Tilapia: kuharski recepti in vsebnost kalorij v različnih jedeh

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tilapia, o receptih katere bomo razpravljali v tem članku, je precej okusna riba iz družine ostrižnikov. Meso takšne ribe je nežno in belo, ima nežen okus, lahko navduši celo plemenite gurmane. Prednost takšne ribe je, da jo najdemo skoraj v vsaki trgovini.

Kako kuhati tilapijo: značilnosti in priporočila

Preden začnete kuhati to ribo, morate vedeti, da je njeno meso zelo koristno za zdravje ljudi, saj vsebuje veliko beljakovin. Pogovorimo se o posebnostih kuhanja pečene tilapije.

Kot se je izkazalo, mnogi neprevidni kuharji pečejo ribe v neolupljeni obliki. Toda takšne jedi iz tilapije imajo precej specifičen okus. In po kuhanju se proces luščenja z luskami spremeni v pravi pekel.

Tilapija v pečici lahko pridobi zelo izviren vonj in okus, če ji daš v trebuh nekaj rezin limone. Posledično se lahko izkaženeverjetno dišeče ribe.

Nasvet: če imate zamrznjene filete tilapije, vam jih ni treba odmrzniti. S tem prihranimo čas in jed bo bolj sočna, saj bo med kuhanjem tilapije v pečici v njej dovolj tekočine.

Da se ribe med peko ne izsušijo, lahko v pekač dodate malo rastlinskega olja. Tilapija, pečena v foliji, je odličen način za kuhanje v pečici. Kot veste, se zaradi folije ustvari učinek dvojnega kotla, ki omogoča, da se hranljivo meso vpije v dišečo zelenjavo.

Tilapia je treba zaviti v folijo tako, da je med ribo in ovijem plast zraka.

Kako kuhati tilapijo v pečici: preprost recept

Najlažji način za peko je naslednji.

Najprej morate pripraviti naslednje izdelke:

• dva fileta tilapije;
• ščepec črnega popra;
• tbsp stopljenega masla;
• 15 ml limoninega soka;
• manj kot pol kozarca naribanega trdega sira;
• sesekljan paradižnik.

Najprej segrejemo pečico, saj lahko pekač postavimo le v ogreto pečico. Medtem ko pripravljamo ribo, se bo imela dovolj časa, da se segreje.

File sperite pod hladno vodo. Nato ga nežno obrišite s papirnatimi brisačami - mora biti popolnoma suha. Seveda izpiranje ni obvezno, a kuharji vseeno svetujejo, da se opozoritevse vrste delcev umazanije.

Naprej zmešajte limonin sok s stopljenim maslom.

Naslednji korak v receptu za tilapijo je polaganje ribjih filetov na pekač. Ni vredno prihraniti prostora - med kosi rib naj bodo majhni intervali.

Vsak file prelijte z nastalo mešanico limonine smetane. Nato pekač postavite v ogreto pečico. Pečemo približno 35 minut pri 190 stopinjah. Po želji lahko ribe potresemo z naribanim sirom deset minut preden je jed pripravljena, da se bo pod vplivom temperature imela čas, da se stopi in prilepi na file s sirno skorjo.

Vsebnost kalorij takšne jedi bo približno 129 kilokalorij na 100 gramov.

Če želite, lahko skuhate tilapijo po tem receptu z zelenjavo. Dovolj je le, da jed obložite s paradižnikom, krompirjem, čebulo.

Tilapia s krompirjem

Za ta recept za tilapijo boste potrebovali: 0,3 kilograma krompirja, 0,5 kg fileta tilapije, pol čebule, kozarec mleka, 2 žlici majonezne omake, 100 gramov naribanega trdega sira..

Posodo za pečico pripravimo na naslednji način: krompir najprej olupimo in narežemo na rezine, nato pa ga v gosto plast položimo na pekač. Ribo operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in položimo na krompir. Potresemo z mešanico paprike. Nato naredimo omako.

Če želite to narediti, zmešajte majonezo, mleko in sir. Omako dobro premešamo in uporabimo za impregnacijo.ribe. Pečico morate segreti na 190 stopinj in vanjo postaviti pekač. 30 minut - čas peke ribe. Pripravljenost lahko določite po hrustljavi zlati skorjici.

Kuhanje ribjih zvitkov s sirom

Za pripravo tega recepta za tilapijo potrebujete: 0,5 fileja tilapije, 150 gramov kremnega sira Philadelphia, 2 skodelici sladke gorčice, kozarec smetane, eno četrto žlico žlice hrena, poper in sol po okusu kuharja.

Najprej morate tilapijo narezati na približno deset centimetrov široke trakove. Nato morate zmešati hren, kremni sir, gorčico in dobljeno mešanico dajte na koščke ribjega fileja. Nato vsak trak nežno zvijte v majhen zvitek.

Ko je zadnji zvitek zvit, je treba vse dati v pekač in preliti s smetano.

Pomembno! Smetano je treba vliti na sredino zvitkov. Po vrhu vse potresemo s soljo in poprom, obliko postavimo v pečico. Pečeno tilapijo pečemo pri 200 stopinjah v pečici približno 35 minut.

Ta recept lahko enostavno popestrite z zelenjavo. Tako lahko z jedjo ves čas eksperimentirate in dobite nove različice okusa. Izvrstne in okusne zvitke bo dopolnjeval izviren zelenjavni okus. Vsa ta burna mešanica bo navdušila vaše najdražje, ko boste kuhali tilapijo z zelenjavo in začimbami.

Tilapia na pari s češnjevimi paradižniki in mešanico solate

Ta recept bo morda postal priljubljen med tistimi, ki so nenehno na dieti. Bistvo je, da je prehranskatilapija vam bo skupaj s koristnimi lastnostmi zelenjave omogočila, da čim bolj »zazibate« telo in ponovno zaženete presnovni proces. Vsebnost kalorij tilapije na 100 gramov po tem receptu bo približno 190 kilokalorij. Nekdo bo rekel, da je ta številka velika, vendar ne pozabite, da sestava vključuje veliko število zelenjave, ki bo prevzela veliko maso.

Torej, zahtevane sestavine:

• 200 gramov tilapije;
• 5 češnjevih paradižnikov;
• solata - osebna izbira;
• 1 žlica l. mandljevi listi;
• enaka količina pomarančnega soka;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 žlica l. balzamični kis.

Čas kuhanja bo približno 35 minut.

recept po korakih

1. korak. Operite, osušite in narežite na koščke fileta tilapije.

2. korak. Kose natremo s soljo in premažemo z olivnim oljem. File damo v skledo multicookerja, da se jed popari. Če ni počasnega kuhalnika, lahko ribe položite v običajno ponev. Tako kuhajte petnajst minut.

3. korak. Po kuhanju pripravljene kose tilapije razporedite na servirno posodo.

4. korak. Oplaknite češnjev paradižnik, prerežite na pol, porazdelite z ribami.

5. korak. Nato jed popestrimo s solato iz blitve in koruze. Potresemo z mandljevimi listi, pokapamo z olivnim oljem, kisom, pomarančnim sokom. Pripravljen! Dober tek!

Na koncu

Kot vidite, obstaja veliko možnosti za kuhanje okusnih rib, še posebej, čedajte domišljiji prosto pot. Dodajte različne sestavine, eksperimentirajte brez strahu, da bi poškodovali postavo, saj se ribe zagotovo ne bodo odlagale ob straneh.

Osnovno pravilo kuhanja tilapije: te ribe ne pecite predolgo, saj se zlahka posuši. Vso srečo pri kuhanju in hujšanju!