2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ogromno možnosti za pripravo okusne in zdrave večerje in kosila nam ponuja riba sinjega mola. Recept za jed iz njega, kuhan s štedilnikom, dvojnim kotlom ali pečico, je najpogosteje preprost in razumljiv vsakomur. Privoščimo si nekaj takega.
Najprej razmislite o značilnostih te ribe in nato o receptu.
Modri mol iz družine trske
Ta majhna riba je običajno dokaj poceni. Vendar to ne pomeni, da je njegova hranilna vrednost nizka. Nasprotno! Kot vsaka riba, ulovljena v severnih morjih, je bogata z vitaminoma A in D, koristnimi maščobnimi kislinami. Lahko se pripravi na več načinov. Hranila bodo ostala v ribah, ne glede na to, kateri recept za sinji mol boste izbrali. Po okusu lahko ta izdelek spominja na žafranovo trsko ali osliča. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je uporaben za ljudi, ki so debeli. In tudi starejši. Meso sinjega mola izboljša presnovo holesterola. V njej je malo maščobe. In obstoječi je zelo uporaben zaradi sposobnosti, da nasiči telo z maščobnimi kislinami in izboljšaimuniteta.
Recept za pecivo iz modrega mola
Enako lahko skuhate iz katere koli ribe.
Ampak ta recept (modri mol ni bil izbran po naključju) je izjemno dieten. Ne samo zaradi lastnosti mesa te ribe, ampak tudi zaradi pomanjkanja koraka cvrtja. Pripravimo si okusno večerjo brez holesterola in odvečne maščobe. Poleg tega je to zelo ekonomičen recept: sinji mol je poceni, poleg tega pa kotleti vsebujejo samo razpoložljive sestavine. Morali se bomo poigrati z ločevanjem mesa od kosti. Konec koncev fileta sinjega mola običajno ni v prodaji - riba se prodaja le kot cel trup. Vzemite kilogram ribe, po eno čebulo in en korenček, jajce, beli kruh, nekaj žlic kisle smetane, papriko in črni poper. Modrega beljaka odmrznite, sperite s hladno vodo, odrežite glavo in plavuti. Odstranite kožo.
S kuhinjskimi škarjami odstranimo meso s kosti, ločeno od grebena. Ostane samo ribji file, ki se uporablja za kotlete. Ni vam treba skrbeti, da bi ga odstranili v eni plasti - navsezadnje ga morate še vedno spustiti skozi mlinček za meso. Za sekljanje filejev je primeren tudi blender. Preden ribe zavrtite, se še enkrat prepričajte, da ni kosti. Kruh namočimo v vodi ali mleku, čebulo sesekljamo, korenje naribamo. Te sestavine je treba tudi zmleti v mešalniku ali mlinčku za meso. V nastalo homogeno maso razbijte jajce, sol in poper. Z mokrimi rokami oblikovane kotlete lahko panirate v drobtinah in jih pred tem rahlo prepražitepostavite v pečico. Če pa vam je vseeno, da je jed dietna, potem ta korak preskočite in izdelke takoj razporedite na pekač. Vrh vsakega kotleta lahko namažemo z malo kisle smetane in potresemo s papriko - to ne bo močno povečalo vsebnosti kalorij, ampak vam bo omogočilo, da naredite čudovito skorjo. Kotlete pecite približno četrt ure.
Druge jedi iz sinjega mola
Ta riba je zelo dobra kuhana v solatah. Na primer v tradicionalni vinaigrette. Če vzamete nekaj kosov fileja in nekaj krompirja, lahko skuhate preprosto in zelo okusno ribjo juho.
Priporočena:
Pusto meso je nepogrešljiv izdelek za zdravo prehrano
Pusto meso, kuhano na pravi način, bo koristilo samo zdravju. Kako izbrati pravo meso za zdravo prehrano? Ugotovimo
Ribe v paradižnikovi omaki - okusna jed za praznično in vsakodnevno mizo
Ribe v paradižnikovi omaki - okusna, zdrava, lepa jed. Pripraviti ga ni težko, po stroških pa ga lahko precej pripišemo proračunu. Poskusimo kuhati to jed za praznično mizo ali mirno družinsko večerjo
Riba modrega mola. Kako kuhati sinji mol: recepti
Riba modrega mola, ki jo pogosto najdemo v trgovinah, je uporabna, tako kot vsi njeni bratje polenovki, vendar je za razliko od njih zelo poceni. Hkrati je njeno meso mehko in sočno, čeprav je nekaj kostnosti mogoče pripisati pomanjkljivostim sinjega mola. Ostaja le, da ga pravilno pripravimo
Kako začeti s surovo prehrano? Sistem za učinkovit prehod na surovo prehrano
Kako začeti s surovo prehrano? To je danes pogosto vprašanje. Poglejmo si podrobneje. Uživanje surove hrane je danes izjemno priljubljeno. Lahko celo rečete, da to ni navadna prehrana, ampak cel način življenja. Mnogi ljudje korenito spremenijo svoje življenje, ko postanejo surovojedi. Predvsem se spreminja krog prijateljev, poklic in interesi. Privrženci te ideje živijo v skladu z zakoni narave, povečujejo imuniteto s plavanjem v luknji, meditacijo, prinašajo pozitivno. Najprej pa jih zdravi s hrano
Slata s piščančjim srčkom za praznično in vsakodnevno mizo: recepti
Veliko ljudi v trgovinah gre mimo piščančjih drobovin, ki niti ne slutijo, da jih lahko uporabimo za kuhanje različnih in okusnih jedi. Piščančja drobovina se odlično ujema z različnimi sestavinami. Solata iz piščančjih src bo torej odličen nadomestek za že tako malo nadležnega Olivierja. Obstaja veliko različnih srčnih solat, tako da si lahko vsak izbere jed po svojem okusu
