Glavna jed 2024, November
Koliko kuhati kondenzirano mleko v kozarcu doma
Vsi imajo radi kuhano kondenzirano mleko. Toda kupljeno kondenzirano mleko se po okusu ne bo nikoli primerjalo z domačim. V članku si bomo ogledali, po katerih kriterijih izbrati kondenzirano mleko in kako ga kuhati ter kakšne dobrote lahko kuhate z njim
Sardoni so okusni
Navajeni smo, da so sardoni največkrat slan prigrizek za pivo. Obstajajo sorte rib, ki dosežejo velikost 20 cm in jih lahko zaužijemo ne le kot majhen prigrizek. V Rusiji ima sardoni preprosto in bolj znano ime - sardoni. Takšne ribe so nasoljene, marinirane in posušene
Več možnosti, kako lepo narezati sadje na mizo
Sadje ni le neprekosljiv vir vitaminov in sestavni del jedilnika. Je tudi win-win dekoracija. Kako lepo rezati sadje na mizi? Ponujamo dve možnosti
Recept za grško solato in kalorije
Mnogi od nas imajo radi solate in jih postrežemo skozi vse leto. Danes se bomo naučili kuhati grško solato v več njenih različicah in se naučili ne le vsebnosti kalorij v jedi, ampak tudi, kako jo narediti minimalno
Praline - kaj je to sladkost?
Praline - kaj je to sladkost? To je maslo iz oreščkov. Izumili so ga v Franciji v začetku 18. stoletja. Tradicionalno je bil narejen iz mandljev. Zdaj pa se pogosto najdejo praline iz orehov, lešnikov in drugih oreščkov. Klasična kombinacija - mešanica lešnikov in mandljev
Špinača ni le zdrava, ampak tudi okusna! Solate s špinačo
Špinača, katere lastnosti so cenili že stari ljudje, do nekaj časa pri nas ni bila tako priljubljena kot v Ameriki ali Evropi. Toda v zadnjem času je vse več gospodinj pozornih na ta izdelek. Špinača je skladišče vitaminov in mineralov
Polenta je jed iz koruznega zdroba ali moke
Polenta je koruzni zdrob ali moka, kuhana z vodo in kuhana na poseben način. V Moldaviji podobno jed imenujejo "mamaliga" in ji dodajo smetano ali sir. V Italiji je polenta tisto, kar postrežejo z različnimi omakami. Naredijo njen okus bogatejši
Koristi in škode cedrinega olja: razmislite podrobneje
Mnogi so slišali za koristne lastnosti tako dragocenega izdelka, kot je cedrovo olje. Vendar vsi ne vedo, da je lahko škodljivo. Koristi in škode cedrovega olja so odvisne od integritete proizvajalca. Pazite se ponaredkov
Nasveti, kako rezati piščanca doma
Običajno se prvi poskus kmeta začne z vzrejo mladih brojlerjev. V tem članku boste našli koristne nasvete, kako pravilno mesati piščanca. Pri tem vam bodo pomagale fotografije vseh stopenj. Sledite navodilom in dobili boste lepo oskubljene in brez drobovja perutninske trupe
Kaljena pšenica: koristi in škode, značilnosti uporabe in ocene
Samo leni danes ne vedo o prednostih kaljenih kalčkov. Obstajajo celotni zdravstveni sistemi, ki temeljijo na rednem uživanju kalčkov. Z njimi pripravite solate ali koktajle. Zdravniki in tradicionalni zdravilci že dolgo preučujejo koristi in škode kaljene pšenice. To ni zdravilo, ampak močno zdravilno sredstvo, vir vitaminov in mineralov, antioksidantov. Danes bomo razmislili, kdo naj ga uvede v prehrano in kakšen učinek lahko pričakujemo od tega
Turške nacionalne jedi: imena, fotografije
Nacionalna kuhinja Turčije je zelo raznolika in izvirna. Na njegovo oblikovanje je vplivalo dejstvo, da so na ozemlju te države živeli Turki, Armenci, Perzijci, Grki, Asirci in številna druga ljudstva, od katerih je vsak pustil svoj edinstven pečat v kulinarični zgodovini države. Seznam nacionalnih jedi Turčije vključuje tako priljubljene dobrote, kot so plov, kebab in baklava. Njihove recepte najdete v današnjem članku
Pumpkin butternut: recepti, fotografije, uporabne lastnosti
Buča je zelo pogosta zelenjava. Manj pogosta je butternut buča, ki prav tako spada v istoimensko družino. Zaradi okusa ga imenujejo tudi "oreh". Ta sorta ima opazno manj semen kot druge. Velika prednost takšne buče je, da spada med zimske sorte in jo je mogoče dolgo hraniti
Škoda in koristi čili paprike. lastnosti popra. mleta čili paprika
Zagotovo je vsak naletel na takšno začimbo, kot je čili poper. V tem članku bomo obravnavali lastnosti popra, ugotovili, ali je dobro za zdravje ljudi
Škoda in koristi kozjega mleka za otroka. Kozje mleko: koristi in škode, kontraindikacije
Strokovnjaki že dolgo preučujejo škodo in koristi kozjega mleka za otroka. V tem članku bomo razmislili o lastnostih kozjega mleka, pa tudi o tem, ali je vredno dati otroku ta mlečni izdelek
Kako hitro in pravilno oskubiti domačo gos
Za pripravo ene najbolj okusnih gosjih jedi je potrebna predhodna obdelava ptice. Kako oskubiti gos, razmislite v tem članku
Kako ocvrti mleko: najboljši recepti
Lososovo mleko vsebuje za ljudi zelo pomembne snovi. Kot so fosfor, železo, vitamini, kalij, koristne omega-3 kisline, elementi v sledovih in magnezij. Poleg tega, da je mleko zelo uporabno, ga je tudi precej enostavno pripraviti. Toda kako ocvrti ribje mleko, da bi ohranili vse hranilne snovi?
Začimbni klinčki: uporabne lastnosti in kontraindikacije, recepti in zdravljenje
V kuhinji katere koli gospodinje lahko najdete začimbe. Med njimi bo zagotovo tudi nagelj. To so majhne temno rjave palčke, ki imajo na enem koncu sferično obliko. Začimba je ljubljena zaradi grenkega, pikantnega okusa in bogate arome. Je sestavni del številnih kulinaričnih mojstrovin
Datumi: uporabne lastnosti in kontraindikacije. Koristne lastnosti posušenih datljev
Datlji niso le orientalska sladkost, ampak tudi skladišče vitaminov. Bogate so s hranili in so tudi naravno zdravilo za številne bolezni
Kdo je bil avtor ribiškega dne? Kateri dan v tednu je ribji dan?
Po pravoslavnem izročilu je ribji dan najpogosteje padel v sredo in petek. A ni bilo vedno tako - v ZSSR je bil četrtek riba. Razlogi za njegov videz so bili dovolj globoki
Sloviti italijanski sir Fontina: zgodovina, tehnologija, recepti
Danes se bomo seznanili s slavnim italijanskim sirom Fontina. Fotografije ga prikazujejo v obliki ne zelo širokih diskov z okroglim žigom - obrisi gore Cervinia (drugo ime je Matterhorn) in napis Fontina. Kakšen je torej okus tega sira? Iz katerega mleka je narejen? Kakšna tehnologija? Katere jedi uporabljajo fontino? In kar je najpomembneje: kaj lahko nadomesti ta italijanski sir? O vsem tem bomo govorili v našem članku
Ali je mogoče zamrzniti kislico za zimo?
Pri nabiranju zelenja za prihodnost se mnogi ljudje zastavljajo vprašanja: »Ali je mogoče zamrzniti svežo kislico? Ali bodo ohranjene vse njegove uporabne lastnosti?
Vlaknine in otrobi: v čem je razlika, kaj je bolj zdravo
Tistim, ki se držijo pravilne prehrane ali katere koli diete, na splošno svetujemo, da zaužijejo znatne količine vlaknin ali otrobov. Njihove koristi so nesporne, toda ali obstaja razlika med temi na videz enakimi snovmi?
Zakaj se zeljni žemlji imenujejo zeljni žemlji
Punjeno zelje v pečici v kisli smetanovi omaki - že samo ime vzbuja asociacije na rusko gostoljubje, miza z osvežilnimi pijačami, za katero se sliši vesel smeh. Le malo počitnic je popolnih brez te jedi. Je zadovoljiv in hkrati dieten. In arome zeljnih žemljic ne gre zamenjati z nobeno drugo
Origano. Kaj je ta začimba?
Origano. Kaj je to: zdravilo ali začimba? Ta rastlina odlično oddaja okus mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi. Poleg tega ima antiseptične, pomirjujoče in protivnetne lastnosti
Jajce je Kemična sestava piščančjih jajc, koristi in škode, kalorije in hranilna vrednost
Kaj je jajce. Kemična sestava izdelka in njegove koristi za človeško telo. Kako izbrati jajce. Energijska vrednost in standard po GOST. Poškodbe jajčec. Komu je prepovedano jesti jajca. Sestava rumenjaka in beljakovin
Kalorije lososa na pari: prehrana, hranila, nasveti nutricionistov
Losos je ena najbolj priljubljenih rib, ki jih svetu pozna po prisotnosti omega-3 maščobnih kislin, ki so tako potrebne za normalno delovanje telesa. Poleg tega je losos bogat tudi z bioaktivnimi peptidi, ki uravnavajo vnetne procese v prebavnem traktu. Idealen način kuhanja lososa je kuhan na pari, to je najprimernejša hrana za tiste, ki ne le shujšajo, ampak tudi preprosto spremljajo svoje zdravje in prehrano
Muškatni orešček, kako uporabljati? Muškatni orešček in njegove koristne lastnosti
Muškatni orešček je začimba, ki ni le okusna, ampak tudi zdrava. Ta izdelek se pogosto uporablja pri konzerviranju ali dimljenju mesnih in ribjih izdelkov, klobas. Ima tudi veliko zdravilnih lastnosti. Zato je bolje izvedeti več o tem, kaj je muškatni orešček, kako ga uporabiti v korist telesa
Kako hitro odmrzniti ribe: koristni nasveti
Vsaka gospodinja mora vedeti, kako odmrzniti ribe pred kuhanjem. Od tega sta v veliki meri odvisna okus in kakovost končnih jedi. Kaj pa, če nimate časa čakati na naravno odmrzovanje izdelka? Potem morate sprejeti dodatne ukrepe. Spodaj je nekaj nasvetov, kako hitro odmrzniti ribe
Kaj koristi čebula? Kalorije čebule
Prehrana katere koli diete vedno vključuje različne začimbe, ki jedi začinijo. Vključujejo tudi čebulo. Pri določanju skupne energijske vrednosti zaužite jedi je treba upoštevati tudi kalorično vsebnost sveže, kuhane ali pečene čebule. To je še posebej pomembno za tiste, ki se želijo znebiti odvečne teže
Olive. Uporabne lastnosti in izreden okus
Prebivalci sredozemske obale jedo olive v zelo velikih količinah. Morda jim je zato manj verjetno, da bodo zboleli za tako resno boleznijo, kot je rak, in je pričakovana življenjska doba 10 let daljša? Koristne lastnosti tega sadja so bile znane že v starih časih. V času Stare zaveze so bili cenjeni in uporabljeni. Veja oljke je simbol zmage. Kakšne so zdravstvene koristi oljk?
Ugotovimo, kako se oljke razlikujejo od oljk
Zdaj so zelo priljubljen izdelek na trgu olive in olive. Kako se oljke razlikujejo od oljk? Glede tega so mnenja ljudi različna. Nekateri verjamejo, da se oljke razlikujejo od oljk po barvi, drugi - po okusu. Toda kljub vsem sodbam, sporom in pogovorom so to plodovi enega drevesa
Koristi in škode prepeličjih jajc
Eden izmed najbolj dragocenih prehranskih izdelkov so prepeličja jajca. V mnogih državah jih uživajo še posebej pogosto in dodajajo različnim jedem. Japonci pri pripravi sušija uporabljajo prepeličja jajca. V Rusiji do nedavnega niso bili tako priljubljeni. Vendar je moda za vse eksotično to situacijo spremenila. Ta izdelek je zelo okusen in hranljiv. Kakšne so torej koristi in škode prepeličjih jajc?
Kakšne so škode in koristi sojinega mesa?
V članku so opisane glavne značilnosti sojinega mesa, navedena je sestava. Določene so pozitivne in negativne lastnosti sojinega mesa
Kako skuhati jezik v počasnem štedilniku?
Zelo okusna poslastica - kuhan jezik - lahko kuhamo v počasnem kuhalniku. To bo zagotovilo ohranitev okusa in hranil, meso pa bo še mehkejše
Charr ribe: recepti, značilnosti kuhanja in priporočila
Ogljena riba je ena izmed poceni, a zelo okusnih in hranljivih članov družine lososov. Kje se nahajajo ti posamezniki, kako in kaj je mogoče kuhati iz njih ter kakšen učinek ima uživanje jedi iz te ribe na naše telo, boste izvedeli iz našega članka
Kako pravilno mesati piščanca za kuhanje različnih jedi
Poleg jedi, pripravljenih iz celega trupa, obstaja še veliko drugih receptov, ki uporabljajo na koščke narezano perutnino: enolončnica, pilav, francosko meso itd. Toda ali vsi vedo, kako pravilno narezati piščanca na porcije? Konec koncev mora jed biti ne le okusna, ampak tudi privlačna, ko jo postrežemo
Zelena čebula, ki jo poznajo vsi - za kaj je dobra?
Zelena čebula je znana po svojih izjemno pozitivnih lastnostih. Poleg funkcije, da okrasi jedi in jim daje svež poletni okus v vsakem letnem času, je znana po svojih velikih prednostih. Kakšne so prednosti zelene čebule? Odgovor poiščite v članku
Hren: koristi in škode za človeško telo
Hren je nezahtevna rastlina, ki ne zahteva posebne nege. Danes nas zanimajo koristi in škode hrena, pa tudi značilnosti njegove uporabe za hrano. Očitno to ni le aromatični dodatek, ampak tudi odličen pomočnik za vaše zdravje
Asafetida - kaj je ta eksotična začimba?
Asafetida - kaj je ta eksotična začimba? Precej nenavaden je ne le po videzu in okusu, ampak tudi po izvoru. Asafoetida je začimba, ki je zmleta in posušena smola dežnikarske rastline. Njegov vonj je zelo oster in specifičen
Prelivi so svetli, okusni in zabavni
Sladoled ali stepena smetana sta slastna sama po sebi, a vidite, vas roke srbijo, da bi dobroto okrasili z nečim, kot je jagodna ali čokoladna omaka, ali morda celo sadje ali kandirano sadje. Vsi takšni dodatki se imenujejo prelivi in njihova raznolikost ni omejena