Kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju: približen jedilnik, dovoljena in prepovedana živila

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju, bi morali vedeti vsi. Nihče ni imun pred tem problemom. Pripravljene jedi v supermarketu, hrana v restavraciji, eksotična hrana, prekajene ali soljene ribe - vse to lahko izzove zastrupitev s hrano. V tem članku vam bomo povedali, kako se obnašati v tej situaciji, kaj morate jesti in piti v prvih dneh po takšni patologiji.

Simptomi

Če se spomnite, kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju, se po kakršni koli prebavni motnji hitro postavite na noge. Glavna stvar je upoštevati določena pravila. Prvi znaki zastrupitve se pojavijo v dveh do dvanajstih urah.

Izdelki slabe kakovosti, oziroma patogeni mikroorganizmi v njih začnejo sproščati toksine v pol ure po tem, ko so v želodcu. Zastrupitev spremlja znatno sproščanje soli in tekočine v požiralnik. To vodi do draženjaemetični center, izboljša perist altiko prebavil. Pojavijo se driska in bruhanje. Posledično telo izgubi veliko hranil in tekočin.

Pri zastrupitvi s hrano obstaja nevarnost, da bodo toksini intenzivno uničili plasti sluznice črevesja in želodca. To ogroža oslabitev telesa, izgubo beljakovin, patološko povečanje metabolizma. Zaradi poškodb zaščitne plasti črevesja se strupene snovi hitro absorbirajo v kri, kar vodi v še večjo zastrupitev. Poleg bruhanja, slabosti in driske so simptomi zastrupitve omotica, bolečine v trebuhu, glavobol, mrzlica in šibkost.

Zapomniti si je treba, da lahko zastrupitev s hrano povzroči katero koli hrano. Še posebej nepredvidljivo se bolezen razvije pri zastrupitvi z mesnimi, ribami (vključno s soljenimi) in gobami. V tem primeru morate nemudoma poiskati kvalificirano pomoč pri zdravniku. Po potrebnih preiskavah bo zdravnik lahko ugotovil vzrok zastrupitve in stopnjo poškodbe telesa.

Značilnosti bolezni

Če je zastrupitev s hrano blaga, se lahko z njo spopadete sami. Hkrati je pomembno narediti izpiranje želodca in jemati sorbente (vsaj aktivno oglje), pa tudi Regidron. Po prenehanju simptomov zastrupitve je zelo pomembno, da začnete pravilno jesti. Ni priporočljivo jemati pritrdilnih sredstev brez zdravniškega recepta. Če zastrupitev povzroči coli, je driska eden najučinkovitejših načinov telesa, da se znebite toksinov.

Če je sprejetozdravilo "za drisko", bo telo začelo kopičiti toksine, saj se črevesje ne bo očistilo množic, ki se v njem nabirajo. Upoštevajte, da se E. coli zelo hitro razmnožuje. V tem primeru se telesna temperatura močno dvigne na 39-40 stopinj. V takšni situaciji je treba zdravljenje nadaljevati v bolnišnici. Kapljice z zdravili bodo pomagale odpraviti povzročitelja bolezni in lajšati simptome zastrupitve.

V primeru zastrupitve morate izprazniti želodec. To je še posebej pomembno, če ni bruhanja in je prisotna slabost. Nato morate popiti vsaj 1 liter vode (lahko ji dodate malo kalijevega permanganata, tako da raztopina postane rahlo rožnata) in s pritiskom na koren jezika izzovete bruhanje. Vse to je neprijetno, vendar je treba želodec osvoboditi slabe kakovosti.

Način pitja

Po zastrupitvi prvi dan vam ni treba ničesar jesti. Kot kaže praksa, je težko najti bolnika, ki želi jesti, ko ima ostre bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje. Zaradi teh simptomov imajo mnogi odpor celo do vonja hrane. V tem času morate piti veliko tekočine, vendar morate to storiti pravilno.

Porcije vode morajo biti majhne. Strokovnjaki priporočajo uporabo metode pitja po kapljicah – nekaj majhnih požirkov vsakih pet do deset minut. To bo povrnilo vodno ravnovesje na stabilno raven. Piti preveč naenkrat ni priporočljivo, saj lahko to povzroči bruhanje.

Za pitje je primerna kuhana voda s svežim ingverjem ali rezino limone, mineralna voda brez plina, kamilični odvar, šipkov poparek, kompotiz suhega sadja. Simptome zastrupitve dobro lajša tudi zeleni ali šibki črni čaj. Glavna stvar je, da so sveže kuhane.

Poleg zapolnitve izgubljene tekočine mora telo obnoviti mineralno ravnovesje, ki je bilo porušeno zaradi prebavnih motenj, bruhanja in močnega potenja. Pijača mora biti zmerno topla.

Veliko zdravih pijač v tem stanju lahko pripravite doma. Ena izmed njih je hranljiva in zdrava riževa voda. Za pripravo je treba žlico riževih zrn skuhati v kozarcu vode. Takoj, ko se riž zavre, je treba juho filtrirati, malo soliti in ohladiti na udobno temperaturo. To zdravilo pomaga, ko se po razburjenem želodcu pojavi občutek lakote. Poleg tega lahko absorbira toksine v črevesju, ustavi drisko, vendar nima tako močnega fiksacijskega učinka kot zdravila.

Povejmo vam, kako kuhati žele iz škroba in zamrznjenih jagod. Pijačo dobimo z zelo svetlim okusom. Pijete ga lahko tako hladnega kot vročega. Za osem obrokov potrebujemo naslednje sestavine:

• 250 g češenj.
• 250 g zamrznjenih jagod.
• Dva litra vode.
• Štiri žlice. žlice granuliranega sladkorja.
• Dve - dve žlici in pol krompirjevega škroba.

V ponev nalijemo 1,85 litra vode, vanjo damo jagode in zmes zavremo. Takoj, ko se to zgodi, zmanjšajte ogenj. Jagode kuhajte pet minut, nato jih odstranite z žlico. V ponev nalijte sladkor.

Na točas v preostali vodi (hladni) razredčimo škrob. Nežno premešajte jagodni poparek, nato pa vanj v tankem curku vlijte razredčen škrob. Kuhamo še pet minut ob stalnem mešanju. Zdaj veste, kako kuhati žele iz škroba in zamrznjenih jagod.

Prepovedana hrana

Prvi dan po zastrupitvi je priporočljivo, da ne jeste ničesar, ko se stanje izboljša, pa preklopite na dietni meni.

Pomembno je omogočiti telesu, da se očisti toksinov, prizadeti organi pa si opomorejo. Kako dolgo bo to trajalo? Ali se bo zastrupitev razvila v bolezen prebavnega sistema? Postopek okrevanja je odvisen od tega, katera živila izključite iz jedilnika. Priporočljivo je oblikovati prehrano iz jedi, ki so nevtralne po okusu. Zaželeno je, da so v pire ali tekoči obliki.

Prvi teden po zastrupitvi je treba strogo izključiti naslednja živila:

• ocvrte jedi.
• Začinjena in slana hrana.
• mlečni izdelki.
• Mleko (to velja tudi za otroke).
• fižol.
• Mastna hrana.
• Gobe.
• Česen, čebula, rdeča paprika, redkev.
• hitra hrana in priročna hrana.
• Presladke in kisle pijače.
• Močan čaj in kava.
• Sladoled, pecivo, čokolada.
• Alkohol.

Tudi če so simptomi zastrupitve že zadaj, je vredno upoštevati takšne omejitve vsaj v prvem tednu. Prav tako ne preskočite obrokov in jejte preveč.velike porcije. Ni priporočljivo jesti hrane, značilne za pogostitve in piknike.

Dieta

Zdaj vam bomo podrobneje povedali, kaj lahko jeste po zastrupitvi in bruhanju. Ko so simptomi zastrupitve zadaj, se bo apetit vrnil. Zdravniki svetujejo, da začnete z zelenjavno juho. Prva porcija ne sme biti večja od pol kozarca.

Od tega, kar lahko jeste po zastrupitvi in bruhanju, lahko varno priporočate predvsem žitno in zelenjavno juho. Kuhati jih morate brez cvrtja čebule. Zamrznjena ali sveža zelenjava, kot so cvetača, bučke, krompir, korenje. Tukaj je, kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju, da hitro obnovite zdravje.

Pomanjkanje vitaminov v telesu je zelo pomembno nadomestiti. Za boljše ohranjanje zelenjavo dajte v vrelo vodo, ne hladno. Toast iz belega kruha ali krekerji so lahko dodatek juhi.

Od tega, kar lahko jeste po zastrupitvi in bruhanju, strokovnjaki vedno omenjajo tekoča žita. Z njihovo pomočjo bo mogoče hitro zagnati proces prebave. Lahko je ajdova ali ovsena kaša, kuhana v vodi. Takšna jed bo pomagala hitro obnoviti mineralno ravnovesje v telesu. Zrna je treba skuhati. Da se bolje vpije, ga zdrobimo v mešalniku.

Če vaš prebavni sistem že deluje pravilno, popestrite svojo prehrano z ribjimi in mesnimi jedmi z nizko vsebnostjo maščob, kot so enolončnice, mesne kroglice. Kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju za odrasle? Treba je opozoriti, da mora prehrana vsebovati dovolj vitaminov. Ne smemo pozabiti, da kuhan krompir v lupini ohranja vitamin C.in kalij. Bolje je jesti z malo soli, vendar brez rastlinskega olja. Jajca vsebujejo veliko vitamina E in jih lahko uporabite za pripravo omlete v pečici ali na pari.

Vsi obroki v prehrani morajo biti dovolj hranljivi, da ima telo moč za okrevanje. Vendar pa je bolje zavrniti težke, mastne in preveč kalorične hrane. Za odraslega bi morala biti hranilna vrednost prehrane na dan približno dva tisoč kalorij.

sokovi

Sčasoma se lahko domači zelenjavni in sadni sokovi vključijo v dietni meni. Vendar jih je zaželeno razredčiti z vodo. Piškote in sušilnike lahko postrežete s čajem in drugimi pijačami.

Skozi celotno dieto mora biti bolnikov režim pitja obilen. Upoštevajte, da se pri veliki izgubi tekočine kri začne zgostiti. Zato morate v enem tednu po zastrupitvi vzeti obnovitvene pijače. Da se izognete oteklini, skupna količina tekočine čez dan ne sme presegati dveh litrov.

Odrasli naj sledijo posebni prehrani po zastrupitvi s hrano 5-10 dni. V tem času se bo delo gastrointestinalnega trakta končno izboljšalo, prebava bo prišla na potrebno fiziološko normo.

Priporočila za otroke

Zelo pogost pojav je zastrupitev s hrano pri otroku. Krhko otroško telo je bolj dovzetno za okužbe kot odraslo.

Otrokova prehrana lahko vključuje skoraj enake jedi, ki jih je vajen v običajnih časih. Toda bolje se je vzdržatisladko. Kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju otroku? Priporočamo vam čaj s piškoti. Pol skodelice zelenjavne juhe ali pol porcije ovsenih kosmičev bo poskrbelo za svoj trik. Ne morete jesti veliko naenkrat.

Otroci so po zastrupitvi izpostavljeni velikemu tveganju za alergije na hrano. Zato je prvič po okrevanju priporočljivo opustiti citruse, sladkarije, paradižnik, čokolado.

Jedilnik za otroka po zastrupitvi in bruhanju lahko vsebuje piščančje mesne kroglice in parne mesne kroglice, jajčno omleto, ribji sufle. Goveje meso, svinjino, klobase in klobase je treba dva tedna izključiti iz prehrane. Upoštevajte, da se pri otrocih po zastrupitvi pogosto pojavi zaprtje. Da se jim izognete, lahko enkrat na dan daste solato iz naribane pese.

Zelenjavo morate vnesti na jedilnik, ko ni več motenj blata. Izjeme so lahko za krompir, kuhan v jopiču. Lahko ga jeste brez omejitev.

zelenjavna juha

Za primer vzemimo nekaj receptov. Kaj zdravniki priporočajo odraslemu in otroku po zastrupitvi in bruhanju? Pripraviti takšno hrano ni zelo težko. Glavna stvar je izbrati samo sveže izdelke in jih obvezno oprati. Na primer, lahko naredite lahko zelenjavno juho s piščančjo juho. Če želite to narediti, vzemite naslednje komponente:

• 350g piščančjega mesa.
• Majhna glava cvetače.
• Korenček.
• čebula.
• Dva krompirja.
• Dva lovorjeva lista.
• Šopek peteršilja.
• Pet sladkega grahapoper.
• Sol (po okusu).

Piščančje meso operemo, narežemo na koščke in damo v ponev. Dodajte mu lovorjev list, olupljeno čebulo, poper v zrnu. Vse zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik, da zavre.

Medtem ko juha vre, olupimo korenje in krompir, operemo in narežemo na kocke. Cvetačo ločite na cvetke. Vse to je vrsta hrane, ki jo je treba jesti po zastrupitvi in bruhanju.

Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, odstranite peno. Lonec zaprite s pokrovom, juho kuhajte še 10 minut. Po tem v ponev dodajte korenje, krompir in prižgite ogenj na polno moč. Juha naj zavre. Nato ponovno zmanjšajte ogenj in kuhajte četrt ure. Nato v lonec položite cvetačo. Kuhajte še 10 minut.

Čisto na koncu dodamo peteršilj, sol. Zavremo in lonec odstavimo z ognja. Za juho so primerni krekerji ali sveži krutoni.

Riževa kaša

Za drugo obdobje okrevanja zdravniki priporočajo uživanje žit. Najboljša je kuhana riževa kaša.

Da bi jed naredila točno tako, morate vzeti okroglozrnati riž, v katerem je veliko škroba, na primer Krasnodar. Za kuhano kašo vzemite tri dele vode ali mleka za en del riža. Dodajte sol in sladkor po okusu.

Za jedilnik po zastrupitvi s hrano je ta jed najboljša možnost. Da bi dobili kuhano kašo, je ni potrebno oprati od odvečnega škroba.

Najprej zavrite mleko. Da se zavreriževo kašo je treba mešati. Na vodi lahko kuhate kašo. Če želite to narediti, prelijte en del žita s tremi deli vode in kuhajte na majhnem ognju približno pol ure, nenehno mešajte.

Povedali smo, kaj jesti po zastrupitvi in bruhanju, da si telo hitreje opomore.

preprečevanje

Obstajajo načini za preprečevanje ali zmanjšanje verjetnosti zastrupitve s hrano. Če želite to narediti, jejte samo svežo hrano, temeljito umijte roke, upoštevajte pravila za shranjevanje hrane.

Danes se pogosto uporabljajo mokri robčki, če morate jesti zunaj hiše. To ni dobro merilo higiene. Ljubezen do čistoče je treba privzgojiti že od otroštva. Pred petim letom starosti bi morali odrasli pomagati otroku umivati roke, da razvije zdravo navado.