Nasveti za kuhanje 2024, November
Kako ločiti piščanca od kosti, ne da bi poškodovali celovitost trupa?
Kako ločiti piščanca od kosti? To je mogoče storiti ne le tako, da ga razrežemo na koščke, ampak ne da bi poškodovali celovitost trupa. za kaj je to? Na primer, če morate napolniti piščanca, potem bo brez kosti bolj okusen, bolje se bo spekel. Lahko se odločite, da pustite nekaj kosti. To je v golenicah in v krilih
Kako zamrzniti kosmulje za zimo?
Kosmulja je okusno in zdravo jagodičje, ki ga uživamo na različne načine. Toda zamrznjeno sadje ni tako priljubljeno kot veliko drugih. So pa bogati z vitamini C, P, železom, pektinom. Če izdelek uporabljate eno leto, bo pomagal ohraniti imuniteto v odličnem stanju. Kako zamrzniti kosmulje za zimo, je opisano v članku
Pri kakšni temperaturi se koagulirajo beljaki in rumenjaki?
Vsaka gospodinja sanja, da bi za to ali ono jed pripravila piščančja jajca. Kako narediti? To zahteva upoštevanje številnih dejavnikov. Kako kuhati pravi rumenjak ali beljakovine, se lahko naučite iz tega članka
Kako se imenuje stopljena mast? Recept
Danes lahko briketirano mast kupite v katerem koli supermarketu. In lahko ga pripravite sami - lahko osebno preverite kakovost surovin in nadzorujete skladnost s tehnologijo od in do ter celo prihranite denar. In da bi rezultat nagradil trud, najprej preučimo material
Krompirjev kruh v kruhomatu
Zadnja leta vse več naših gospodinj zavrača kruh iz trgovine in daje prednost domačemu pecivu. Domačo štruco odlikuje posebna mehkoba in aroma. Poleg tega se dolgo ne zastareva in ohranja svežino. Po branju današnje objave se boste naučili speči domač krompirjev kruh
Razmerje med žitom in vodo pri pripravi žit: razmerja. Kashi: recepti z razmerji
Kasha ni ruska jed. Upravičeno se lahko šteje za mednarodno jed. Koliko narodnosti na svetu - toliko načinov kuhanja žit
Kako kuhati mesno juho: nasveti
Članek govori o načelih kuhanja mesne juhe. O pravi izbiri jedi, izdelkov in začimb. Podana sta dva klasična recepta za juhe in številni koristni nasveti
Kako lepo narezati zelenjavo: nasveti
Lepo lahko narežete zelenjavo ne samo za praznično pojedino. Svojo družino lahko razveselite tudi med družinsko večerjo. Vsi vedo, kako težko je otroke prepričati, da jedo zdravo zelenjavo. Če pa je jed svetlo in nenavadno okrašena, bo tudi najbolj muhast otrok zagotovo poskusil izdelek, bogat z vitamini
Curry v prahu: okus, vrsta, razvrstitev, koristi in škode, okusni recepti in fotografije začimb
Curry je začimba iz Indije. Vsebuje več sestavin. Curry se lahko uporablja za kuhanje številnih jedi
Kvas je Koristi, škode in sestava kvasa. domači recept za kvas
Mešanice kvasovk se pogosto uporabljajo v pekarski in pivovarski industriji. To je dragocen izdelek, bogat z beljakovinami, minerali, vitamini. Kvas je tudi bogat vir železa in koristnih mikroorganizmov. Izdelek lajša bolečine pri nevritisu, povečuje obrambo telesa
Kako zaviti polnjeno zelje po fazah (fotografija)
Punjeno zelje je čudovita jed iz otroštva. To jed lahko varno postrežemo za mizo namesto običajnih kotletov in kotletov
Kako pravilno kuhati zelenjavo: v počasnem kuhalniku, kuhano na pari, v ponvi
Če znate kuhati zelenjavo, lahko ohranite vse vitamine in koristne lastnosti do maksimuma. Skuhajte jih v malo vode. V idealnem primeru naj pokrije zelenjavo za največ 1 cm, za peso bo trajalo približno 45 minut, za korenje 15 minut, za krompir pa 20 minut
Kako okusno ocvreti krutone v ponvi?
Če se vaš kruh začne sušiti ali rahlo postajati, se ga v nobenem primeru ne znebite, ampak ga spremenite v čudovite, zelo okusne ocvrte krekerje. Ugriz čaja z okusnimi hrustljavimi krutoni bo odlično potešil vašo trenutno lakoto med šolskimi odmori, med gospodinjskimi opravili in v službi. In če dodate začimbe, česen in začimbe, bo na jedilni mizi pikanten dodatek k prvi jedi ali predjed za dišeče pivo
Goveja jetra v kisli smetani: priprava hrane, postopek kuhanja
Danes si bomo ogledali tako okusno jed, kot so goveja jetra v kisli smetani. Zahvaljujoč široki paleti receptov lahko takšno poslastico kuhate z gobami, zelenjavo, čebulo, česnom in sirom. Vse je odvisno od vaših želja in okusnih preferenc
Teriyaki govedina. Značilnosti in skrivnosti kuhanja
Pridite domov iz službe in vas čaka dolga družinska večerja? To je zagotovo znano vsaki gostiteljici. V tem primeru morate vsekakor imeti na zalogi nekaj preprostih, a učinkovitih receptov. Tako se boste izognili dolgočasnemu delu v kuhinji, a hkrati presenetili in razveselili svoje ljubljene. Danes bomo govorili o takšni jedi, kot je govedina teriyaki
Ali lahko zamrznem že pripravljene kotlete? Vrečke za zamrzovanje
Ste že kdaj doživeli to situacijo: pohitite iz službe, na poti morate še vedno v trgovino in kupiti nekaj za kuhanje večerje, nato pa sorodniki ali prijatelji pokličejo in opozorijo na skorajšnji obisk. Zato je pomembno, da vnaprej poskrbite, da vas dragocena vrečka kotletov čaka v zamrzovalniku. V 15 minutah jih lahko skuhamo, dopolnimo s kuhanimi špageti in potresemo s sirom. Večerja je pripravljena
Kako zamenjati sojino omako v receptu: nasveti
Ustekleničena sojina omaka, ki jo prodajamo, je prepoceni, da bi bila dobre kakovosti. Vsebuje veliko konzervansov, ki so potencialno škodljivi za človeško telo. Zato gospodinje, ki spremljajo zdravje gospodinjstev, iščejo, s čim bi nadomestile sojino omako. Recepti za zamenjavo tega izdelka doma bodo obravnavani v našem članku. Svetovali vam bomo, kako dati jedi specifičen okus brez sojine omake. Kaj lahko nadomestite to sestavino v receptu? Preberi več
Kako očistiti drobovino: postopek, nasveti izkušenih kuharjev
Ta članek bo zagotovil informacije o tem, kako pravilno očistiti drobovino. Pogovorimo se o tem, katere metode čiščenja so na voljo, pa tudi, kakšno opremo morate za to pripraviti in pod kakšnimi pogoji je treba postopek izvesti
Piščančja nabodala na nabodala: kuhanje v pečici
Ćevape lahko pripravite ne samo na prostem na žaru, ampak tudi doma v pečici – na primer mini piščančja nabodala na nabodala. Običajno se za takšno jed vzamejo prsi, lahko pa uporabimo tudi mesne krače (stegna), pa tudi krila, bobne, srčke in jetra. Za kuhanje piščančjih nabodala na nabodalih je lahko veliko možnosti - vse ni odvisno samo od dela trupa, temveč tudi od dodatnih sestavin
Piščančja prsa s fižolom: recept, priprava hrane, postopek kuhanja
Piščančja prsa s fižolom - jed, ki je rekorder po vsebnosti beljakovin, prijetnega pikantnega okusa, pripravljena pa je zelo enostavno in preprosto. Glavna stvar je poznati osnovna načela priprave te solate, nato pa jo lahko naredite kadar koli in si napolnite baterije za cel dan
Kako narediti sir Philadelphia doma: priprava hrane, postopek kuhanja
Kremni sir je vedno v povpraševanju, vendar je sir Philadelphia tudi prehranski izdelek, ki ima ne le visoko ceno, ampak ga včasih ni tako enostavno kupiti. Zato se mnoge gospodinje sprašujejo, kako narediti sir Philadelphia doma. Menijo, da bo tak izdelek, ki ga sami kuhate, veliko bolj ekonomičen in okusen
Piščančje krače v vrečki za peko: možnosti kuhanja in funkcije
Piščančje krače v vrečki za pečenje so odličen obrok. Pripravljen je preprosto in brez veliko časa. Narejen je z zelenjavo, gobami, rižem ali ajdo, majonezo ali sojino omako, kislo smetano, medom in različnimi začimbami. Tako dišeča in sočna jed je lahko odlična možnost za kosilo ali večerjo
Kaj gre k fižolu: kulinarični nasveti
Kaj gre k fižolu? Katere izdelke je najbolje kombinirati z njim? Katere jedi lahko pripravite iz njega? V katerih državah in kako se uporablja? Odgovore na ta in druga vznemirljiva vprašanja boste našli v našem članku
Kaj v loncih skuhati hitro in okusno: seznam jedi, zanimivi recepti in kuharski nasveti
Keramična ali keramična posoda je že dolgo priljubljena pri gospodinjah, ki živijo na vseh koncih planeta. Menijo, da ne le ohranja vitamine, ki jih vsebujejo izdelki, ampak tudi izboljša okus končnih jedi. Današnji material vam bo povedal, kako in kaj kuhati v loncih hitro in okusno
Kaj so ocvirki? Recept in način priprave
Mnogi od nas so že poskusili to hrustljavo, krepko in dišečo jed, le malokdo se je vprašal, kaj so ocvirki. Svinjske skorje so ocvrta slanina, ki velja za nacionalno belorusko jed, po kateri je povpraševanje med prebivalci Ukrajine, Rusije in Belorusije
Kako narediti mascarpone sir doma: recept s fotografijo
Sir Mascarpone je sestavni del številnih gurmanskih sladic. Hkrati pa je edina stvar, ki gospodinje prepreči, da bi preizkusile nov recept, cena tega izdelka. V nekaterih trgovinah se to zgodi redko, ker stroški nimajo velikega povpraševanja potrošnikov. Zato bo vprašanje, kako narediti sir mascarpone doma, prej ali slej zanimalo vsakega kuharja
Kako okrasiti torto s smetano: metode in priporočila. Kako narediti kremo iz smetane
Smetana je občutljiv, okusen mlečni izdelek iz našega otroštva. Takoj se spomnim babičine hiše na vasi. V sodobni kulinariki so zasnovani za okrasitev različnih izdelkov: tort, mafinov, peciva, cheesecakes. Prav tako smetana velja za univerzalni izdelek, ki se lahko uporablja ne samo za okrasitev peciva, ampak tudi dodaja kavi, koktajlom, sladoledu, skuti. V članku bomo govorili o tem, kako okrasiti torto s stepeno smetano in kako jih narediti doma
Tehnologija ločevanja mleka doma
Problem dolgotrajnega skladiščenja katere koli hrane za ljudi je bil vedno aktualen. V mlečni industriji ponuja možnost pridobivanja široke palete izdelkov iz mleka. Smetano, maslo, kislo smetano, skuto lahko pridobimo z ločevanjem mleka. O tem bomo govorili v našem članku
Svinjska juha: nasveti za kuhanje, čas kuhanja in kalorije
Med vsemi jedmi, ki jih tradicionalno postrežejo na prvem mestu v ruski kuhinji, je juha najlažja in najbolj zdrava. Ima čaroben učinek na telo, skoraj zdravilno, nasiči človeka z lahko prebavljivimi maščobami in beljakovinami. Poleg tega je juha glavna sestavina pri pripravi številnih drugih jedi - juh, želejev, omak in še veliko več
Pri kateri temperaturi peči torto v pečici: vrstni red kuhanja, čas
Novci v kuhanju se pogosto sprašujejo, pri kakšni temperaturi peči torto v pečici, če v receptu ni nič navedeno. Pravzaprav je večina pekovskih izdelkov kuhana s povprečnimi stopnjami, in sicer 170-190 ⁰С. Optimalna temperatura - 180 ⁰С
Kako odmrzniti kozice, da ohranijo njihov okus in koristi?
Najpogosteje se kozice prodajajo zamrznjene na policah ribiških trgovin in supermarketov. Toda uporabnost takšnih morskih sadežev ni nič manj kot sveža. Poleg tega so pogosto že očiščene, včasih pa tudi kuhane, kar močno olajša njihovo pripravo. Ali je treba kozice odmrzniti? Kako to narediti prav. Oglejmo si ta vprašanja pozneje v tem članku
Katera smetana je najboljša za stepanje: nasveti za izbiro in pripravo smetane
Kupiti morate samo naravni izdelek. To je krema izključno živalskega izvora, brez barvil, arom, stabilizatorjev, želatine ali ojačevalcev okusa. Naravnost lahko določite ne le po napisu na etiketi, temveč tudi po datumu poteka. Prava smetana lahko skisa po 5-7, največ 10 dneh
Kaj je mogoče skuhati iz orehov: recepti, lastnosti in ocene
Oreh je plod istoimenskega drevesa, pokrit s trdo lupino, ki skriva uporabna in zelo kalorična jedrca. Ima specifičen sladkast okus in lahko postane ne le samostojna poslastica, ampak tudi osnova za ustvarjanje različnih jedi, ki lahko presenetijo tudi najzahtevnejše sladokusce. Današnja publikacija vam bo povedala, kako in kaj lahko pripravite iz orehov
Kaj so jastogi in kako jih kuhati
Trebuh in rep se uporabljata za kuhanje jastogov za hrano. Najbolj okusen del jastoga pa je rep, ki ga v restavracijskih jedilnikih imenujejo "vrat". Prav repi jastogov veljajo za poslastico in poslastico za sladokusce. Meso jastoga je zelo nežno in okusno, bele ali bledo rožnate barve. V receptih za jastoge so glavne sestavine suho vino, limona, začimbe in začimbe
Kako speči žemljice: recept po korakih s fotografijo
Žemlje so mokasti izdelki, ki so križanec med mehko sladko žemljico in sladkornim piškotom. Odlične so ob skodelici vroče kave ali čaja. Praviloma je ta sladica narejena s sladkorjem in cimetom, obstajajo pa tudi druge možnosti. Kako speči žemljice? Spodaj je nekaj zanimivih receptov
Krompir z gobami v pečici z majonezo: recept, priprava hrane, postopek kuhanja
Okusne krompirjeve jedi - veliko izvirnih receptov. Dolgo časa ta korenovka ni samo kuhana ali ocvrta. Pečen krompir je res okusen. Pogosto se ji dodajo gobe, za pikantnost so najboljši sveži šampinjoni, včasih pa vloženi. Prav tako se bo jed izkazala za bolj zadovoljivo, če med kuhanjem dodamo meso, na primer svinjino ali piščančji file
Ali lahko uporabim folijo v počasnem kuhalniku: nasveti in triki
Z zaposlenim sodobnim človekom pogosto ni dovolj časa za pripravo običajne zdrave večerje. Priljubljenost multicookers pridobiva zagon. S to pametno napravo lahko kuhate različne jedi. Čudežna tehnologija je prava rešitev za zaposlene gospodinje: multicooker je kompakten, vendar ima toliko funkcij
Kako kaditi skušo v vročo prekajeni dimnici doma: recepti in nasveti
Zakaj morate vedeti, kako dimiti vroče prekajene skuše v kadilnici in na ognju? Vsaj če želite okusiti neškodljive dobrote brez dodatkov. Pomemben je tudi trenutek stroškov vroče prekajenih izdelkov in recepti bodo koristni tistim, ki želijo malo prihraniti. Ni presenetljivo, da se število ljudi, ki se želijo naučiti kuhati vroče prekajene ribe doma, iz dneva v dan povečuje
Kuhanje boršča: načela Lazersona
Ta članek opisuje tehnologijo priprave okusnega boršča s priporočili Ilye Lazersona - njegova kulinarična tehnika velja za eno najboljših. Zahvaljujoč tem načelom lahko brez posebnih stroškov skuhate popoln bogat boršč
Recept in čas za peko rib v pečici v foliji
Ribe že dolgo veljajo za eno najboljših živil, primernih za otroške in dietne jedilnike. Harmonično se kombinira s številnimi zelenjavami in začimbami, kar pomeni, da služi kot odlična podlaga za ustvarjanje pravih kulinaričnih mojstrovin. Današnji material vam bo povedal, kako in kako dolgo pečete ribe v pečici