Glavna jed
Pšenični kosmiči: koristi in škode, recepti
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Pšenični kosmiči - okusna in zdrava hrana, ki vsebuje največ koristnih snovi in najmanj škodljivih kalorij. Idealna jed za tiste, ki sledijo svoji postavi
Take različne merilne žličke! Koliko je v gramih?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Naše mame in babice so dolgo časa v kuhinji pričarale naslednjo kulinarično mojstrovino z merilnimi žličkami (žličke in žličke) za natančno merjenje količine hrane. To je na koncu pomagalo dobiti takšno razmerje okusa, barve in vonja jedi, na katero so računale hostese
Rafinirani izdelki: lastnosti in škoda
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Rafinirana hrana je na voljo doma in v trgovinah. Ljudje jih jedo vsak dan, pa tega niti ne vedo, saj na vseh paketih ni naveden način predelave. Članek bo obravnaval značilnosti takšnih izdelkov
Želatina za živila: sestava in koristi
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Veliko ljudi zanima, iz česa je narejena želatina. Sestava tega izdelka je zelo bogata in uporabna za ljudi, o tem boste izvedeli iz današnjega članka. Želatina je pravzaprav živalsko lepilo, pridobljeno iz vezivnega tkiva in kosti goveda ali rib. Kot rezultat prebave in sušenja izdelkov dobimo naravno snov brez kemičnih nečistoč, ki je sestavljena iz 85% beljakovin
Dairy Culture je sodobno podjetje v razvoju
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Izdelki podjetja Dairy Culture so izdelani v skladu z vsemi standardi kakovosti. In to je njegova nesporna prednost. Obrat proizvaja izdelke, kot so kefir, fermentirano pečeno mleko, mleko, kislo mleko, acidobifilin
Kefirjeve glivice. Kefir iz tibetanskih mlečnih gob
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Tibetanska mlečna gliva (kefirjeva gliva) je simbiozna skupina mikroorganizmov iz rodu Zoogloea in bakterij. Tak izdelek se precej pogosto uporablja za pripravo izdelka, imenovanega kefir, ki ga lahko zaužijemo kar tako in dodamo v testo za peko
Neverjetne vrste sirov
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Večina nas obožuje sir. Nekateri raje dajo rezino le-tega na sendvič za jutranji čaj, drugi pa si ne predstavljajo svežih, še vročih testenin brez tako pomembnega dodatka. Toda kaj vemo o tem izdelku in njegovi včasih presenetljivi proizvodnji? Navsezadnje obstajajo zelo raznolike vrste sirov, ki si jih je težko predstavljati, in enaki zanimivi načini njihove priprave
Hidrogenirana olja: seznam, značilnosti
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V drugi polovici 20. stoletja so se hidrogenirana olja začela široko uporabljati v živilski industriji. Veljale so za zdravo alternativo živalskim maščobam. Toda v zadnjih letih so znanstveniki ugotovili, da ta predelava spremeni zdrava rastlinska olja v slabo prebavljive trdne maščobe. Toda do zdaj večina industrijsko izdelanih izdelkov vsebuje hidrogenirana olja, saj so se izkazala za veliko cenejša od naravnih
Je natrijev ciklamat škodljiv? Prehransko dopolnilo E-952
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Natrijev ciklamat je dodatek, ki je na prikrit in hiter način prodrl na police trgovin in v naše kuhinje. Včasih niti ne pomislimo, koliko škodljivih snovi dnevno zaužijemo. Sovražnika morate poznati na pogled, zato je bolje, da natančno preučite sestavo kupljenih izdelkov in odstranite iz prehrane tiste, ki vsebujejo škodljivo sladilo
Surove bučke: koristi in škode za zdravje
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Bučke so najljubša zelenjava vrtnarjev in vrtnarjev. In vse zato, ker je nezahtevna pri negi in ima visok donos. Izgleda skromno in neprivlačno, ovalne oblike, brez izrazitega okusa, v rumeno-zelenih tonih ali črtasto, a zelo uporabno. Iz njega lahko kuhate ocvrte, dušene, marinirane, polnjene jedi. Je kakšna korist od surovih bučk? O tem in še veliko več bomo govorili v našem članku
Koliko je 3/4 skodelice: voda, moka, sladkor in druge osnovne sestavine
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Kako ugotoviti, koliko gramov je v enem navadnem kozarcu in v fasetiranem? Koliko je dano v kozarec moke in koliko sladkorja? Kako lahko izmerim težo drugih izdelkov? 3/4 skodelice je koliko gramov moke, žitaric, kakava, krekerjev, graha, oreščkov, smetane, prahu in drugih pomembnih sestavin
Počasni ogljikovi hidrati. Seznam izdelkov za dnevno porabo
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Počasni ogljikovi hidrati imajo najdragocenejšo lastnost: počasi se razgrajujejo. Tako bo trajalo veliko časa, preden se pretvorijo v glavni vir energije – glukozo – in ne bo vam treba prepogosto obnavljati zalog vitalnosti
Kaj je folna kislina in čemu služi?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Za zagotovitev normalnega delovanja našega telesa se je treba vprašati, kaj vsebuje folna kislina. To je alternativno ime za vitamin B6, ki je zelo pomemben za zdravje in dobro počutje
Kako okrasiti žele za novo leto z lastnimi rokami (fotografija)
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Hrana mora biti ne le okusna in zdrava, ampak tudi lepo postrežena, izvirno oblikovana – takemu pravilu ne bo nihče oporekal, kajne? Zato mnoge gospodinje pred prazničnimi dogodki dolgo in resno razmišljajo, da bi pripravile posebno
Kavkaški kruh in njegove sorte
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Kaj je tradicionalni kavkaški kruh? Njena prvotna imena so: matnakash - med Armenci in njihovimi najbližjimi sosedi mchadi; šoti in lavaš - med Gruzijci in Azerbajdžanci; tunukcha - med Tadžiki in drugimi prebivalci Zakavkazja
Strjeno mleko. Kaj kuhati iz njega?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Sodobni izdelki lahko dolgo časa ostanejo sveži. Ta lastnost je posledica prisotnosti konzervansov. Vendar pa obstajajo kategorije blaga, ki imajo precej kratek rok uporabnosti. In kmalu po tem, ko oseba pridobi tak izdelek, se njegove okusne lastnosti spremenijo. Vendar to ne pomeni, da te hrane ni mogoče uporabiti. Iz kislega mleka lahko na primer pripravimo številne jedi
Tuna rolada: zanimivi recepti in strokovni nasveti
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Zvitki so izdelki, po katerih večina prebivalstva različnih držav pozna nacionalno japonsko in korejsko kuhinjo. Malo jih ve, kako jih pravilno kuhati, a skoraj vsi si predstavljajo, kako bi morala izgledati ta nenavadna jed
Mlečne beljakovine. Beljakovine v mlečnih izdelkih
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Med vsemi sestavinami živalskih proizvodov izstopajo mlečne beljakovine. Te sestavine so po lastnostih boljše od beljakovin jajc, rib in celo mesa. To dejstvo bo marsikoga razveselilo. Navsezadnje od štirih ljudi trije prejmejo manj beljakovin. O tej snovi je vredno razmisliti natančneje
Mandlji: kako jesti in koliko jesti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Mandlji vsebujejo veliko hranilnih snovi in so zato dobri za zdravje. Pomaga pri lajšanju stresa in umirjanju živcev, znižuje holesterol in sladkor v krvi ter s tem preprečuje razvoj ateroskleroze in sladkorne bolezni. Razmislite, kakšne so koristi in škode mandljev in kako jih pravilno zaužiti
Voda s sladkorjem: koristi in škode
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Kaj je sladkorna voda? Kdaj ga morate piti? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Nekateri strokovnjaki trdijo, da imajo športne pijače in sladkorna voda enake lastnosti. O koristih in nevarnostih vode s sladkorjem - kasneje v članku
Dimljena paprika: opis, fotografija, pravila kuhanja
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Dimljena paprika je izvrstna začimba, priljubljena v mnogih državah sveta. Najprej se je pojavil v sončni Španiji, danes pa se proizvaja v Latinski Ameriki, Aziji, Indiji in državah sredozemske obale
Ohlajen piščanec - lastnosti, lastnosti in ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Piščanec je običajna hrana za večino ljudi in se pogosto najde na njihovih mizah. Kako koristen je ta izdelek za naše telo? Kakšna je razlika med ohlajenim in domačim piščancem? Več o tem in odgovore na ta vprašanja bo mogoče v tem članku
Kaj so barvila za živila
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Članek govori o tem, kaj so barve za živila, kako jih izbrati in kaj morate vedeti o njih
Tradicionalne korejske jedi: recepti s fotografijami
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Korejska kuhinja je ena najstarejših na svetu. Ima dolgo zgodovino. Korejska kuhinja je ena najbolj zdravih. Na drugem mestu za sredozemskim, japonskim in kitajskim zaradi vsebnosti velikega števila začinjenih jedi. Toda korejska kuhinja ni bila vedno začinjena. Šele v šestnajstem stoletju so Portugalci prinesli pekočo papriko, ki je bila po okusu domačinov, ki so jo začeli dodajati skoraj vsem jedem
Plinjanje banan: tehnologija, oprema, vpliv na zdravje
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Banane so eno najbolj uvoženih sadežev pri nas. Prinašajo jih predvsem iz držav Južne Amerike - Čila, Ekvadorja. Ker je prevoz plodov več kot en dan, jih pobiramo še zelene, že v umetnih pogojih pa dozorijo in porumenijo. V bistvu se banane v našo državo dostavljajo po morju, kjer jih hranijo v posebnih prostorih z vzdrževano zahtevano temperaturo. Sadje je že na policah v zrelem stanju
Kaj jesti zvečer: možnosti menija. Kaj skuhati za večerjo
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Vsi vemo, da je jesti ponoči slabo. Vendar tega pravila ne moremo upoštevati vsi. V sodobnem življenjskem ritmu je še toliko težje vzdrževati kondicijo in spremljati svojo prehrano. Sodobna oseba cel dan preživi v gibanju, v službi, v prometnih zastojih. Ko se zvečer vrne domov, začne iz hladilnika pometati vse, kar vidi njegove oči
Zakaj se cenijo ohlajene ribe?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Razvoj večine mikroorganizmov je odsoten ali pa se opazno upočasni, ko temperatura pade. Vsi biokemični procesi, ki potekajo pod vplivom posebnih encimov, potekajo z veliko manjšo hitrostjo. Posebno konzerviranje s pomočjo mraza je najboljši način za zagotavljanje kakovosti izdelkov: od neposrednega ulova rib do končne prodaje, v popolni skladnosti z GOST
Kako kuhati jedi s klobasami, vredne restavracij
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ta članek prikazuje, kako skuhati jedi s klobasami, ki bodo okusnejše od običajnih hrenovk in bodo lahko zasedle pravo mesto na jedilniku
Dietno meso: najboljše vrste mesa
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Vprašanje pravilne prehrane je danes eno najbolj perečih, saj se s poslabšanjem okolja slabša kakovost hrane in velika priljubljenost restavracij s hitro prehrano, ki ponujajo veliko okusnih, a nezdravih hrana, vse bolj vodi ljudi v bolezni želodca in črevesja, gastritis in debelost. Zato se zanimanje za dietno prehrano vsak dan povečuje
Sojin lecitin: koristi in škode. Uporaba v živilski industriji
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Sojin lecitin (E322) je biološko aktiven aromatični aditiv za živila. Koristi te snovi za človeško telo so ogromne. Več o tej temi preberite v članku
Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma: opis in priporočila po korakih
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Granatno jabolko je uporabno sadje z jagodami. Zdravniki priporočajo uporabo za otroke in odrasle. Ker pa vsebuje veliko število semen, ga je za mnoge neprijetno jesti in v tem primeru raje pijejo sok granatnega jabolka. Toda na žalost je danes v trgovinah zelo težko najti naravni izdelek. Toda vsi ne vedo, kako doma iztisniti sok iz granatnega jabolka. V članku bomo obravnavali več načinov, kako to storiti z najmanjšo količino odpadkov
Mleto meso: skrivnosti kuhanja in jedi iz njega
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V kulinarični umetnosti mnogih narodov sveta so nekatere sestavine ali polizdelki, ki se uporabljajo pri nadaljnji pripravi jedi, resnično univerzalni. Tukaj je sesekljano meso - eno od teh. In iz nje lahko sestavite ne le sočne kotlete in kotlete vseh vrst in črt, temveč se prilagodite tudi za neprimerljive ročno izdelane cmoke, okusne zeljne žemlje in enolončnice, pokličete nadeve za rumene pite in pite ter številne druge dobrote
Jajce "C1": teža, značilnosti, pravila izbire, koristi in škode
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ta članek vam bo podrobno povedal o jajcih C1: kakšno težo bi morala imeti, kako določiti njihovo svežino, pa tudi njihove koristi in morebitne škode. S tako zalogo znanja v arzenalu lahko vsak na prvi pogled ugotovi, ali jajce ustreza deklarirani kategoriji in ali ga je mogoče kupiti brez strahu za zdravje
Ovčje mleko: uporabne lastnosti in vsebnost kalorij. Izdelki iz ovčjega mleka
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Ovčje mleko je zelo hranljivo in bogatejše z vitamini A, B in E, kalcijem, fosforjem, kalijem in magnezijem kot kravje mleko. Vsebuje tudi večji delež majhnih in srednjeverižnih maščobnih kislin, ki veljajo za zdravju koristne
Posušen koper: uporabne lastnosti in recept za sušenje doma
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Koper je najbolj priljubljena in cenovno dostopna začimba za vsako osebo. Ima specifičen, a prijeten okus z notami svežine. Skoraj vsaka jed postane bolj okusna, lepša in bolj zdrava, če jo začinite s ščepcem te zelene začimbe
Začimbe za ribe: začimbe za kuhane, ocvrte, pečene in soljene jedi
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Pri kuhanju je zelo pomembno, da ne pretiravate z začimbami in izberete pravo kombinacijo le-teh. Začimbe naj poudarijo okus ribe in ga izboljšajo, ne pa prekinjajo. Glede na način kuhanja se uporabljajo različne začimbe
Nacionalne kuhinje različnih držav - značilnosti, recepti in ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Vsak narod ima svojo nacionalno kuhinjo. V jedeh, ki so v nekaterih državah tradicionalne, je veliko neverjetnih lastnosti, ki postanejo še bolj zanimive, če pomislimo, da so do njihovega nastanka vplivale geografske, zgodovinske in življenjske razmere. Ta tema je zelo zanimiva. Zato bomo zdaj govorili o nekaterih znanih nacionalnih kuhinjah sveta, ki jih pozna vsak od nas, in njihovih najbolj zanimivih jedeh
Stroki vanilije: opis, uporaba pri kuhanju in še več
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Besedi "vanilija" in "vanilin" se mnogim zdita sinonimi, ki se nanašata izključno na kuhanje. Danes bomo razblinili ta mit! Pogovorimo se o razliki med temi izrazi, kako priti do naravnega aditivnega dodatka, hkrati pa ugotovimo, kje se še uporabljajo vaniljeva zrna, razen v kuhinji
Vrste in imena zvitkov in sušija. Opis, značilnosti kuhanja, fotografija
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Že vrsto let so zvitki in suši zelo priljubljeni med ljudmi po vsem svetu. Imena zvitkov in sušija so zelo različna, prav tako jedi same. Zanje je veliko možnosti: različne komponente, različni okusi in s tem tudi sestave, ki se med seboj razlikujejo. Zaradi vsega tega gurmani preizkušajo nove vrste izdelkov in izbirajo tiste, ki so jim najbolj všeč
Nori morske alge: sestava, kalorije in uporabne lastnosti
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Morske alge Nori so dokaj priljubljen in res zdrav izdelek. V japonski kuhinji se pogosto uporablja za pripravo znanih suši, pa tudi juh in drugih jedi