Najokusnejša svinjska rebra v pečici s krompirjem

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Svinjska rebra v pečici s krompirjem so zelo enostavna za peko, a se izkaže, da je takšna jed vedno okusna, dišeča in primerna za serviranje na praznični mizi. Da pa ne bi vedno uporabljali istega recepta, predlagam, da razmislite o več načinih kuhanja te jedi.

Krompir in rebra v vrečki za peko mesa

V tem receptu bomo poleg glavnih izdelkov potrebovali posebno vrečko za peko. Meso (500-700 gramov) priporočam predhodno mariniranje. To naredimo tako: rebra damo v globoko skodelico in potresemo z začimbami, ki so priložene vrečki za peko. Dodajte 1-2 žlici majoneze in kečapa. Meso z rokami dobro premešamo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Če pustite rebra vso noč marinirati, boste dobili zelo nežno jed. Po tem nam ostane, da olupimo in narežemo 1 kilogram krompirja, ga pregnetemo s soljo, poprom in sesekljanim česnom (5 strokov). Sestavine dajte v vrečko. Pošljemo v pečico 70-90 minut. Temperatura kuhanja - 220stopinj.

Meso z zelenjavo, pečeno v pečici

V tem primeru bomo svinjska rebra spekli v pečici s krompirjem na pekaču. Dodamo tudi korenje in čebulo. Potrebujemo ta seznam izdelkov:

• svinjska rebra - 0,5 kg;



• krompir - 8 kosov;
• korenje - 2 kosa;
• čebula - 1-2 kosa;
• česen - 5 strokov;
• sol;
• črni poper;
• sončnično olje.

Pekač obdelamo z oljem in nanj položimo meso. Poper in sol po okusu. Potresemo s sesekljanim česnom in damo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 15 minutah odstranite pekač in nanj razporedite grobo sesekljano zelenjavo. Začinite s soljo in poprom ter vrnite v pečico za 45-60 minut. Izdelke preverimo glede pripravljenosti in jih damo na posodo.

Svinjska rebra v kisli smetanovi omaki

Za kuhanje svinjskih rebrc v pečici s krompirjem v kisli smetanovi omaki se bomo morali malo poigrati. Ampak le malo! Vzamemo globoko ponev, vlijemo olje za cvrtje in položimo 700 gramov reber in nekaj grobo sesekljane čebule. Po 2-3 minutah meso prelijemo z vodo (1 skodelico), pomešano z žlico kečapa. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut. V tem času narežite na kroge 1 korenček. Vzamemo kilogram krompirja in vsak gomolj razrežemo na 4 dele. Pripravite omako iz kisle smetane: v skledi zmešajte 150 ml kisle smetane, 150 ml majoneze, poper in sol. Pekač namastimoolje in razporedite plasti:

• krompir;
• omaka (0, 5 del);
• svinjska rebra s čebulo;
• korenček;
• preostala omaka.

Pošljite meso z zelenjavo v pečico za 35-40 minut.

Sladka rebra

V nadaljevanju teme o omakah predlagam, da rebra spečete v sladkem prelivu. Najprej skuhamo meso (približno 1,5 kg). Rebra razporedimo v ponev, napolnimo z vodo, vanjo dodamo nekaj zrn popra, lovorjev list in sol. Postavimo na srednji ogenj in kuhamo 75-90 minut. Kuhana rebra damo na krožnik in pustimo, da se ohladijo. V tem času prižgemo pečico na 200 stopinj in pripravimo sladko omako. V skodelici zmešajte 80-100 ml medu in enako količino gorčice. Malo začinimo s poprom. Meso obdelamo z mastjo in ga razporedimo na "naoljen" pekač. Svinjska rebra pečemo v pečici 20 minut. Ta jed se bo odlično podala k krompirju, zato med kuhanjem mesa svetujem, da pretlačite.

Kuhamo skupaj

Seveda obstaja veliko možnosti za kuhanje reber. Svinjska rebra se kuhajo z različnimi prilogami in pod različnimi omakami. Recepti s krompirjem so klasični. Ampak, kot pravijo, za okus in barvo ni tovarišev. Zato sem ponudil le nekaj možnosti, kako kuhati svinjska rebra s krompirjem. S foto-recepti se boste zelo enostavno spopadli s to nalogo!