Pinjole: koristi in škode. Kaj odtehta?

Pinjole: koristi in škode. Kaj odtehta?
Pinjole: koristi in škode. Kaj odtehta?
Anonim

Sibirska cedra ali sibirski cedrov bor začne obroditi sadove približno 25-30 let po sajenju. Cedra živi približno 500 let, nekatera drevesa dosežejo starost 800 let. Z enega drevesa na sezono dobimo do 15 kilogramov pinjol. V Sibiriji je že od antičnih časov obstajal poklic stožcev, ki so kopali to koristno surovino.

Neverjetno darilo narave

koristi in škode pinjol
koristi in škode pinjol

Pinjole, katerih koristi in škode so bile večkrat obravnavane, ne izčrpajo darov sibirske cedre. Cedrovina smola, smola, celi rane, mehak les je potreben v industriji, cedrov pribor ni veliko slabši od srebra po svojih razkužilnih lastnostih. Molji se ne začnejo v omari iz lesa cedre. Kopeli in tinkture na orehovih lupinah so odlično zdravilo za zdravljenje dermatoloških bolezni, pospešujejo celjenje razjed in ureznin. Pinjole niso le poslastica. V letih lakote so večkrat reševali ljudi. Postna krema, pridobljena iz pinjol, je trikrat bolj hranljiva od kravje. Cedrovo olje ni le koristno, ampak tudi tonira telo,prispeva k izboljšanju dobrega počutja, zdravljenju ateroskleroze, bolezni genitourinarnega in hematopoetskega sistema. Kolač, ki ostane po kuhanju olja, je primeren za uživanje kot kulinarični dodatek.

koristi in škode pinjol za telo kot celoto

pinjole škodijo
pinjole škodijo

Kar zadeva škodo zaradi uživanja pinjol, se je vredno spomniti starodavne medicinske modrosti: v kapljici - zdravljenje, v žlici - smrt. In čeprav s pinjolami ni vse tako radikalno, se moramo spomniti, da lahko pri uporabi tega izdelka obstajajo kontraindikacije. Na primer, pinjol ne smejo uporabljati ljudje, ki imajo težave z žolčnimi potmi. Tudi tisti, ki trpijo za pankreatitisom ali okvarjenim delovanjem jeter, naj ta izdelek uporabljajo zelo previdno in v zmernih količinah. Pinjole vsebujejo 63 % olja, zato je za tiste, ki trpijo za temi boleznimi, škoda zaradi uživanja oreščkov lahko večja od koristi.

A kljub temu je koristno za vse ljudi, ki nimajo kontraindikacij za uživanje pinjol. Koristi in škode od njih so še vedno neprimerljive, koristi pa mnogokrat večje.

Pinjole so precej kalorične - 673 kilokalorij na 100 gramov izdelka. Ima pa še eno neverjetno lastnost - orešček zavira apetit. Zato bo ta izdelek v majhnih odmerkih zelo koristen za predebele in diete.

Pinjole so pravo skladišče koristnih snovi. Vsebuje aminokisline, vitamine A, P, B1, B2, B3 in predvsem E. Vsebuje ogromno koristnih mineralov: kalij, magnezij,fosfor, mangan, kalcij, baker. Vsebuje antioksidante, ki pomagajo preprečevati raka, in je tudi 17 % lahko prebavljivih beljakovin.

Pinjole - koristi in škode za ustno votlino

koristi in škode pinjol
koristi in škode pinjol

Mnogi so skrušeni glede nakupa oluščenih oreščkov. Pravzaprav ni jasno, kako so bili očiščeni. Obstaja veliko grozljivih zgodb o uporabi bencina in drugih kemikalij za luščenje oreščkov. Jasno je, da bo po takšni obdelavi pri vprašanju "pinjole: koristi in škoda" zagotovo prevladala škoda. Zato je verjetno bolje, da jih kupite cele in jih očistite ali, kot pravijo Sibirci, sami »kliknite«.

Prav tako jih morate »klikniti« na poseben način, sicer pinjole poškodujejo tako sklenino vaših zob kot dlesni. Sibirci poznajo več receptov, kako narediti lupino bolj krhko in krhko. Najprej lahko oreščke prelijete z vrelo vodo. Po tem je postopek klikanja veliko lažji. In še en recept strokovnjakov. Najprej se matico stisne – le stisne – z zobci na ravnih straneh. In potem moraš ugrizniti na robove. Nato se bo oreh razpolovil, jedro pa bo ostalo nedotaknjeno.

Priporočena: