimkrog te zelenjave. Jed povaljamo v moki, nato v jajcu in popečemo na olju v segreti ponvi z obeh strani. Dober tek.

grška predjed

Sestavine: 20 g mletih orehov, 10 g moke, buče, poper, koriander, sol, rastlinsko olje, zelišča in majoneza.

kuhanje

Buče olupimo semena in kožo. Narežemo jih na rezine in potresemo z začimbami. Majonezo zmešamo z orehi. Zelenjavo z obeh strani prepražimo na olju, pokrijemo in dušimo do mehkega. Nato jih prestavimo na krožnik, namažemo z omako in potresemo z zelišči. Ocvrti patissoni so pripravljeni. Dober tek.