Dieta za avtoimunski tiroiditis: režim in načela prehrane, dovoljena in prepovedana živila

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Avtoimunski tiroiditis je kronična vnetna bolezen ščitnice avtoimunskega izvora. Na žalost je vsaka oseba, ki se z njo sreča, prisiljena slediti posebnemu življenjskemu slogu in prehrani. Pri avtoimunskem tiroiditisu obstaja veliko omejitev. Možno pa je narediti uravnoteženo prehrano.

Kaj je dovoljeno jesti pri tej bolezni? In kaj ne? Kakšen naj bo jedilnik? O tem in mnogih drugih stvareh bomo zdaj razpravljali.

Na kratko o bolezni

Preden se pogovorimo o osnovah prehrane za avtoimunski tiroiditis, se moramo pogovoriti o posebnostih te bolezni.

Izraža se v kršitvi imunološkega nadzora. V telesu osebe, ki trpi za to boleznijo, se proizvajajo protitelesa proti ščitničnemu tkivu, pa tudi proti ščitnični peroksidazi (to je glavni encim hormonov) in tiroglobulinu (beljakovina, ki se kopiči v strukturni in funkcionalni enoti ščitnice).).

To je kršitev in vodi v vnetje. To pa povzročauničenje žleznih celic. Posledica je hipotiroidizem.

Kakšna je dieta? Najpomembneje je omejiti ali popolnoma odpraviti živila, ki lahko povečajo avtoimunske reakcije in vnetja, poleg tega je treba prehrano obogatiti z živili, ki lahko obnovijo črevesno mikrofloro. Ker je prav njegova sprememba ključni dejavnik pri vseh avtoimunskih boleznih.

strogo prepovedana hrana

Nikoli ne jejte hrane z visoko vsebnostjo rafiniranih ogljikovih hidratov ali živil, ki vsebujejo omega-6, večkrat nenasičene maščobne kisline.

Ta živila so najbolj vnetna. Ker telo, ko jih asimilira, proizvaja tako imenovane oksidante - oksidante, ki uničujejo celice in podpirajo vnetje. Poleg tega prispevajo k disbakteriozi, debelosti, sladkorni bolezni in razvoju raka debelega črevesa in dojk.

Tu je seznam živil, ki jih je prepovedano jesti:

• Olje grozdnih pečk.
• pšenični kalčki.
• Olje iz oljne ogrščice, arašidov, soje, bombaža, koruze in sončnice.
• bučna semena.
• Rž, oves, leča, čičerika.
• pšenica.
• Sezam.

Vse zgoraj prevladujejo omega-6.

Prepoved zelenjave, žit in drugega

Seveda zgornji kratek seznam ni vse, čemur se morate odreči, ko sledite dieti za avtoimunski tiroiditis.

Prepoved velja za mlečne izdelke. Konec koncev se beljakovine in kazein morda ne bodo popolnoma prebavili, kar bo dodatno obremenilo prebavni trakt.

Ne jejte tudi transmaščob. In sicer:

• Spread.
• margarina.
• Deodorizirana in hidrogenirana olja.

Izogibajte se tudi škrobni zelenjavi, ki vključuje:

• koruza.
• krompir.
• Korenček.
• Pasternak.
• zelena.
• redkvice.
• Rotabaga.
• Fižol in grah.
• Pesa.
• Patissons.
• redkvica.
• Pumpkin.
• Peteršilj.
• jebiga.
• jeruzalemska artičoka.
• bučke.

Nekateri strokovnjaki trdijo, da prehranjevanje z avtoimunskim tiroiditisom pomeni tudi zavračanje žit, žit in stročnic. Zdravniki menijo, da je treba gluten najprej izločiti iz prehrane. Z drugimi besedami, za bolnike se priporoča dieta brez glutena.

Pacientom svetujemo tudi, naj se odrečejo oreščkom, semenom in zelenjavi. Toda mnenja o potrebi po upoštevanju takšne diete za avtoimunski tiroiditis so protislovna. Po želji in po dogovoru z zdravnikom se ga lahko poskusite držati 2-3 mesece, nato pa naredite sklepe o učinkovitosti. Glavna stvar je opazovati dinamiko protiteles proti tiroglobulinu.

Jedi, ki bodo škodile

Preden navedete dovoljena živila za avtoimunski tiroiditis, morate izpostaviti ločen seznam tistih jedi, ki so strogo prepovedane. To je:

• Sladkor, kremni listi, torte in drugo pecivo.
• VseGSO izdelki.
• bogate juhe.
• ocvrta hrana.
• Klobase in prekajeno meso.
• gos, raca.
• Mastna svinjina.
• Kava, močan čaj, kakav, čokolada.
• zdrob in beli riž

Kaj vključiti v svojo prehrano

Priporočljivo je, da svoj jedilnik sestavite na podlagi izdelkov, ki vsebujejo Omega-3 (maščobne kisline). Njihovo uživanje pomaga odpraviti disbakteriozo in zmanjšati vnetje.

Njihovi viri so proizvodi rastlinskega in živalskega izvora:

• Lanena semena in olje.
• morska hrana.
• Canolino olje.
• Chia semena.
• Ribe.
• Jajca.
• rukola.
• Avokado.
• špinača.
• koper.
• Šparglji in navadni fižol.
• Cilantro.

Dovoljeno je tudi meso živali in ptic, vendar le tistih, ki so se hranili s travo. Težko je najti tak izdelek. Toda krave v vsakem primeru v celotnem pomladno-poletnem obdobju jedo rastlinsko hrano. Zato je bolje, da se odločite v korist govedine.

Ribe morajo izpolnjevati tudi določene zahteve. Treba je kupiti tistega, ki je živel v naravnih razmerah - v oceanu ali v morju. V umetno hranjenih ribah je preveč omega-6.

Dovoljeno sadje in zelenjava

V nadaljevanju pogovora o tem, kako jesti z avtoimunskim tiroiditisom, moramo omeniti dovoljeno sadje in zelenjavo. Seznam je:

• Jajčevci.
• brokoli.
• brstični ohrovt.
• Zeleni grah.
• Kolrabi.
• Zelje in kitajsko zelje.
• Listi pese in repe.
• Changd.
• Slate.
• Luk katere koli vrste.
• kumare.
• Sladka paprika.
• česen.
• Cikorija.
• kislica in špinača.

Na splošno je dovoljena tista zelenjava, ki ne vsebuje škroba. V prehrano morate vključiti tudi vlaknine in sadje (razen banan), saj bo njihova uporaba pripomogla k zmanjšanju vnetja in izboljšanju perist altike.

vitamini

Obogatiti morajo vašo prehrano. Tukaj je nekaj vitaminov za avtoimunski tiroiditis, ki jih je zelo pomembno jemati:

• A, E in C. To so učinkoviti antioksidanti, ki zmanjšujejo vnetja. Največ jih najdemo v rastlinskih oljih (vendar jih ne smemo zlorabljati), sadju in zelenjavi.
• Vitamin D. Znanstveniki menijo, da je njegovo pomanjkanje provokacijski dejavnik pri razvoju avtoimunskih bolezni. Najdemo ga v fermentiranih mlečnih izdelkih, surovih rumenjakih in oljih, a ker jih je treba zaužiti v omejenih količinah, jih lahko nadomestite z morskimi sadeži, ribjimi jetri, tuno, sledom, skušo in skušo.
• Vitamin B_{9. Njegova vsebnost je visoka v brstični ohrovt, brokoli, špinača, zelena čebula, solata, pa tudi arašidi in stročnice.}
• Vitamin B₁₂. Najdemo ga v svinjskih, govejih in telečjih jetrih, v ribah(losos, sardela, sled, skuša), v školjkah in drugih morskih sadežih, v zeleni solati, čebuli in špinači. Vitamin B_{12 je vključen v kislo smetano, kefir, feta sir, sir in žitarice za zajtrk, vendar je tudi poraba teh izdelkov omejena.}

Makro in mikrohranila

Ob upoštevanju pravilnega življenjskega sloga in prehrane za avtoimunski tiroiditis ne smemo pozabiti na potrebo po vključitvi v svojo prehrano živil, ki vsebujejo makro- in mikroelemente, potrebne za telo. Predvsem naslednje:

• Jod. Najdemo ga v morskih algah, kozicah, školjkah, trepangi in ribah.
• Selen. Najpomembnejši element z antioksidativnim poudarkom. Zadostuje v ovsenih in pšeničnih otrobih, polnozrnatem kruhu, rožnatem lososu, čičeriki, leči in fižolu. Selen pomaga zmanjšati avtoimunski proces, pa tudi delovanje ščitnice.
• Magnezij. Najdemo ga v kakavu, pšeničnih otrobih, indijskih oreščkih, ajdi, soji, mandljih, rjavem rižu, špinači, ovsenih kosmičih in piščančjih jajcih.
• Cink. Ta element najdemo v morski hrani (zlasti ostrigah), sezamovih in bučnih semenih, piščančjih srcih, živalskih jetrih, grahu, leči, fižolu in arašidovem maslu.

Te snovi normalizirajo mikrofloro. Od tega je namreč odvisna kakovost prebave, prebavljivost in sinteza vitaminov.

Za tiste, ki so opustili dieto brez glutena

Zgoraj je bilo povedano, kaj lahko in česa ne smemo jesti pri avtoimunskem tiroiditisu. To je treba povedatijedilnik bo še posebej pester za ljudi, ki se odločijo, da ne bodo sledili strogi brezglutenski dieti. Njihova prehrana je bolj raznolika:

• Maščobne ribe in morski sadeži (losos, trska, tuna, losos, iverka). Priporočljivo je jesti 3-krat na teden po 100-150 g. Najbolje je jesti rahlo soljene ribe, saj zaradi toplotne obdelave izgubijo precejšnjo količino večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Morske solate je priporočljivo dopolniti z morskimi algami.
• Sveža zelenjava in sadje. Če želi človek pojesti nekaj škrobnega, ga je treba najprej nekaj ur namočiti v vodi (z menjavo za večkratno uporabo).
• kislo zelje in zelje.
• Otrobi, piskavica, lanena in sezamova semena.
• Surovo sadje in jagode, odvarki iz njih. Odlično spodbujajo presnovne procese, telo pa tudi oskrbujejo s pektini, vlakninami ter pomagajo v boju proti zaprtju in prekomerni teži, ki so jim nagnjeni ljudje s težavami s ščitnico.
• Zelenjavne juhe (boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha). Po možnosti dietno, brez dodajanja pečenk.
• Teletina, piščanec, govedina. Meso naj bo pečeno ali kuhano.
• Drobovina. A le, če niso kontraindicirana zaradi visokega holesterola.
• Otrobi kruh, izdelki iz sojine moke in riževe pogače. Pri peki dodajte dovoljena semena in otrobe.
• kisli mlečni izdelki in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca, vendar le 2-3 krat na teden.
• Rjavi riž, ovsena kaša in ajda. Treba je kuhati drobljiva žita, rahlo premalo kuhanažita.

Iz naštetih izdelkov lahko naredite zelo raznolik, uravnotežen in neponavljajoč jedilnik. Z avtoimunskim tiroiditisom lahko jeste okusno in sito.

Dopolnila in pijače

Veliko ljudi zanima, s čim lahko napolnite jedi, če se morate držati diete. No, dovoljeno je uporabljati nerafinirana rastlinska olja v majhni količini. Avokado, lanena semena, sezam in olive so lahko najbolj koristni.

Korisno je tudi orehovo olje. Mimogrede, dovoljena je uporaba. Orehi imajo idealno razmerje omega-3 in omega-6 kislin.

Lahko pijete zeleni čaj z ingverjem ali limono, šipkovo juho, negazirano vodo in naravne sokove.

Posebna ugodnost češenj

To je treba povedati ločeno. Dejstvo je, da so te rdeče jagode bogate s spojinami, ki imajo protitumorske in protivnetne učinke. En flavonoid, kvercetin, je vreden!

Elaginska kislina, ki jo vsebujejo češnje, prav tako koristi (uniči rakave celice, hkrati pa ohranja zdrave). Za znižanje ravni sečne kisline v krvi potrebujete le 200 gramov jagodičja na dan.

Vendar bi morali jesti samo tiste jagode, ki so rasle na drevesih, ki niso hranjena s pesticidi.

Način prehranjevanja

Priporočamo prehod na 6 obrokov na dan. Tako bo mogoče preprečiti pojav lakote čez dan. Približnomeni bi lahko izgledal takole:

• Zajtrk: zeleni čaj z ingverjem, svežim sadjem in ovsenimi kosmiči s suhimi slivami.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna solata z olivnim oljem, kuhan piščančji file, juha iz brstičnega ohrovta in kozarec kompota.
• Prigrizek: zrela grenivka.
• Večerja: solata z morskimi algami, morskimi sadeži in sezamovim oljem, kozarec soka.
• Malica 2 uri pred spanjem: naravni jogurt iz kislega testa.

Prednosti in slabosti

Seveda so omejitve vedno slabe. Ker pa obstajajo zdravstvene težave, se morate držati določenega načina življenja. dieta.

Dieta za avtoimunski tiroiditis vključuje zavračanje preprostih ogljikovih hidratov in to je minus. Mnogi bolniki ga težko prenašajo. Druga pomanjkljivost je, da je za mnoge ljudi ta dieta draga. Pomeni jesti morsko hrano, saj niso vsi poceni.

Vendar pa obstajajo nedvomni plusi. In sicer:

• Prehrana je raznolika.
• Vsa hrana je popolna in lahko prebavljiva.
• Uporabljena živila prispevajo k normalizaciji metabolizma.
• Uravnotežena prehrana vam lahko pomaga pri izgubi teže.

Življenjski slog

O tem na koncu. Življenjski slog s to boleznijo se dramatično spremeni, kar je posledica simptomov bolezni.

Zdravniki močno priporočajo, da se omejite na naslednje:

• Fizična aktivnost.
• Ostanite na soncu.
• Kopanje v morju. Voda vsebuje jod v velikih količinah. In ker se običajno kopajo dlje časa, je njegova dolgotrajna izpostavljenost koži in prodiranje skozi pore škodljiva, če ima bolnik povišano raven hormona TSH.
• V intimni sferi lahko obstajajo omejitve.

V vsakem primeru, preden se nečemu odrečete ali se v nečem omejite, se morate posvetovati z zdravnikom.