Glavna jed 2024, November
Vrste in vsebnost kalorij v žitih
Zrna in žita, ki so sestavni del vsake žitarice, so dokaj zdravi in hkrati zadovoljivi izdelki, ki vsebujejo ogromno različnih hranil, ki le koristijo našemu telesu. Danes bomo podrobno razpravljali o vsebnosti kalorij v žitih, ugotovili, katera žita obstajajo, in razpravljali o veliki količini drugih koristnih informacij. Začnimo
Alge Kombu: opis, fotografije, uporabne lastnosti, uporabe in recepti
Jedinik prebivalcev Dežele vzhajajočega sonca je 80 % morskih sadežev. In to niso samo vodne ptice, ampak tudi rastline. Samo na Japonskem je 30 vrst alg. Med njimi izstopa kombu. Kaj so morske alge in kako jih kuhati? O tem in ne samo v članku
Uparjena sol: metode ekstrakcije, sestava, uporabne lastnosti, prednosti in slabosti uporabe
Izparilna sol se uporablja za pripravo različnih jedi, ima pa tudi določene koristi, v nekaterih primerih pa je škodljiva. Kopajo ga iz črevesja zemlje. Jedilna sol ima značilen okus, obstajajo pa tudi eksotične sorte z različnimi dodatki
Recepti za mehiško kuhinjo doma
Mehiška kuhinja pri nas le pridobiva na popularnosti in takih jedi doma ne kuha veliko gospodinj. Cenili jih bodo ljubitelji sočnih okusov, mesa in zelenjave. V tem članku si bomo ogledali najbolj priljubljene jedi soparne države. Zelo enostavno jih je narediti doma
Kaloričen žele v tankostih in podrobnostih
Preden določimo kalorično vsebnost želeja, določimo, kaj točno misliš s tem. Mimogrede, želeja z želejem. Lahko pa upoštevate aspik, ki mu je po videzu podoben
Cheddar sir: sestava, lastnosti in kuhanje doma
Cheddar sir je darilo velikodušne Anglije. Prav ona je njegova domovina. Danes se omenjeni mlečni izdelek proizvaja v različnih državah Evrope in ZDA. Zakaj je ta sorta lahko pridobila tako priljubljenost? Gre za njegove posebne lastnosti. Presodite sami
50 okusov ali začimb za ribe
Da je riba zelo uporabna, je že dolgo znano in ob redni uporabi podaljšuje življenje. Toda kako poskrbeti, da se jedi iz njega ne naveličajo? Dodajte začimbe in s tem jed popolnoma spremenite
Kako vzrejati kisovo esenco? Ugotovimo
Acetic essence je koncentrirana raztopina ocetne kisline, ki jo lahko najdete na policah skoraj vsake trgovine z živili. Ima dokaj širok spekter uporabe
Sveže kuhana kava: zanimive podrobnosti o izdelku
Ni skrivnost, da ima sveže kuhana kava odličen tonični učinek. Že majhna količina te pijače lahko človeka hitro poživi in mu da zagon energije za naslednjih nekaj ur
Qadaif testo: tehnologija kuhanja, posoda za testo
Kadaif testo je zelo priljubljeno v vzhodnih državah, zlasti v Turčiji. Tukaj je najbolj natančen recept za testo. Izvedete lahko tudi, katere jedi je treba pripraviti iz kadaifa, da bodo neverjetno okusne
Nemške klobase: najboljši recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Nemčija se ne imenuje zaman dežela klobas. Tam se proizvaja več kot tisoč in pol podobnih izdelkov. Med domačim prebivalstvom so še posebej priljubljene turinške, frankfurtske in nürnberške klobase. Nemško klobaso, katere ime in okus sta znana daleč izven meja Nemčije, ni mogoče kupiti le v trgovini, ampak jo tudi izdelati doma
Ruske ljudske jedi: imena, zgodovina, fotografije
V Rusiji pri izdelavi različnih jedi izdelki niso bili podvrženi postopni toplotni obdelavi. Če so kuhali zeljno juho, boršč, kašo itd., potem ni bilo nič ocvrto posebej, kot je zdaj v navadi. Kuhano ali pečeno, vse sestavine položite naenkrat
Tajska kuhinja: nacionalne značilnosti, tradicionalni recepti in zanimivosti
Tajska kuhinja je neverjetna kombinacija izdelkov in okusov. V jedeh prevladujejo sadje, riž in začimbe
Kaj so tunini ostružki? Recepti za jedi
Priljubljeni izdelek japonske kuhinje so tunini ostružki. Drugo ime za to je Bonito. Izdelek se pogosto uporablja zaradi svoje edinstvene strukture in okusa. Zdaj se ta komponenta uporablja za pripravo različnih prigrizkov in jedi
Priljubljene sladkarije iz Japonske
Japonske dobrote imajo zgodovino, ki jo je mogoče zaslediti skozi leta. Danes so japonske sladkarije zelo priljubljene po vsem svetu
Soja: rezultat genskega inženiringa ali uporaben prehranski izdelek?
Eden najpomembnejših prehranskih izdelkov so soja. Posebej priljubljeni so v orientalski kuhinji (japonski, kitajski), pa tudi med vegetarijanci, saj so vir rastlinskih beljakovin. Iz soje je narejenih veliko izdelkov: mleko in skuta, sir in sojino meso, pa tudi omake, uživajo pa jih tudi preprosto v obliki fižola. Toda ta čudovita rastlina ima tudi svoje pomanjkljivosti, zaradi katerih je treba sojo uporabljati previdno
Shiitake gobe: kuharski recepti, koristi in škode
Shiitake gobe so pravo skladišče vitaminov in hranil. Pogosto jih imenujejo "eliksir zdravja in mladosti". Kaj so shiitake gobe? So koristni ali škodljivi? Kakšne jedi lahko s takšnim izdelkom pripravite v kuhinji?
Začimbna zelišča: imena in fotografije
V našem članku želimo govoriti o nečem, brez česar si je nemogoče predstavljati kuhanje ene same jedi. Zeliščne začimbe so trdno vstopile v naše življenje, skupaj z že dolgo znanimi so se začele uporabljati nove mešanice, katerih aroma daje jedem edinstvene note
Kaj je bolj zdravo - majhna banana ali velika?
Na policah nekaterih trgovin lahko poleg sadja običajne velikosti opazite tudi manjšo banano. Mnogi ljudje verjamejo, da je veliko bolj zdravo od tradicionalnega jagodičja, saj je njegova cena 2-3 krat višja. Ali je res tako, bomo povedali v našem članku
Posušen česen: metode kuhanja in uporabne lastnosti
Kako kuhati posušen česen doma. Vsi načini kuhanja: v pečici, na električni napravi in na naraven način. Mletje surovin v granule ali prah. Sestava in zdravilne lastnosti izdelka. Njegova škoda za človeško telo
Ali je palmov sladkor zdrav in kakšne so njegove posebne lastnosti?
Ob upoštevanju pravilne prehrane in zdravega načina življenja vsi razmišljajo o nevarnosti sladkorja in ga poskušajo izključiti iz prehrane. Obstaja pa še en način: uporabite zdrava sladila z enako prijetnim okusom, kot je palmov sladkor
Imeretski sir: okus zahodne Gruzije
Gruzija je država s pestro in okusno kuhinjo. Vizitka zahodne regije države je bil Imereti sir. O tem, od kod izvira to ime, ali je izdelek težko kuhati doma in kako ga je mogoče zamenjati, lahko izveste iz tega članka
Sočen sadni šopek. Južno sočno sadje svetle barve (fotografija)
Na predvečer vsakega praznika se vedno poraja vprašanje, kako čestitati prijatelju, ljubljeni osebi, sorodniku. Včasih je težko izbrati darilo
Kaj so lizike Montpensier
Po mnenju domačih ljubiteljev sladkarij veljajo monpensier lizike za enega najbolj priljubljenih slaščičarskih izdelkov. Pred mnogimi leti so bili sanje vsakega otroka, danes pa so ti mali bonboni za večino odraslih prijeten spomin na daljno otroštvo
Ruske ljudske jedi: imena, recepti, fotografije. Narodne jedi ruskega ljudstva
Ruska hrana, in to nikomur ni skrivnost, je že dolgo pridobila izjemno priljubljenost po vsem svetu. Ali se je to zgodilo zaradi množičnega izseljevanja državljanov Ruskega cesarstva v številne tuje države s kasnejšim vključevanjem v kulturo teh ljudstev (vključno s kulinarično). Ali se je to zgodilo še prej, v Petrovem času, ko so nekateri Evropejci tako rekoč "čutili" ruske ljudske jedi s svojim želodcem
Kaj je sir pecorino?
Kaj je sir pecorino, katere sorte izdelka najdemo pod tem imenom, ga je mogoče s čim zamenjati?
Italijanski sir. Imena in značilnosti italijanskih sirov
Takšen prehrambeni izdelek, kot je sir, lahko brez pretiravanja imenujemo ena najpomembnejših in najljubših živil človeka. Skoraj vsak hladilnik ima kos. Dodajajo ga solatam, predjedi in glavnim jedem, z njim pripravljajo sladice … Možnosti uporabe tega izdelka je ogromno. Italijanski sir v vsej svoji raznolikosti se zdi, da ni tako priljubljen kot njegov francoski sorodnik, v praksi pa se izkaže, da se uporablja še pogosteje
Kateri kvas izbrati, stisnjen ali suh?
V kuhinji pogosto naletimo na pripravo kvašenega testa, medtem ko je nekdo vajen kupovati sveže stisnjen kvas, nekdo pa se, nasprotno, oskrbi z zavojčki suhega. Katere bodo torej bolje vzhajale in poskrbele za dober rezultat?
Džem "Ratibor": odličen okus, visoka kvaliteta
Ali imate radi čaj s sladkarijami? Obvezno poskusite Ratibor marmelado. Ta izdelek vas v nobenem primeru ne bo razočaral. Ocene večine kupcev pravijo prav to
Ovčji sir: zdravstvene koristi, najbolj znane vrste
Ovčji sir je zdrav in okusen izdelek. Vsebuje veliko število hranil, potrebnih za osebo. Iz članka boste izvedeli, kakšne so njegove zdravstvene koristi, vrste sira iz ovčjega mleka in kako nastane pravljično drag korziški sir iz ovčjega mleka
Nizkokalorični izdelki za hujšanje: seznam, lastnosti in priporočila
Kaj naj storim, da shujšam? Mnogi bodo odgovorili z ne. Nekateri, še posebej duhoviti, pravijo "pritegni usta". Ne samo, da bi v tem primeru morali izgubiti prijetne pogovore, tudi sam pristop je napačen. Dolgotrajna lakota bo telo le naložila shranjevanje rezerv. Potreba je, odvisno kaj in koliko. Zdi se, da so nekateri izdelki zasnovani tako, da skrbijo za vitko postavo. Ta seznam bo v pomoč
Kako veš, ali je v kruhu škrob? Recepti za peko in kuhinjski poskusi
Torej, ali je škrob v belem, otrobi in rženem kruhu? Ta članek obravnava odvisnost vsebnosti prahu pri peki od sestave in mletja moke. Podani so tudi recepti za krušne izdelke iz različnih surovin
Ali lahko jem zeleni krompir? Zakaj je zeleni krompir nevaren?
Kaj storiti, če se med čiščenjem v skupni masi korenovk ujame zeleni krompir? Ali je varno jesti te gomolje? Razmislite, kaj storiti v tem primeru. Ali je mogoče jesti zeleni krompir in jedi iz njega?
"Fruit Shop" - priljubljena veriga trgovin in kavarn v St
Veriga trgovin in kavarn Fruktovaya Lavka v Sankt Peterburgu je ena izmed najbolj priljubljenih blagovnih znamk, ki so se že dolgo uveljavile kot dobavitelj visokokakovostnih živilskih izdelkov
Kako narediti posušeno banano doma?
Eno najbolj priljubljenih in priljubljenih tropskih sadežev pri nas je banana. Ta izdelek nima le sladkega in prijetnega okusa, ampak prinaša tudi velike koristi
Šprat v paradižnikovi omaki: kako izbrati, kuhati in jesti
Morda najbolj cenovno ugodna ribja konzerva na domačem trgu je papalina v paradižnikovi omaki. V času popolnega pomanjkanja so lahko sovjetske gospodinje iz njega skuhale 1000 in 1 okusno jed. Danes so te konzerve nekoliko pozabljene. In popolnoma zaman
Prekajeno meso: vrste, razvrstitev, priprava
Prekajeno meso so kosi trupov različnih živali (svinjina, jagnjetina, govedina), ki so bili soljeni in naknadno toplotno obdelani. V tem primeru je ambasador lahko drugačen: moker, suh, mešan. Meso nato damo v vodo, da odstranimo odvečno sol
Strupeno sadje in jagode sveta: seznam, opis
Kakšno strupeno eksotično sadje in jagode obstajajo? Zakaj nekaterih vrst sadja in jagodičja ne moremo uživati v čisti obliki? Seznam sadja in jagodičja, nevarnega za ljudi
Užitni papir: riž, oblati, sladkor. Tiskanje na užitni papir
Sodobne tehnologije se razvijajo zelo hitro. Znanstveniki so že uresničili številne ideje piscev znanstvene fantastike. Zelo kmalu bo svet videl interaktivno televizijo in vsi se bodo lahko za konec tedna odpravili na vesoljsko ekskurzijo. Užitni papir je postal najnovejši razvoj tehnologov. Več o tem čudežu preberite v članku
Kaj so modificirani škrobi in ali se jih moramo bati?
Črka "E" na etiketi nekatere ljudi vzbuja paniko. Zato si bo tak kupec, ko bo izvedel, da izdelek vsebuje modificiran škrob, takoj premislil o njegovem nakupu. Ni presenetljivo, saj gensko spremenjeni izdelki še vedno niso popolnoma razumljeni in ni znano, kakšen učinek lahko imajo na telo. Vendar modificiran škrob nima nič opraviti z GSO. Kaj je potem?