Kako kuhati torto s kislo smetano v počasnem štedilniku?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kisla smetana ni le lep dodatek k boršču ali palačinkam, ampak tudi sestavina domače peke. Poleg tega se doda ne samo kremi, ki se uporablja za mazanje peciva, ampak tudi samemu testu. Današnje gradivo bo predstavilo najbolj relevantne recepte za torto s kislo smetano za počasen kuhalnik.

S kondenziranim mlekom in maslom

Ta torta, ki jo je enostavno narediti, bo prava dekoracija za majhne družinske počitnice. Sestavljen je iz več zračnih tort, namočenih v kremo iz kondenziranega mleka in masla. Za peko boste potrebovali:

• 170 g pšenične moke.
• 7g sode.
• 2 jajci.
• ½ paketa masla.
• 1 skodelica sladkorja in kisle smetane (15-20%).
• Nekaj kapljic limoninega soka.

Za stepanje smetane, s katero boste mazali torte, boste potrebovali:

• 90g stopljenega masla.
• 170 g surovega kondenziranega mleka.

Smetano stepemo s sladkorjem,in nato zmešamo z jajci in stopljenim maslom. Vse to dopolnimo s sodo, pogašeno z limoninim sokom in predhodno presejano moko. Nastalo testo mešamo do gladkega, vlijemo v namaščeno posodo in pokrijemo s pokrovom. Osnovo za torto s kislo smetano pripravite v počasnem štedilniku, ki deluje v načinu "Pečenje", v 65 minutah. Zapečeno torto narežemo na koščke, namažemo s kremo iz stepenega masla in kondenziranega mleka ter nato po želji okrasimo in pustimo, da se namaka.

S kakavom

Ta torta je nenavadna, saj je sestavljena iz dveh različnih tortnih plasti, namazanih z gosto kislo smetano. Da ga spečete doma, boste zagotovo potrebovali:

• 2 surovi veliki jajci.
• 1,5 žličke pecilni prašek.
• 2 žlici. l. rastlinsko olje.
• 1 žlica l. nesladkan suh kakav.
• 1 skodelica moke in kisle smetane.

Za pripravo testa za drugo torto boste potrebovali:

• 2 surovi piščančji jajci.
• 3 žlice. l. rastlinsko olje.
• 1,5 žličke pecilni prašek.
• ½ skodelice sladkorja.
• 1 skodelica moke in kisle smetane.

Za stepanje smetane boste morali dodati še:

• 10 g vanilina.
• 500 g maščobne kisle smetane.
• 2 žlici. l. sladek prah.

To je ena izmed najbolj priljubljenih različic torte s kislo smetano. V počasnem štedilniku se peče nič slabše kot v običajni pečici. Postopek morate začeti s pripravo testa. V različnih skledah združite komponente,predvideno v receptu, nato pa izmenično kuhano v počasnem štedilniku, ki deluje v načinu "Pečenje". Vsako nastalo torto prerežemo na pol, namažemo s smetano iz kisle smetane, vanilina in sladkorja v prahu. Na zadnji stopnji so zloženi drug na drugega, izmenično belo in rjavo podlago. Končano torto okrasimo po lastnem okusu in pustimo, da se namaka.

S češnjami

Ta recept bo zagotovo prišel v osebno zbirko vsakega ljubitelja jagodnega peciva, ki ima na voljo počasni kuhalnik. Čokoladno-smetana torta, narejena po tej kuhinjski tehniki, je bogatega okusa, plast češenj pa ji daje prijetno kislost. Če želite z njimi pogostiti svojo družino in prijatelje, boste potrebovali:

• 1 skodelica navadnega sladkorja.
• 4 surova piščančja jajca.
• 1,5 skodelice domače kisle smetane.
• 2 skodelici bele moke.
• 3 žlice. l. nesladkan suh kakav.
• 3 žličke pecilni prašek.

Za stepanje smetane in ustvarjanje jagodne plasti boste potrebovali:

• 1 skodelica maščobne kisle smetane in češenj.
• Sladkor in kokosovi kosmiči (po okusu).

Postopek priprave torte s kislo smetano v počasnem kuhalniku, katerega recepti in fotografije so objavljeni v tem članku, lahko razdelimo na več preprostih korakov. Najprej morate narediti test. Za njegovo pripravo jajca stepemo s sladkorjem, nato pa jih dopolnimo s kislo smetano. Nastalo maso zmešamo s sestavinami v razsutem stanju in vlijemo v namaščeno skledo multicookerja. Pripravite torto vzaprta naprava, ki deluje v načinu "Pečenje" v 70 minutah. Zapečeno osnovo rahlo ohladimo in narežemo na koščke. Vsako namažemo s kremo iz kisle smetane in sladkorja, potresemo s kokosom in češnjami ter nato zložimo eno na drugo. Končano torto okrasimo po lastnem okusu in pustimo, da se namaka.

S kondenziranim mlekom in kavo

Ta možnost bo zagotovo pritegnila pozornost ljubiteljev peke čokolade, ki znajo uporabljati počasni kuhalnik. Torta s kislo smetano s kondenziranim mlekom in kakavom se izkaže za zelo lepo in, kar je najpomembneje, okusno. Zato ga lahko spečemo predvsem za prijateljska druženja ob skodelici toplega čaja. Če želite to narediti, morate imeti pri roki:

• 300 g navadnega sladkorja.
• 100 g surovega kondenziranega mleka.
• 2 sveža piščančja jajca.
• 2 skodelici moke.
• 1 skodelica kisle smetane.
• 4 žličke nesladkan suh kakav.
• 1 žlička soda.

Za stepanje sladke smetane potrebujete:

• 100 g surovega kondenziranega mleka.
• 10 g dobre instant kave.
• 2 žlici. l. sladek prah.
• 1, 5 palic stopljenega masla.

Jajca zmešamo s sladkorjem in močno stresemo z metlico. V nastalo maso postopoma vnesemo kislo smetano in kondenzirano mleko. Vse to zmešamo s sestavinami v razsutem stanju in nato kuhamo v zaprtem počasnem štedilniku v načinu "Pečenje" 60 minut. Popečeno torto razrežemo na tri dele. Vsako od njih namažemo z mehko kremomaslo, stepemo s kondenziranim mlekom, kavo in sladkorjem v prahu, nato pa zložimo enega na drugega. Končano torto okrasimo po lastnem okusu in pustimo, da se namaka.

S skutno smetano in čokoladno glazuro

Za tiste, ki nameravate povabiti goste, svetujemo, da sladice ne kupujete, ampak jo spečete sami v počasnem kuhalniku. Torta s kislo smetano, namočena v občutljivo smetano in prekrita s temno glazuro, lahko tekmuje s tovarniškimi kolegi in bo vredna dekoracija za vsako zabavo. Če ga želite narediti sami, boste potrebovali:

• 4 jajca.
• 180 g kisle smetane.
• ½ paketa masla.
• 1 več skodelic navadnega sladkorja.
• 2 več skodelici moke.
• 1 žlička vsak vanilin in gašena soda.

Za stepanje nežne goste smetane potrebujete:

• 200 g skute.
• 180 g kisle smetane.
• 3 žlice. l. beli sladkor.
• 1 žlička vanilija.

Za pripravo glazure boste potrebovali še:

• ¼ paketa masla.
• 3 žlice vsak l. kravje mleko, kakav, sladkor in kuhano kondenzirano mleko.

Ko ste ugotovili, kateri izdelki so potrebni za pripravo kisle smetane s smetano v počasnem kuhalniku, se morate poglobiti v zapletenost tehnologije. Jajca zmešamo z vanilijo in sladkorjem ter stepemo, dokler se ne pojavi stabilna pena. V nastalo maso vnesemo stopljeno maslo, kislo smetano in druge preostale sestavine. Vse to vlijemo v posodo za več kuhalnikov in v njej kuhamo v načinu "Pečenje".60 minut. Zapečeni izdelek je popolnoma ohlajen in razrezan na več kolačev. Vsako od njih namažemo s smetano iz skutne mase, stepemo z vanilijo, kislo smetano in sladkorjem, nato pa položimo na kup enega na drugega. Končano torto prelijemo z glazuro iz mleka, kakava, sladkorja, kondenziranega mleka in masla.

S suhimi marelicami in rozinami

Poznavalci peke s suhim sadjem bodo zagotovo potrebovali še en recept za pripravo kisle smetane v počasnem kuhalniku. Za enostavno ponovitev doma boste zagotovo potrebovali:

• 4 jajca.
• 2 skodelici moke.
• 1 skodelica sladkorja v prahu.
• 500 g kisle smetane.
• 3 žličke pecilni prašek.
• 1 žlička nesladkan suh kakav.
• 50 g suhih marelic in rozin.
• sol.

Za pripravo kreme boste potrebovali:

• 500 ml kravjega mleka.
• 1 surovo piščančje jajce.
• 1 zavojček stopljenega masla.
• ½ skodelice navadnega sladkorja.
• 4 žlice. l. bela moka.
• vanilin.

Za okrasitev končne torte boste potrebovali:

• 300 g praženih arašidov.
• 1 žlica l. sladkor v prahu.
• 100 g mastne kisle smetane in temne čokolade.

Jajca stepemo s sladkorjem v prahu in kislo smetano ter dodamo sol, pecilni prašek in moko. Končano testo razdelimo na dva enaka dela. Enemu dodamo kakav in rozine, drugemu pa suhe marelice. Vsako posebej pečemo v namaščenem počasnem kuhalniku, nato paimpregniran s kremo iz mleka, sladkorja, moke, jajc, vanilin olja. Tako obdelane torte zložimo eno na drugo, namažemo s kislo smetano, stepeno s sladkim prahom, potresemo z arašidi in čokoladnimi koščki.

Z biskvit

Tisti, ki imajo radi mehke domače torte, naj ne prezrejo še enega preprostega recepta za torto s kislo smetano v počasnem kuhalniku. Spodaj bo predstavljen korak za korakom opis postopka, za zdaj pa bomo ugotovili, kaj je za to potrebno. V tem primeru bi morali imeti pri roki:

• 100 g navadnega sladkorja.
• 2 surovi piščančji jajci.
• 1 žlička pecilni prašek.
• 1 skodelica moke in kisle smetane.

Za stepanje smetane potrebujete:

• 2 skodelici kisle smetane.
• 2 žlici. l. sladkor v prahu.
• 2 vrečki vanilije.

Zaporedje dejanj

1. korak. Stepajte jajca s sladkorjem, dokler se ne podvojijo.

Korak številka 2. V nastalo maso vnesemo kislo smetano in razsute sestavine.

Korak številka 3. Vse skupaj intenzivno mešamo, razdelimo na dva dela in izmenično kuhamo v počasnem štedilniku v načinu “Pečenje” 60 minut.

Korak 4. Vsako torto prerežemo na pol, namažemo s smetano iz kisle smetane, vanilije in sladkorja v prahu ter nato zložimo eno na drugo in okrasimo po želji.