Martini in Cinzano: kakšna je razlika?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Blagovne znamke vermuta "Martini", "Cinzano" so neke vrste tekmeci v proizvodnji teh alkoholnih pijač. Proizvajajo in oskrbujejo trg elitnega alkohola s skoraj enakim asortimanom. Kljub temu, da je prvo ime veliko bolj pogosto, je zgodovina druge znamke, to je "Cinzano", starejša za stoletje.

Izvor

Blagovno znamko Cinzano je ustanovila italijanska družina Cinzano v sedemnajstem stoletju v Torinu. V tistih časih so bila v Italiji zelo priljubljena aromatična vina, ki so jih imenovali "eliksir". Družina je imela v lasti obsežna zemljišča za pridelavo belega, rdečega in rožnatega grozdja ter drugih surovin, kot so zelišča, začimbe, sadje itd., potrebnih za pridelavo teh okusnih in aromatičnih pijač. Kmalu so vina družine Cinzano pridobila izjemno priljubljenost ne le po vsej regiji, ampak tudi v Italiji kot celoti. Potem ko je pijačo odobrilo plemstvo države, je postala osupljiv uspeh in vLeta 1703 je družina vinarjev prejela uradno licenco, ki ji je dajala pravico do proizvodnje in prodaje vina po vsej državi, nato pa tudi zunaj nje.

zgodovina razvoja podjetja

Brata Cinzano pa sta se odločila, da se ne bosta omejevala na svoje znanje, ki je prineslo s prakso, ampak sta se vpisala na specializirano univerzo in se šele nato začela resno ukvarjati z množično proizvodnjo in trženjem pijač. Njihova trgovina se je prvotno imenovala trgovina z eliksirji. Brata Cinzano, Giacomo in Carlo, sta kot usposobljena strokovnjaka za proizvodnjo vina začela eksperimentirati. Vsakič so vinu dodali eno ali drugo cvetico aromatičnih zelišč. Nekateri so pijači dali kisel okus, drugi - grenkobo, tretji pa so jo, nasprotno, sladkali. Kot rezultat je nastala ogromna raznolikost čudežnih in aromatičnih vin, od katerih se je najbolj uspešno imenovalo vermut.

Približno 30 let pozneje je Cinzano postal uradni dobavitelj tega izjemnega eliksirja za kraljevi dvor v Italiji. Nato je vsaka nova generacija družine Cinzano prispevala k razvoju te blagovne znamke, z leti se je obseg širil, pa tudi geografija distribucije.

mednarodna slava

Od leta 1859 so vermuti blagovne znamke Cinzano postali znani tudi zunaj Italije. Kot nagrado je podjetje v letih 1861 in 1863 prejelo zlati medalji na Royal Wine Exhibitions v Londonu. V tem času je postal tudi vermutproizvaja Martini. "Cinzano" je takrat že ustanovil proizvodnjo v Franciji, leta 1922 pa je bila na ameriški celini, v Argentini, ustanovljena tovarna in klet za proizvodnjo te že svetovno znane božanske pijače.

V 70-ih letih prejšnjega stoletja je vermut Cinzano postal znan na vseh celinah in postal priljubljen celo v daljni Oceaniji in jugovzhodni Afriki. Konec prejšnjega stoletja je ta znamka začela izgubljati svojo priljubljenost, vendar je skupina Campari, ki jo je kupila, slavnemu Cinzanu vrnila nekdanjo slavo. 2004 je bil datum novega vzpona pijače.

zgodovina Martinija

Kot že omenjeno, je bila ta blagovna znamka ustanovljena skoraj sto let pozneje kot Cinzano. Martini je tudi italijanska blagovna znamka, ki izdelke izdeluje že od leta 1847. Za razliko od "Cinzana" se je njegovo širjenje po svetu začelo pojavljati večkrat hitreje. Morda je k temu pripomogel uspeh drugega italijanskega vermuta, ki je bil opisan zgoraj. Z eno besedo, ko je nastal celo stoletje pozneje, je "Martini" postal prvi konkurent "Cinzana". Od kod je prišlo to ime? Leta 1863 so postali solastniki pridelave vina trije poslovneži: A. Martini, L. Rossi in T. Sola. Po tem je podjetje postalo znano kot MARTINI, SOLA e Cia.

Širitev podjetja

Rossi je bil specialist, visoko usposobljen vinar in je eksperimentiral z odkrivanjem novih sort pijač. Je avtor nam znanega dišečega in okusnega izdelka. Za razliko od njega Martini ni bil vinar,vendar je deloval kot odličen trgovski agent in zahvaljujoč njegovi podjetnosti je blagovna znamka začela sodelovati na različnih razstavah mednarodnega pomena. V različnih mestih Evrope in nato Amerike so redno potekale degustacije za plemenite osebe in celo člane kraljevih dvorov Evrope.

Dve leti po tem, ko je Martini prevzel podjetje, je vermut znamke prejel prvo zlato medaljo za kakovost. Vse to je podjetniku dalo spodbudo za razvoj in promocijo na svetovnem trgu. V nekaj letih so bila odprta predstavništva podjetja v več kot 70 državah po vsem svetu. Od leta 1879 je podjetje postalo znano kot MARTINI & ROSSI. Po 20 letih, ko je postal glavni konkurent "Cinzana", postane "Martini" glavni dobavitelj italijanskega vermuta za kraljeva sodišča Velike Britanije, Danske, Portugalske, Japonske, Belgije, Avstrije. Po tem so pijače Martini postale povezane z bogatim in razkošnim življenjem in so veljale za resnično kraljeve. Leta 1992 se je to italijansko podjetje združilo z družino Bacardi in je od takrat postalo znano kot BACARDI-MARTINI.

Kakšna je razlika med Martinijem in Cinzanom?

Kot pravijo, se okusi razlikujejo. Ljudje imajo raje eno blagovno znamko pred drugo, ne da bi sploh vedeli za razliko. Kakšna je torej razlika med Cinzano Bianco in Martini Bianco ali Cinzano Rosso in Martini Rosso. Menijo, da so pijače Martini manj grenke od vermutov Cinzano. Vendar strokovnjaki vedo, da je njihova glavna razlika starost blagovnih znamk. Po statističnih podatkih je danes raven prodaje tako enega kot drugega podjetja v osnovi enaka. Vendar ima Cinzano v svoji ponudbi več penečih vin.

Kljub temu je glavna proizvodnja obeh podjetij povezana z vermutom - okrepljenim vinom iz rožnatega, belega ali rdečega grozdja, ki je prepojeno z zelišči in začimbami, različnimi sadnimi in aromatičnimi dodatki. Omeniti velja, da lahko skupno število sestavin doseže 40. Med njimi so vanilija, meta, cimet, lovor, pomarančne lupine, kardamom, ingver itd. Posebnost Martini vermuta je vsebnost ekstrakta pelina v njem. To je morda razlika med Martinijem in Cinzanom.

Asti

Šampanjec "Asti" je ponos Italije. In njen proizvajalec je podjetje Cinzano. Šampanjec je narejen iz belega grozdja italijanskega muškata, ki se goji v provinci Piemont. Iz njega nastane vino Asti. Ta pijača obstaja že več sto let. Vinogradi, kjer pridelujejo beli muškat, pripadajo Cinzanu. Martini proizvaja tudi šampanjec Asti, ki je postal priljubljen po vsem svetu, a sami Italijani bolj zaupajo ustanoviteljem te pijače. Ta sončna dežela, bogata s kulinaričnimi tradicijami, ima celo regijo, imenovano regija Cinzano. Italijani verjamejo, da je najboljši šampanjec italijanski, ki ga proizvaja najstarejše podjetje.

In tiKatero pijačo imate najraje: Martini Asti ali Cinzano Asti? Seveda sta oba odlična. So resnično kraljevska poslastica, ki lahko izboljša razpoloženje in daje priložnost začutiti okus življenja. Le pravi poznavalci znajo ujeti majhne okusne nianse in spoznati razliko med "Cinzanom" in "Martinijem". Poleg tega drugi potrošniki, ki so v tej zadevi manj izkušeni, ne bodo nikoli mogli razlikovati enega od drugega, če ne bodo vedeli, da so to različne pijače.

Dražje ne pomeni boljše

Mimogrede, med Martinijem in Cinzanom je še ena razlika, ki nima nobene zveze z okusom ali kakovostjo. Prvi je le dražji od drugega. Bolj se promovira, oglašuje in je ena izmed najljubših pijač visokih družb, kar pomeni, da je znak razkošnega življenja. V razmerah sodobne trgovine je to zelo pomembna točka. Cinzano, ki se šteje za pionirja v proizvodnji italijanskega vermuta in igrivih vin, ne zapravlja veliko denarja za promocijo, saj se osredotoča na potrošnika, ki pozna zgodovino blagovne znamke.

Najboljše v naboru podjetij

Najbolj podoben par pijač, ki jih proizvajata ti dve podjetji, je Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Obe pijači imata svetlo slamnato barvo. So zelo dišeči, lahki in sladkega okusa, imajo grenkobo. Oba sta narejena na osnovi suhega belega vina. Le tu se v pookusu "Martini Bianco" čuti vanilija, v "Dolce" pa prevladujejo druge začimbe. Tako prvi kot drugi imata rahlo trpki okus - to je posledica sestavinzelišča.

Kot zaključek

Kaj se torej naučimo iz tega članka? Če povzamemo zgoraj navedeno, lahko omenimo, da sta italijanski podjetji "Martini" in "Cinzano" glavna dobavitelja vermuta na svetu. Ponudba teh dveh podjetij se praktično ne razlikuje. Edina stvar je, da Cinzano proizvaja več penin. Pionir na tem področju ni znamenito podjetje Martini - eden od simbolov dragega življenja, predvsem žensk, ampak Cinzano, ki je 90 let starejši od prvega. Moramo se pokloniti ustanovnim bratom te blagovne znamke. S svojim mukotrpnim delom so lahko razvili ogromno receptov za eliksirje (kot so vermut prej imenovali v Italiji), jih izdelali in uspeli pripeljati tudi na mednarodni trg. Z eno besedo, njihova pot je bila veliko daljša in težja.

Ustanovitelji "Martinija" so izkoristili priljubljenost, ki jo je pridobil italijanski vermut po vsem svetu, in veliko lažje so sledili uhojeni poti, saj je bil na čelu tako čudovit podjetnik, kot je Alessandro Martini podjetje. Prav on je lahko izpeljal kompetentno in uspešno oglaševalsko kampanjo, se povzpel na najvišjo raven in svojo blagovno znamko naredil za priljubljeno in najbolj prepoznavno znamko elitnih pijač po vsem svetu. Leta minevajo, pojavljajo se različne zanimive pijače, Martini pa ostaja najljubša pijača prefinjenih dam, moški pa imajo raje močne koktajle, ki vsebujejo ta eliksir.