Načela klinične prehrane: definicija, osnove, metode, organizacija, naloge, cilji in koristi za telo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ne vejo vsi, kako dobra ali slaba je hrana za telo. Kot gorivo za človeško telo ima hrana pomemben vpliv nanj. Z uživanjem škodljive hrane se človek počasi uničuje od znotraj. Ravno nasprotno se zgodi, ko se bolnik ob terapiji začne pravilno prehranjevati z uporabo menija zdravljenja. Zato je tako pomembno vedeti o vseh njegovih niansah. Pravilna, čista in zdrava prehrana lahko človeka v celoti obnovi od dolgotrajne bolezni, lajša hude simptome, izboljša njegovo počutje in poveča produktivnost.

Definiranje terapevtske prehrane

Zdrava prehrana je premišljena prehrana, ki je uravnotežena z vsemi potrebnimi hranili in elementi v sledovih. Hkrati je vedno posebej razvit za izboljšanje počutja osebe med terapevtskim obdobjem.zdravljenje. Izdelki, ki jih vsebuje terapevtska prehrana, pospešujejo proces okrevanja telesa, krepijo njegove zaščitne funkcije in ohranjajo mišični tonus. Zato je tako pomembno, da izberete ne le zdravo hrano, ampak tudi hranljivo. Če želite razumeti osnove klinične prehrane, morate natančno preučiti vsa njena načela in značilnosti.

Načela zdrave prehrane

Terapevtska dieta je sestavljena za vsako osebo posebej. Pri tem se upoštevajo klinične in patogenetske značilnosti bolezni. Zdravniki menijo, da je bolezen bolnika odstopanje od presnovnega in tudi encimskega stanja telesa. Na podlagi teh kazalnikov so bila navedena načela terapevtske prehrane. Temeljijo na individualnih potrebah telesa po mikrohranilih in energiji. Biološko aktivne snovi v določenih odmerkih lahko vplivajo na telo nič manj kot številna zdravila. Pomembno vlogo igra starost osebe, njegova teža, pa tudi stadij in faza bolezni.

Terapevtska prehrana je vedno skladna s splošno terapijo. Dolgotrajne in kronične bolezni, kot so razjeda na želodcu, sladkorna bolezen, urolitiaza, gastritis, zahtevajo dieto od 1 do 6 mesecev. Ne smemo kršiti načel terapevtske prehrane. Že rahlo odstopanje od oblikovane prehrane lahko negativno vpliva na celotno zdravljenje.

Organizacija medicinske prehrane

Najpomembnejši inPogosta napaka v klinični prehrani je samodiagnoza. Zaradi dejstva, da je v javnosti ogromno informacij, se mnogi poskušajo sami diagnosticirati in na enak način izberejo terapevtsko dieto. Takšna taktika lahko izzove le poslabšanje stanja. Diagnozo je treba postaviti izključno v zdravniški ordinaciji in šele po opravljenih vseh potrebnih testih. Šele po tem lahko greš po nasvet k nutricionistu. Specialist profila bo ocenil imunski sistem, določil patološke spremembe in organiziral načrt po osnovnih načelih terapevtske prehrane. Samozdravljenje lahko samo škodi.

Osnove terapevtske diete

Meni vedno temelji na naslednjih pravilih:

• Individualni pristop. Ogromno vlogo pri prehrani igrajo naloge in načela gradnje terapevtske prehrane. Hrano in njeno količino izberemo glede na težo, višino, vrsto in fazo bolezni. Specialist upošteva tudi morebitne alergijske reakcije na določen prehranski izdelek.
• Obnova presnove. Terapevtska prehrana mora biti lahka, varčna, a hkrati izboljšati delovanje presnove. Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, na primer ne smejo uživati hitrih ogljikovih hidratov, ki povzročijo močan skok ravni glukoze v krvi.
• Preučevanje sestave izdelkov. Vse sestavine klinične prehrane vsebujejo posebno kemično sestavo. Preden dodate nov izdelek v prehrano, je treba natančno preučiti njegove lastnosti inposkrbite tudi, da ne škoduje telesu. Tudi najbolj zdrava hrana je lahko alergena ali težko prebavljiva v želodcu zaradi narave prebavnega trakta.
• Izbira toplotne obdelave. Prednosti izdelkov so v veliki meri odvisne od njihove kulinarične obdelave. Nekatere vrste zelenjave, sadja ali rastlinskih olj na primer po toplotni obdelavi izgubijo hranilne snovi in se slabše prebavijo. Zato mnogi zdravniki svetujejo, naj večine zelenjave in sadja ne predelamo, temveč jemo surovo.
• Pravilna diagnoza. Pred sestavo terapevtske diete se je treba posvetovati z več zdravniki, pa tudi od njih dobiti napotnico za preiskave. Šele po natančni diagnozi lahko začnete s terapevtsko dieto.

Upoštevajoč načela terapevtske prehrane, zdravniki oblikujejo individualno prehrano, ki ne pomaga samo obnavljati in obnavljati zdravje, ampak tudi preprečuje nastanek novih bolezni.

Pravila zdrave prehrane

Ne glede na posamezno sestavo menija zdravljenja obstajajo določena pravila, ki urejajo pogostost in način obrokov:

• Ne delajte si dolgih odmorov med obroki. Odmor ne sme biti daljši od 4-5 ur.
• Hrana ne sme biti prebogata in hranljiva. Prav tako se ne smete prenajedati in zapustiti mizo z občutkom polnosti v želodcu.
• Hladne jedi ne smejo biti pod 12 °C, vroče pa -ne višja od 60 °С.
• Vsak izdelek je treba temeljito prežvečiti, ne jesti ga v naglici ali na poti.
• Terapevtska dieta ne sme izključevati nobenih koristnih snovi.

terapevtske prehranske metode

Obstajajo tri glavne metode te diete:

• Stopnjeno. Ta dieta je postopna menjava znanih živil v prava in zdrava. Hkrati se človek ne počuti v mejah in se lažje drži terapevtske diete.
• Kontrastno. Ta način terapevtske prehrane vključuje nenadne spremembe prehrane. Ta pristop razvijajo zdravniki za povečanje apetita in zmanjšanje stresa zaradi prehranskih omejitev.
• Strogo. Uporablja se v primerih, ko je bolezen osebe izjemno nevarna. Da bi preprečili poslabšanje stanja, se je treba držati stroge diete in je v nobenem primeru ne kršiti.

Načela preventivne prehrane vedno temeljijo na znanju o imunskem sistemu, pa tudi o vzrokih bolezni. Izbira hranil se vedno izvaja ob upoštevanju prihajajočih sprememb v telesu, ki se neizogibno pojavijo v obdobju okrevanja po bolezni. Zato je tako pomembno, da se posvetujete z zdravnikom za načrt prehrane. Samo on bo lahko izbral popoln jedilnik ob upoštevanju vseh načel klinične prehrane.

Težave klinične prehrane

Ko greste na posvet k zdravniku, vsak želi dobiti največjo količino koristnegainformacije. Pri sestavljanju terapevtske prehrane specialist upošteva številne dejavnike, med katerimi ima glavno vlogo vrsta bolezni in splošno stanje telesa. Glavna naloga terapevtske prehrane je obnovitev zdravja. Najpogosteje se uporablja v povezavi z zdravljenjem z zdravili. V tem primeru zdravnik predpiše novo dieto za določeno časovno obdobje. V prvi vrsti je treba upoštevati ciljein načela terapevtske prehrane.

V obdobju zdravljenja ne morete odstopati od terapije. Upoštevati je treba vsa priporočila zdravnika, tako na področju zdravljenja z zdravili kot na področju prehrane. Načela gradnje terapevtske prehrane so v veliki meri odvisna od samodiscipline bolnika. Če ne bo upošteval priporočil, ki jih je predpisal zdravnik, nobena dieta ne bo delovala pravilno.

Cilji in koristi za telo

Če želite kar najbolje izkoristiti hrano, morate poznati osnovna načela prehranskega upravljanja. Če želite to narediti, morate vedeti vse o izdelkih, ki so vključeni v njegovo osnovo. Od tega je treba razlikovati šest skupin:

1. Mlečni izdelki (kefir, kislo mleko, mleko, skuta).
2. Vse vrste zelenjave, sadja, jagodičja.
3. Živila, bogata z beljakovinami (meso, perutnina, oreški, ribe).
4. žitarice, pekovski izdelki.
5. Zdrave maščobe (rastlinska olja, mastne ribe).
6. Sladkarije (med, marshmallow, sladkor).

Ta seznam izdelkov ni vedno v celoti izkoriščen. Na primer, če je oseba debela, bodo pekovski izdelki, pa tudi sladkarije, izključeni iz terapevtske prehrane. Namesto tega bo poudarek na drugi in tretji skupini izdelkov. Da bi bila prehrana koristna, iz nje ni mogoče izključiti zdravih sestavin, pa tudi omejiti vnos vitaminov.

Če boste upoštevali zgornje nasvete, terapevtska prehrana ne bo pomagala le odpraviti neprijetne bolezni, temveč tudi izboljšati splošno stanje telesa in okrepiti njegove zaščitne lastnosti. Zato mnogi nutricionisti priporočajo, da ga izvajate kot preventivo vsaj enkrat letno.