"Nutella" doma: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno je vsak vsaj enkrat okusil slasten čokoladni namaz, imenovan "Nutella". Ime te mamljive poslastice je postalo domače ime, sam izdelek pa je postal priljubljen za milijone ljudi. Ta gladek in kremast namaz iz čokoladnega lešnika obožujejo tako otroci kot odrasli.

Vendar je v trgovinah ta slavna poslastica precej draga. Poleg tega obstaja veliko razlogov za dvome o kakovosti tega izdelka. Po pozornem branju sestave čokoladne paste lahko ugotovite, da vsebuje veliko škodljivih stabilizatorjev, ojačevalcev okusa, barvil in konzervansov. To pomeni, da se takšen priboljšek malim nemircem zagotovo ne splača.

Kaj pa, če otrok želi poskusiti priboljšek, kupljen v trgovini? Ali je res veliko otrok, katerih prehrana mora biti zdrava - to je stroga dieta. Seveda ne! Ni vam treba posegati v otroka in si odrekati dobrot, lahko pa se zlahka naučite kuhati Nutello doma.

Nekaj besed o poslasticah

Domače testenine so kot nalašč za dišeče hranljive zajtrke in dodatke k vsem vrstamsladice. Dodate ga lahko na primer vafljem, palačinkam, palačinkam, toastom, žemljicam, tortam in pecivom ter ga uporabite tudi kot glavno poslastico s sadnimi rezinami in jagodami.

Recept za Nutello doma je zelo enostavno reproducirati z lastnimi rokami. Poleg tega so takšne testenine veliko okusnejše, bolj zdrave in varčnejše od nakupov v trgovini. In kar je najpomembneje, v domači dobroti zagotovo ni kancerogenega palmovega olja, vseh vrst barvil in konzervansov. Tako lahko tak izdelek varno daste tudi najmanjšim družinskim članom. Nič čudnega, da domača "Nutella" velja za užitek brez škode za zdravje.

Funkcije

Orehovo maslo lahko uporabite za pripravo obilnih zajtrkov – navaden kruh ali toast s tanko plastjo Nutelle je neverjetno priljubljen pri otrocih. Poleg tega je odličen za mazanje tort - s takšno kremo bo torta izpadla neverjetno okusna, dišeča in sočna.

Danes je doma veliko receptov za Nutello (s fotografijami), od katerih vam vsak pomaga pripraviti okusno čokoladno pasto. Osnova dobrote so oreščki, maslo, mleko v prahu in čokolada v različnih oblikah. Najboljši način, da začnete s to poslastico, je s klasičnim receptom za Nutello doma.

Izbor sestavin

Tradicionalne testenine so sestavljene iz kakava v prahubogat okus čokolade, mleka, zaradi česar je masa mehka. Poleg tega sestava klasične "Nutelle" vključuje moko, sladkor in maslo - vse te komponente dajejo sladici viskozno, gosto teksturo, pa tudi oreščke, zaradi katerih je poslastica resnično hranljiva. Na splošno se ta kombinacija sestavin izkaže za uravnoteženo in okusno.

Vendar pa lahko s pripravo "Nutelle" doma eksperimentirate po lastni presoji, na primer dopolnite jo z jajci ali odstranite oreščke. Pasti lahko dodate tudi vanilijev sladkor ali katero koli drugo aromo, ki vam je všeč. Poleg tega lahko uživate v različnih oreščkih z igranjem z okusi.

Zahtevane sestavine

No, za pripravo testenin Nutella doma po tradicionalnem receptu boste potrebovali:

• 4 skodelice svežega mleka;
• toliko sladkorja;
• 4 žlice moke;
• enako število oreščkov;
• 250 g masla;
• 0, 5 žličke soli;
• 6 žlic kakava v prahu.

Poskusite izbrati kakovostno zadnjo komponento, saj bo od tega v veliki meri odvisen končni okus pripravljene poslastice. Kakav v prahu za pripravo čokoladne paste ne sme biti grenak. Bodite pozorni tudi na količino naravnih sestavin v izdelku – ta mora biti najmanj 70%.

Kako narediti"Nutella" doma

Testenine, pripravljene po klasičnem receptu, bodo po okusu in vonju čim bližje originalnemu izdelku.

Najprej pripravite in izmerite potrebno količino sestavin. Vsi izdelki naj bodo enake temperature, najbolje sobne. Oreščke zmeljemo v možnarju, z nožem ali z mešalnikom čim bolj fino, da je konsistenca paste homogena.

V precej veliki ponvi ali ponvi zmešajte suhe sestavine: presejano moko, kakav v prahu in sladkor. Nato po majhnih porcijah vlijemo mleko in maso premešamo z metlico ali navadnimi vilicami, da v njej ne ostane grudic. Čeprav je zmes najbolj priročno in veliko lažje obdelati z mešalnikom, ki v nekaj minutah res dobro premeša sestavine. Toda delo z ročnimi napravami je veliko težje, a tudi precej realistično.

končna faza

Ko je masa homogena, ponev pristavimo na ogenj in zavremo. Zmes nenehno mešamo, da se mleko ne prime na površino lonca. Ko zavre, dodamo sesekljane oreščke, sol in stopljeno maslo. Zmanjšamo moč in mešanico dušimo še 20 minut na majhnem ognju. Zelo kmalu boste opazili, da postane debel. Maso zavremo do želene konsistence. Pustite, da se testenine ohladijo in ohladite.

S tem je priprava domače Nutelle zaključena. Kot lahko vidite, v procesu ni popolnoma nič super zapletenega. Tako lahko svojo družino razvajate s tako okusnimi, nežnimi in zadovoljivimi testeninami vsaj vsak dan. Navsezadnje tako pripravljena čokoladna poslastica, popolnoma podobna izdelku iz trgovine, ne vsebuje nobenih škodljivih dodatkov, takšno poslastico pa lahko otrokom privoščite brez strahu za zdravje.

mlečna pasta v prahu

Takšna poslastica se bo izkazala za nenavadno nežno in dišečo. Za kuhanje boste potrebovali:

• 100g mleka v prahu;
• žlica sladkorja;
• skodelica in pol praženih lešnikov;
• 150 g črne in mlečne čokolade;
• 250 ml svežega mleka;
• ščepec soli.

Postopek priprave dobrot po korakih

V globoki ponvi najprej zmešajte vse suhe sestavine, in sicer: sladkor, sol in mleko v prahu. Takoj je vredno povedati, da je za nadaljnje delo najbolje pripraviti mešalnik ali mešalnik. V suho zmes v tankem curku vlijemo toplo mleko in previdno mešamo, da v masi ne ostanejo grudice.

Ponev pristavimo na majhen ogenj. Mešanico ob stalnem mešanju zavrite, nato jo odstranite z ognja.

Olupljene oreščke zdrobimo z mešalnikom ali valjarjem, da dobimo moko. Upoštevajte, da se lahko s tem sprosti olje iz lešnikov, vendar to ni razlog za skrb. PotemV pripravljeno zmes pošljite sesekljane oreščke. Tu v vročo maso dodamo na koščke nalomljeno čokolado. Počakajte, da se popolnoma stopi.

Seveda damo čokolado v še vročo tekočino, najbolje je, ko jo le odstranimo s štedilnika. Če ste po nesreči zamudili ta trenutek, mlečno maso ponovno nekoliko segrejte. Toda hkrati pazite na temperaturo - ne sme biti previsoka, da se čokolada ne sesiri.

Na koncu pripravljene testenine prelijemo v steklene kozarce in pustimo, da se najprej ohladijo na sobni temperaturi, nato pa v hladilniku. Tako je doma pripravljena Nutella, katere fotografija lahko navduši domišljijo pravih sladkosnedov.