Glavna jed
Tehnološki zemljevid kuhanega krompirja: primer sestavljanja
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V vsaki proizvodnji so tehnološke karte. To je splošno sprejet dokument, ki bi moral biti obvezen. Na primer, pri proizvodnji hrane se za vsako jed sestavi tehnološki zemljevid. Iz njega lahko ugotovite sestavo, postopek kuhanja, vsebnost določenih snovi itd. Sledi tehnološka karta kuhanega krompirja
Piškotki brez glutena: recepti, raznolikost izbire, vrste, nasveti in pravila za pripravo piškotkov
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Piškotke za čaj imajo radi vsi brez izjeme. Toda če ima oseba alergijo, njegova uporaba grozi z neprijetnimi posledicami. Nekateri otroci na primer ne prenašajo mleka, jajc in glutena. Na pomoč priskočijo recepti za piškote brez glutena, s katerimi se lahko spopade vsaka gospodinja
Kako izbrati balzamični kis: pregled proizvajalcev, kakovost, nasveti in ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Najbolj izvrstna italijanska začimba velja za balzamični kis, ki je skrajšano balzamični. Ta kisla vinska začimba ima gosto konsistenco, ki spominja na temno marinado, omako ali katran. Od vseh jedilnih kisov je balzamični kis najbolj dišeč in okusen. Njegova sladko-kisla masa je nasičena s sadnimi odtenki. Običajno meso, solata ali sladica bo z balzamiko dobila povsem nov zvok. No, poglejmo, kako izbrati pravi balzamični kis
Javorjev sladkor: sestava, koristi, uporabe
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Javorjev sirup je zgoščen sok, pridobljen iz javorjevih dreves. Iz njega se izdeluje tudi sladkor, ki je zelo koristen za človeško telo, saj je absorbiral veliko vitaminov, elementov v sledovih, aminokislin
Praženi mandlji: koristi in škode, kalorije, kemična sestava
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
V članku bomo obravnavali koristi in škodo praženih mandljev, njihovo vsebnost kalorij in dnevni vnos tega izdelka. Spoznali boste sorte oreščkov, kako jih človek uporablja. Podrobno vam bomo povedali, kako je ta hranljiv orešček uporaben ločeno za ženske in za moško polovico človeštva. Koristne lastnosti mandljev so cenili že naši stari predniki. Mandlji so bili priljubljeni med evropskimi narodi in med prebivalci vzhodnih držav
Arašidi s čokolado - dobri in slabi
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Naš članek o arašidih oblitih s čokolado. Zagotovljene bodo informacije o tem, kako uporaben je ta izdelek. Naučili se boste tudi kuhati doma. Toda pred tem je vredno razumeti stopnjo koristi in škode arašidov
Konzervirane olive: koristi in škode za telo, lastnosti, kalorije
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Oljke že dolgo niso več veljale za eksotičen izdelek. Ti sadeži so se naselili v naših hladilnikih, ne glede na praznike, letne čase itd. Kakšne so prednosti črnih oliv v pločevinkah? Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov olive normalizirajo prebavni trakt, odstranjujejo toksine in izboljšujejo splošno stanje. Iz takega izdelka lahko skuhate katero koli jed, začenši s preprostimi zelenjavnimi solatami in končate z domačo pico ali polnjenim piščancem
Pražena bučna semena: uporabne lastnosti, sestava in vsebnost kalorij
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ta članek bo zagotovil informacije o praženih bučnih semenih. Razloženi bodo pozitivni in negativni vidiki tega izdelka ter njegova kemična sestava in hranilna vrednost
Ali lahko ocvrem s sezamovim oljem? Koristne lastnosti in okus sezamovega olja
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Sezamovo olje je priljubljen izdelek po vsem svetu. Mnogi ljudje poznajo njegove dragocene lastnosti, zato se uporabljajo v kuhanju, kozmetologiji in medicini. Toda do zdaj nekatere zanima vprašanje, ali je mogoče cvreti v sezamovem olju. Bo to spremenilo okus jedi? Oglejmo si ta vprašanja podrobneje
Kako jesti zdravo in poceni: seznam razpoložljivih izdelkov, recepti
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V nasprotju s splošnim prepričanjem je povsem mogoče jesti zdravo in poceni. Kako? Strokovnjaki svetujejo, da se najprej seznanite z načeli zdrave prehrane. Če jih analiziramo, lahko sklepamo, da je pravilna in zdrava prehrana ključ do ohranjanja zdravja. Poleg tega je "stranski učinek" prilagoditev prehrane odpravljanje odvečnih kilogramov in s tem številnih sočasnih bolezni
Gostota kefirja: kemična sestava in hranilna vrednost
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Korisnosti kefirja lahko naštevamo še dolgo. Za okus in hranilno vrednost tega izdelka so odgovorne bakterije, ki nastanejo pri fermentaciji mleka. Kazalnik njegove gostote se razlikuje glede na trenutno konsistenco tega mlečnega izdelka
Reblochon francoskega mehkega sira: okus, značilnosti, ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Sir Reblochon je mehko zorjen sir s “prano skorjo”, izdelan v alpski regiji Savoie iz surovega kravjega mleka. Ima lastno oznako AOC (prevedeno v ruščino - domače nadzorovano ime)
Posušena papaja: kalorije in opis izdelka
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Papaja je sočen in dišeč sadež velike rastline iz družine caricaceae. Ta izdelek se pogosto uporablja ne samo v kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji. Papajo uživamo svežo, posušeno in v kombinaciji z drugimi izdelki. Najbolj priljubljene jedi iz te sestavine so sladke pite, sokovi, solate, preprosti prigrizki in torte
Pastila: koristi in škode za človeško telo, kalorije in ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Mnogi najljubšo sladico so iznašli menihi iz Kolomne v daljnem štirinajstem stoletju in imenovali so jo pastila. Škoda in koristi tega izdelka je vprašanje, o katerem se razpravlja povsod. Nekateri pravijo, da je sladica, izumljena že v času Ivana Groznega, presladka in zdravju škodljiva. Drugi pravijo, da je marshmallow neverjetno koristen izdelek za naše telo. kdo ima prav?
Pšenična moka splošnega namena: sorte, uporaba, skladiščenje
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Brez kruha, žemljic in drugih izdelkov iz moke naš dan le redko mine. Da bi dobili kakovosten izdelek, morate najprej vedeti, iz katere vrste moke je treba gneteti testo. Najpogosteje se uporablja večnamenska moka. Več o tej vrsti lahko izveste iz članka
Klobasa "Vyazanka": ocene, sestava in opis izdelka
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V tem članku bomo obravnavali informacije o klobasi "Vyazanka". Mnenja o tem izdelku so precej protislovna. Proizvajalec trdi, da se v sestavi uporabljajo samo naravne in visokokakovostne surovine. Vendar pa mnogi kupci dvomijo v to zagotovilo, saj je cenovna politika precej nizka. Klobase in drugi izdelki tega podjetja so še vedno v velikem povpraševanju in imajo prijeten okus in aromo
Sir "Mimolet": vrste in okus
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Sir mimolet je zelo znan ne samo v svoji domovini, v Franciji, ampak po vsem svetu. Spada v kategorijo trdih sirov. Izdelek je izdelan v obliki kroglice, ki ima sivo neenakomerno skorjo, masa v njej pa je svetlo oranžna. Zato je sir Flamant Mimolet tako zelo podoben dinji
Kalorična hobotnica in kako jo kuhati?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ljubitelji okusnih in gurmanskih jedi zelo cenijo meso hobotnice. Pa ne le zaradi odličnega okusa in začinjene arome, ampak tudi zaradi dejstva, da vsebuje veliko koristnih snovi. Zahvaljujoč takšnim komponentam naše telo prejme del energije, moči in še veliko več
Myllyn Paras kaše: sorte, ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Myllyn Paras je kaša, ki je na trgu različnih držav predstavljena v več različnih serijah: "Tiger Cub", "1928" in "Bio-Bio". Vsaka sorta vsebuje največ elementov v sledovih, ki so koristni in potrebni za zdrav razvoj otroka - minerale in vitamine, ki so primerni za otroke različnih starosti
Kalcijev format: opis, obseg
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
V sodobnem svetu živilska industrija pri proizvodnji živil uporablja različne dodatke: barvila, arome, ojačevalce okusa, stabilizatorje in drugo. Eno izmed njih je prehransko dopolnilo e238, ki je v številnih evropskih državah prepovedano zaradi negativnega vpliva na človeško telo
Kako se naredi malinov med? Ugodne lastnosti
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Čebele praviloma nabirajo malinov med na gozdnih jasah, ki so poraščene z jagodami. Po produktivnosti nektarja so maline veliko boljše od drugih medovitih rastlin in prav zaradi tega žuželke raje nabirajo nektar iz tega jagodičja
Siri Castello so okusna gurmanska poslastica
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ljubiti ali ne ljubiti… Razprava o modrem siru poteka že desetletja. Nekateri obožujejo izvrsten okus s pikantno aromo, drugi se ob eni besedi namrščijo, saj menijo, da je izdelek pokvarjen. Ljubitelji sira Castello ne izgubljajo časa za gastronomske polemike, ampak uživajo v prefinjenem okusu in paleti izdelkov
Osnovne lastnosti moke: definicija, ocena kazalnikov in normativov
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Nepogrešljivi izdelki v človeški prehrani so izdelki iz moke. Široko se uporablja v pekarstvu, testeninah, živilski industriji in kuhanju. Produkt, pridobljen z mletjem zrna v prah, se imenuje moka. Danes smo za vas pripravili gradivo, iz katerega se boste naučili izbrati pravo moko glede na njene glavne lastnosti
Kaj je bife? Zgodovina pojava
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Storitev samopostrežne hrane je zdaj v številnih restavracijskih in hotelskih kompleksih, ki se izvajajo na številnih praznovanjih. To je posledica številnih dejavnikov: tako udobja kot prihrankov pri storitvah osebja ter izkazovanja zaupanja strank. Toda kaj je bife? Kdaj je ta sistem nastal na področju prehrane in kje se uporablja?
Kaj so ogljikovi hidrati in ali se jih je treba bati
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Beseda "dieta" se pogosto uporablja med ženskami. Idealna postava je nekaj, zaradi česar so se pripravljeni odreči svoji najljubši hrani in pijači. Predvsem pa se bojijo hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate
Kruh za ognjišče. Proizvodnja in prednosti ognjišča
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Članek govori o tehnologiji priprave ognjišča v starih časih in v sodobnem času ter o njenih prednostih
Ali lahko jeste surovo koruzo? Prednosti surove koruze
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Mnogi imajo radi koruzo, ker je zelo okusna in sladka. Toda vsi ne vedo, da ga lahko in je treba jesti surovega, saj tako ohrani vse uporabne lastnosti
Bleščice in barva sladkorja (fotografija). Proizvodnja in vrednotenje sladkorja
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Svet okoli nas je postal tako domač, da pogosto niti ne opazimo malenkosti, ki sestavljajo naše življenje. Na primer, če želite piti čaj ali kavo, pogumno vzamemo sladkor za izboljšanje okusa
Rok uporabnosti skute. Splošni nasveti za shranjevanje tega izdelka
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ni skrivnost, da skuta velja za enega najbolj zdravih mlečnih izdelkov. Vendar ga v hladilniku ni mogoče hraniti dlje časa in že po kratkem času začne izgubljati okus in dragocene snovi. Poleg tega je uporaba pokvarjenega izdelka polna resnih težav s prebavili. Iz tega članka boste izvedeli točen rok uporabnosti skute in pravila za njegovo shranjevanje
Mleti ingver je čudežna začimba. Mlet ingver za hujšanje, za zdravje in odličen okus
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Ingver je skupaj z drugimi orientalskimi začimbami človeštvu poznan že dolgo. Zdravilna moč te rastline je bila zelo cenjena. V starih časih je korenina ingverja nadomestila bankovce ljudi in je bila uporabljena za plačilo hrane in tkanin. Zdravilci so ugotovili, da je koristen za krepitev telesa, kuharji so ga dodajali vsem vrstam različnih jedi: juham, pijačam, sladicam
Jagnjetina: kalorije in uporabne lastnosti
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ovčje meso je najljubši gurmanski izdelek. Jagnjetina, katere kalorična vsebnost je 200-300 kcal / 100 g, velja za zdravo meso. Koliko kalorij je v jedeh iz jagnjetine? Kakšne so prednosti tega izdelka? Informacije v članku pomagajo odgovoriti na vprašanja
Kako kuhati pilaf: nianse kuhanja, pravilno razmerje vode in riža v pilavu
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Pilaf je dišeča orientalska jed iz riža in mesa ali rib. Obstajajo recepti za vegetarijanski pilaf, kjer se živalski proizvodi popolnoma nadomestijo z zelenjavo ali sadjem. Kako kuhati mesno jed doma? Kakšno naj bo razmerje v pilavu vode in riža? V članku so podane metode in nianse priprave orientalske jedi
Kaj je hladno stiskano olje?
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Hladno stiskano olje je nepogrešljiv izdelek v vsakodnevni zdravi prehrani. Njegova prednost je v tem, da ob izdelavi obdrži vse vitamine in minerale, ki so prisotni v surovinah, brez uporabe škodljivih nečistoč
Vrste rastlinskih olj, razvrstitev in uporaba
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Rastlinska olja so bistvena za prehrano ljudi. O tem, katere vrste rastlinskih olj so, kje se uporabljajo, kakšne koristi prinašajo in kakšne kontraindikacije imajo, bomo povedali v našem članku
Visoko oleinsko olje: prednosti pred običajnim oljem, koristi in škode, ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Visokooleinsko olje je proizvod predelave visokooleinske sončnice, za katerega je značilna visoka vsebnost oleinske kisline (80-90%). Ima številne prednosti pred drugimi vrstami rastlinskega olja in telesu prinaša več koristi. Več o tem preberite v našem članku
Sladkorna barva - proizvodnja in uporaba znanega barvila za živila
Nazadnje spremenjeno: 2025-06-01 07:06
Kulinatorji so se že od antičnih časov naučili uporabljati vse vrste barvil za živila v svoji obrti. Spreminjanje barve izdelkov ni enostavno, a zelo zanimivo. Tople rjave odtenke dobimo zahvaljujoč barvilu, znanemu kot sladkorna barva. V tem članku vam bomo povedali, kako ga narediti in kako ga uporabljati
Altajski sir: imena in proizvajalci
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Nekoč je bil prvi sir, ki so ga začeli izdelovati v altajskih sirarnah, cheddar, saj za njegovo izdelavo niso bili potrebni posebni stroški in napori. Toda sčasoma so lokalni mojstri prenehali biti omejeni le na izposojen recept. Začeli so trdo delati in altajski sir se je pojavil z izboljšanimi okusnimi lastnostmi in krajšim časom zorenja
Voda, obogatena s kisikom: koristi in škode, učinki na telo, ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Glavni sestavini, brez katerih je življenje na zemlji nemogoče, sta voda in kisik. Z vodo so povezani vsi glavni pomembni procesi vitalne aktivnosti vitalnih organov. Potreba po teh elementih je še posebej velika za ljudi, ki živijo v neugodnem okolju ekološke narave
Sladilo "Sladis": koristi in škode, sestava, ocene
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ob prisotnosti sladkorne bolezni morajo bolniki posebno pozornost posvetiti svoji prehrani. Takšnim ljudem priporočamo uravnoteženo prehrano. Izdelki, ki jih uživajo, morajo vsebovati zadostno količino hranilnih snovi, najmanj lipidov in ogljikovih hidratov. Sladkor je eno najbolj nevarnih živil za bolnike, ki trpijo za to boleznijo. Vendar pa vsi diabetiki ne morejo popolnoma brez sladkarij. Obstajajo dodatki, ki nadomestijo to vrsto hrane
Kaj je ajda: njene prednosti in značilnosti kuhanja
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:01
Ajda, sicer sesekljana, je ajdovo jedro, zdrobljeno na koščke. Običajno ga dobimo tako, da zrna olupimo iz lupine in jih nato razcepimo. Prodel ohranja vse dragocene lastnosti ajde. To žito vsebuje veliko vlaknin, ki čistijo telo, zato je še posebej koristno pri boleznih prebavil. Ajda se kuha nekajkrat hitreje kot jedro. In tako med kuhanjem zadrži več hranilnih snovi