2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Teletina je svetlo rožnato meso z belimi maščobnimi progami, pridobljeno iz živali, ki ni starejša od pet mesecev. Ta nežen in sočen izdelek je že dolgo zelo priljubljen ne le med profesionalnimi kuharji, ampak tudi med navadnimi gospodinjami. To okusno prehransko meso velja za sestavni del otroškega jedilnika, zato se veliko mladih mater pogosto zanima, kako in koliko kuhati teletino za otroka. Odgovor na to vprašanje boste izvedeli z branjem tega članka.
Kakšne so prednosti tega izdelka?
Večina nutricionistov ga pogumno priporoča vsem kategorijam prebivalstva, od malčkov do starejših. Zato bo za tiste, ki ne vedo, koliko kuhati telečje meso, zagotovo zanimivo razumeti, kako je koristno za človeško telo.
Najprej vsebuje ogromno različnih mineralov in lahko prebavljivih aminokislin. Poleg tega je teletina bogata s številnimi koristnimi vitamini, vključno z A, C, E, PP in B. Prav tako je priznana kot eden najboljših virovmagnezij, kob alt, cink, kalij, železo in fosfor.
To vrsto mesa človeško telo zlahka prebavi. Vsebuje zadostno količino tako imenovanih ekstraktivnih snovi, ki nimajo hranilne vrednosti, vendar prispevajo k aktivni proizvodnji prebavnih sokov. Kuhan izdelek je uporaben pri anemiji, hipertenziji, sladkorni bolezni in boleznih prebavil.
Kako izbrati kakovostno meso?
Mlade gospodinje, ki ne vedo, koliko skuhati teletino, da postane mehka, se bodo spraševale, na kaj paziti pri nakupu. Najprej morate pogledati barvo predlaganega izdelka. Kakovostno meso ima bledo roza odtenek z belimi progami. Morebitni madeži kažejo, da imate poškodovan izdelek.
Sveža teletina ima čvrsto teksturo. Če želite preveriti ta indikator, morate s prstom rahlo pritisniti na površino kosa, ki vam je všeč. Nastala luknja mora hitro izginiti. Poleg tega lahko mlečno meso prepoznate po vonju. Izžarevati mora subtilno sladkasto aromo.
Kako in koliko kuhati teletino v počasnem kuhalniku?
Predhodno oprano meso narežemo na porcije, solimo in damo v posodo za več kuhalnikov. Po želji lahko tja pošljemo tudi črni poper, lovorjev list in druge začimbe. Glavna stvar je, da ne pretiravate z začimbami, da ne pokvarite nežnega okusa končnega izdelka. Nato posodo napolnimo z vodo in zapremo s pokrovom. Za tiste, ki ne vedo, kako in kako dolgo kuhati teletino v počasnem štedilniku, morate aktivirati način "Dušenje" in počakati približno dve uri. Nekateri kuharji svetujejo, da mesu dodate poljubno zelenjavo in celo suho sadje. Vendar je vse odvisno od osebnih preferenc.
Kako dolgo kuhati teletino v loncu pod pritiskom?
Predhodno oprano in olupljeno celulozo damo v skledo, jo solimo, popramo in prelijemo z vodo. Po tem posodo pokrijemo s pokrovom in kuhamo 15 minut. Po tem času morate odpreti lonec na pritisk in počakati približno pol ure. Ta čas je več kot dovolj, da meso vpije začimbe. Po tem lahko pripravljeno kašo narežemo na tanke plošče in postrežemo.
Kako kuhati ta izdelek na štedilniku?
Tisti, ki jih zanima, koliko skuhati telečje meso, bodo dobro spoznali drug način kuhanja tega izdelka. Predhodno oprano meso damo v ponev in nalijemo hladno čisto vodo, tako da ga popolnoma pokrije. Po vrenju je potrebno zmanjšati ogenj in odstraniti nastalo peno. Nato ponev z vrelo juho pokrijemo s pokrovom in pustimo na minimalnem ognju uro in pol. Čas kuhanja je v veliki meri odvisen od velikosti kosa. Soljenje priporočamo ne prej kot 15 minut pred koncem kuhanja.
Če želite meso kuhati ne za juho, ampak za solato ali prigrizek, ga je treba spustiti v vrelo vodo. Ko počakate, da ponovno zavre, morate čim bolj zmanjšati ogenj in zapreti ponevpokrov. Po 40 minutah morate izliti vodo, dodati novo, počakati, da zavre, dajte meso in sol. Po nadaljnjih 20 minutah je teletina pripravljena za uživanje. Da bo kuhana kaša bolj sočna, jo je treba pustiti v juhi še četrt ure.
Priporočena:
Kako kuhati zamrznjene školjke? Koliko kuhati kuhano-zamrznjene školjke?
Danes bomo govorili o školjkah. Raje o enem od predstavnikov tega številnih rodov. Školjke spadajo v razred školjk. Njihova lupina je lahko velika od pet do dvajset centimetrov. Različne vrste in podvrste imajo različne oblike
Pečemo teletino v pečici: dva recepta za večerjo
Meso mlade krave je zdrav in okusen izdelek. In kaj bi lahko bilo bolj zadovoljivo in hranljivo od teletine, pečene v pečici? Predlagamo, da preučite recept jedi v tem članku. Skuhajte najboljšo večerjo za ljubitelje mesa
Kako kuhati in koliko kuhati manti v parnem kotlu
Manti je nacionalna jed azijskih ljudstev. Narejeni so iz testa, polnjenega z mletim mesom, bučo ali krompirjem. Zato jih številne gospodinje pogosto zamenjujejo s cmoki ali khinkali. Po branju današnjega članka se boste naučili, kako kuhati manti v dvojnem kotlu in koliko kuhati jed
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
Koliko kuhati gobe pred zamrzovanjem. Kako kuhati gobe
Pred zamrzovanjem nabranih gob imajo gospodinje vprašanja: kako pravilno obdelati gobe, preden jih damo v zamrzovalnik? Kaj je treba za to narediti?
