Nasveti za kuhanje 2024, November
Kaj storiti, če ste kebab presolili - strokovni nasvet
Kaj storiti, če ste žar presolili. Kako popraviti situacijo z dodajanjem posebnih sestavin v recept. Ali bo mogoče težavo rešiti, če v marinado vnesete kislino, mlečne izdelke ali meso sperete pod vodo. Nasveti strokovnjakov za gospodinje
Rezbarjenje kumare: kako narediti rožo in laboda
Cucumber carving je neke vrste umetniško rezanje zelenjave, ki je v zadnjem času zelo priljubljeno v sodobni kulinariki. Začetki ustvarjalnosti segajo k nam iz daljne Azije, kjer so lokalni kuharji za okrasje krožnikov uporabljali lepo izrezane liste
Kako kuhati lignje? Majhne skrivnosti okusne kuhinje
Koristi te morske hrane za človeško telo ni mogoče preceniti. Tudi njegov okus je zelo prijeten. Ker pa mnogi od nas ne znajo pravilno kuhati lignjev, se na naši mizi ne pojavljajo tako pogosto. Da bi odpravili ta nesporazum, vzamemo naš članek
Kuhanje riža: osnovna pravila in nasveti za kuhanje
Obstaja veliko načinov kuhanja riža, odvisno od specifične jedi, ki jo nameravate kuhati. Na primer, za pilaf naj bo žita drobljiva, za suši pa, nasprotno, bolj lepljiva, da se zvitki ne razpadejo. Zato je treba za doseganje idealnega rezultata kuhanje riža izvajati v skladu z določenimi tehnologijami kuhanja
Kako hitro skuhati okusen pomfri doma
Kaj, če poskusite skuhati pomfrit doma? Če vzamete najboljše prečiščeno in sveže rastlinsko olje, si lahko skuhate dostojno količino krompirja. In nato svoje ljubljene sorodnike in goste pogostite s to domačo jedjo. In ob vsem tem se jed ne bo izkazala za tako škodljivo, kot pravijo o njej. Konec koncev imate v čisti skledi pravi krompir in sveže maslo
Kako kuhati paradižnikovo pasto: recept po korakih s fotografijami
Paradižnikova pasta je skoraj univerzalna kulinarična sestavina, ki se uporablja v številnih jedeh. V trgovinah je ta izdelek v velikem povpraševanju, cena pa je povsem sprejemljiva. Če pa želite prenehati ustvarjati prihodke za trgovine in začeti razveseljevati sebe in ljubljene z zdravimi izdelki, potem pripravite paradižnikovo pasto, katere recepti bodo predstavljeni spodaj
Kako izbrati najboljši okras za ribe?
Ribe, ne glede na način priprave, veljajo za poslastico. K temu pa morate postreči prilogo. Kot veste, so priloge različne. Katera je najboljša priloga k ribam? Zdaj pa poskusimo to vprašanje podrobno razumeti in opisati več primernih možnosti
Vroče kajenje: temperatura, čas, izbira hrane, kuharski nasveti, tehnologija kajenja in strokovni nasveti
Kajenje že dolgo velja za najbolj priljubljen način za mnoge ljudi kuhanja rib in mesa. In danes je to eden najvarnejših načinov. Kako pogosto izbiramo prekajene izdelke na policah trgovin? In kako pogosto so ljudje hospitalizirani zaradi hude zastrupitve? Pri nakupu prekajenega mesa ali rib v trgovini ne vemo, v kakšnem stanju je bilo meso, preden je prišlo v prekajevalnico
Kako kuhati piščanca: recept po korakih s fotografijo
Danes je perutninsko meso na voljo skoraj vsem segmentom prebivalstva. Kaj bi lahko bilo lažje kot kuhati piščanca? Toda to na žalost ne deluje za vsako gostiteljico. V članku bomo razmislili, kako kuhati piščanca, koliko časa traja, ugotovili možne načine kuhanja, da jed ne bo le okusna, ampak tudi zdrava
Kako kuhati krompir: značilnosti, metode in priporočila
Ah, krompir, prenajedanje, pionirski ideal…. Se spomnite vrstic iz sovjetske pesmi? Kot otrok si je bilo težko predstavljati kaj okusnejšega od krompirja, pečenega na ognju, sploh v naravi. Toda v kuhinji si danes brez nje ne moremo predstavljati prvih in drugih jedi. Ali veste, kako skuhati krompir?
Soljeni sled: recepti za kuhanje
Včasih gospodinje presolijo začinjeno slanico ali uporabijo napačne ribe. Rezultat je zelo slan sled. Kaj storiti v tem primeru?
O okusni in zdravi hrani ali Kako narediti sir doma
Domači sir (trdi) ali skuto (mehki sir) ima pred trgovino, t.j. tovarne, številne prednosti in ugodnosti. Pri izdelavi boste zagotovo uporabljali le naravne, okolju prijazne izdelke, še posebej, če imate svojo kravo ali kozo. Lahko spreminjate vsebnost maščobe v izdelku, eksperimentirate z njegovim okusom in na koncu dosežete točno tisto možnost, ki vam najbolj ustreza
Kako narediti hamburgerje doma? Zelo preprosto
Kako narediti hamburgerje doma? Zelo preprosto. Spečemo slastne pšenične žemljice s sezamovimi semeni. In skuhajte sočne kotlete iz mletega mesa
Kako kuhati mlečno kašo: sestava, sestavine, recept po korakih s fotografijami in niansami kuhanja
Dišeča bogata mlečna kaša - kaj še potrebujete za popoln zajtrk? Ima zdravje, energijo, koristi in kar je najpomembneje - neprekosljiv okus. Kuhanje kaše z mlekom ni lahka naloga. Pomembno je, da izberete pravo razmerje med žiti in tekočinami, pazite, da se končna jed ne zažge, ne nastanejo grudice. Da se izognete težavam, ki kvarijo okus in videz kaše, vam bomo posredovali natančna navodila za kuhanje
Zamrznjene olupljene kozice: kako kuhati? Nasveti za kuhanje
Kozice so najljubša poslastica ne le ljubiteljev piva, ampak tudi tistih, ki jim morske dobrote niso ravnodušne. So nizkokalorične, okusne, imajo dragoceno sestavo in ob zaužitju ugodno vplivajo na zdravje ljudi. Vendar pa je lahko tudi najbolj zdrav izdelek nevaren za zdravje, če je izbran napačno. Zamrznjene olupljene kozice niso izjema. Kako kuhati in kakšno poslastico kupiti, da ne bi padli v past izmišljevalcev?
Kako kuhati poliran riž?
Kako kuhati poliran riž? Splošne informacije o žitih. Sorte riža glede na vrsto predelave. Katero sorto izbrati? Kako narediti puhasto osnovo za riž in suši
Hitra pot do kislega zelja brez kisa, s kisom, z medom, s črnim kruhom
Hitra metoda kislega zelja pritegne številne gospodinje, saj tako v kratkem času razveseli goste in dom s slastnim prigrizkom. Izberite kateri koli recept in z veseljem eksperimentirajte v svoji kuhinji
Kako odstraniti koščice iz češenj? Koristni namigi
Odstranjevanje koščic iz češenj je naporno in monotono delo. Običajno so v tem primeru vpleteni vsi družinski člani, tudi otroci. Zato ostaja vprašanje, kako hitro in učinkovito odstraniti semena iz češenj, vedno aktualno. Najbolj učinkovite in dokazane metode so navedene v tem članku
Načini kuhanja suhega krompirja v domači kuhinji
Obstaja veliko načinov za pripravo te korenovke s sušenjem. Vsaka metoda najde svoje oboževalce, ki jo raje uporabljajo. Glede na to, katere cilje zasleduje oseba, ki suši krompir, se izbere sama metoda. Na primer, krompir za pohod se bo bistveno razlikoval od bolj plemenite možnosti sušenja (s poprom in soljo)
Kako obdelati šampinjone pred kuhanjem: nasvet strokovnjaka
V tem članku bomo govorili o tem, kako obdelati šampinjone pred kuhanjem, kako to narediti pravilno. Povedali vam bomo, kako nabirati gozdne šampinjone, kako jih očistiti in cvreti. Odgovorili bomo tudi na najbolj vznemirljiva vprašanja, zlasti: ali je treba šampinjone očistiti pred kuhanjem?
Kaj lahko nadomesti muškatni orešček v različnih jedeh?
Mnogi ljudje, ko imajo radi peko, si poskušajo izmisliti in skuhati nekaj nenavadnega, da preseneti prijatelje in sorodnike ali pa samo eksperimentirajo in razvijajo. Včasih se zgodi, da potrebnih sestavin za te jedi ni v hiši, hrano pa je težko dobiti v trgovinah, zato jih je treba zamenjati. Ena od teh sestavin je muškatni orešček. V tem članku bomo razumeli, čemu je namenjen? Kaj lahko nadomesti muškatni orešček? V kakšni hrani se uporablja?
Očarljivi kolački. Kako okrasiti piškote
V današnjem svetu je kuhanje piškotov zelo priljubljeno. Kako okrasiti mini torte? V tem članku bomo govorili o tem, kaj so piškoti in kako jih okrasiti
Gurmanska kuhinja: kako kuhati bikovska jajca
Mnogi vedo, da je ta izdelek zelo hranljiv in uporaben, še posebej za moško telo. Toda tukaj je, kako kuhati bikovska jajca, za večino od nas - skrivnost. Naš članek bo pomagal razjasniti skrivnost
Poletje v hladilniku. Ali je mogoče zamrzniti bučo za zimo?
Znanstveno je dokazano, da se pri temperaturah pod ničlo vse koristne snovi zelenjave in sadja maksimalno ohranijo. Ali je mogoče zamrzniti bučo za zimo in kakšen je najboljši način za to? Naš članek bo povedal
Beli krap: kako kuhati okusne ribe?
Riba reke Amur je zelo dragocena zaradi svojih hranilnih in okusnih lastnosti. Kako kuhati nekatere jedi na podlagi tega, bo povedal naš članek
Kako skuhati gobe? Koristni namigi
Vsak gobar zna skuhati gobe, da ne izgubijo okusa in so popolnoma varne za zdravje. Za tiste, ki ne veste, bo koristno prebrati naš članek
Kako ocvreti jurčke? kuharske skrivnosti
Obstaja veliko mnenj o tem, kako cvreti maslene ribe. Vsaka gostiteljica ima svoje skrivnosti. Nekatere od njih bomo razkrili v našem članku
Sanjaš o zajtrku v postelji? Kako narediti presenečenje tako, da za svojo najdražjo pripravite zajtrk v postelji?
Zajtrk v postelji – kaj bi lahko bilo bolj romantično? Toda na žalost mnogi verjamejo, da je to aristokratsko razkošje, in si ne dovolijo uživati v dobrotah, ne da bi vstali iz postelje. Čeprav ne gre pozabiti, da lahko z malo truda in le malo prostega časa bistveno izboljšate razpoloženje svoji drugi polovici
Oljčno olje za cvrtje: značilnosti izbire, priporočila za kuhanje in ocene
O prednostih olivnega olja obstajajo prave legende. Ne samo, da telo razbremeni holesterol in preprečuje razvoj srčno-žilne insuficience, ampak tudi podaljšuje mladost. Zato Grki in Italijani, ki veljajo za odkrilce in najboljše proizvajalce tako edinstvenega izdelka, živijo veliko dlje kot navadni ljudje
Kako kuhati jagnječje meso? Dva preprosta recepta
Kdo od nas ne mara nežnega in hranljivega ter tudi zelo okusnega jagnjetinega mesa? Ima prefinjen in pikanten okus. Glavna stvar je, da ga lahko pravilno kuhamo. In kako to storiti, se boste naučili z branjem tega članka
Nasveti za pripravo zdrobove kaše
Zdrobljeno kašo lahko pripišemo jedem, ki nimajo sreče. Ni pogosto mogoče srečati človeka, ki bi navdušeno govoril o zdrobu. Običajno je povezan z vrtcem, neprijetnimi grudicami in neprijetnim filmom na površini
Dekoracija tort: ideje in recepti. Okrasitev torte
Katere metode dekoriranja uporabljajo znani kuharji in peki? Kako nenavadno in zanimivo okrasiti običajne sladkarije, katere sestavine uporabiti pri ustvarjanju dekorativnih elementov? V tem članku nekaj receptov, nasvetov in trikov
Kako narezati čebulo na kocke: tehnološka pravila, nasveti za rezanje čebule brez solz
V sodobni kulinariki si je težko predstavljati jed, ki bi jo lahko skuhali brez čebule. Priljubljena zelenjava je znana že od antičnih časov, kjer so jo uspešno uporabljali ne le za prehranjevanje, ampak tudi za zdravljenje različnih bolezni. Kljub široki razširjenosti pa se v kuhinji pogosto poraja vprašanje, kako čebulo narezati na kocke
Kako hitro fermentirati mleko? Mlečni izdelki doma
Zaradi svoje edinstvene sestave so fermentirani mlečni izdelki zelo priljubljeni ne le v kulinariki, ampak tudi v kozmetologiji. Visoka vsebnost beljakovin omogoča, da je naravni izdelek prisoten tako v običajni prehrani kot v dietni, medicinski prehrani. Vendar pa vsi ne vedo, kako hitro fermentirati mleko, da bi dobili kefir ali jogurt
Kako narezati čebulo: koristni nasveti
V zadnjem času je kuhanje postalo sestavni del človekovega življenja. Kuhanje lahko primerjamo s pravim umetniškim delom. Ne samo videz, ampak tudi okus končne jedi je odvisen od pravilnega upoštevanja tehnologije, idealnega rezanja komponent. Mnogi se sprašujejo: kako čebulo narezati na kocke, da dobimo enotne koščke, lepo obliko? Če želite odgovoriti nanj, morate natančno preučiti nasvete in priporočila strokovnjakov
Kako zamenjati zdrob v skutni enolončnici: koristni nasveti
Zdrob je že vrsto let ena od nepogrešljivih sestavin skutne enolončnice. Toda sodobne možnosti kuhanja te jedi vam omogočajo, da jo opustite, ne da bi pri tem izgubili okus in teksturo. Kaj zamenjati zdrob v skutni enolončnici, je odvisno od situacije, v kateri se je pojavila ta potreba
Drobovina - kaj je to? In s čim ga jedo?
Za mnoge je beseda "drobovina" povezana z nečim drugorazrednim. Menijo, da je ta hrana v vseh pogledih slabša od mesa. Vendar je to v osnovi narobe. Nekateri stranski proizvodi vsebujejo veliko več mineralov in vitaminov
Kako očistiti skušo: metode in priporočila
Skuša je vrsta rib, ki bo marsikomu všeč. Receptov je kar nekaj. Toda vsi ne vedo, kako očistiti skušo. Treba je opozoriti, da pod vplivom toplotne obdelave tanka koža te ribe postane mehka. Majhnih kosti praktično ni, zato, če ni časa za čiščenje, lahko varno pošljete skušo v ponev ali pekač. Toda za posebne primere morate vedeti, kako očistiti skušo iz kosti in kože
Kako soliti ščuko: recept po korakih, nasveti, triki
Šukovo meso slovi po svoji uporabnosti in okusu. Lahko ga kuhamo, pečemo, cvremo ali dušimo. Vsaka jed s ščuko bo postala okras mize. Poskusimo ugotoviti, kako soliti ščuko, da bodo gostje navdušeni in ne pozabite vprašati za recept
Kako ocvreti rdečo ribo: nasveti z recepti
Večina ljudi zna cvreti rdečo ribo. Vendar nimajo vsi dobrega okusa. Zdi se, da je tukaj nekaj za početi. Ampak ne, in v cvrtju tega predstavnika vodnega sveta obstajajo skrivnosti, ki jih bomo razkrili v tem članku