Glavna jed 2024, November

Basmati riž: kako ga pravilno kuhati. Basmati pilaf

Basmati riž: kako ga pravilno kuhati. Basmati pilaf

Basmati riž je indijsko žito, ki ima poseben okus in aromo. Zrna tega izdelka so tanka in dolga. Ko je pridelan, ta riž zori vsaj eno leto. Zaradi dolgotrajnega sušenja postanejo žitna zrna trša. Posebej je treba opozoriti, da med kuhanjem praktično ne izgubijo oblike in se povečajo za približno 2,5-krat

Pesni sladkor: lastnosti, kalorije

Pesni sladkor: lastnosti, kalorije

Na policah sodobnih trgovin lahko vidite ne samo sladkor iz sladkornega trsa, ampak tudi sladkorne pese. Ta sladka sestavina je našla široko uporabo pri kuhanju. Uporablja se za pripravo številnih jedi. Po branju današnjega članka boste izvedeli o koristnih lastnostih in značilnostih proizvodnje tega izdelka

Vrste sladkorja in njihove značilnosti

Vrste sladkorja in njihove značilnosti

Izdelek, ki je tako znan vsem, je lahko dejansko popolnoma drugačen od tistega, kar vemo, da je. Obstajajo različne vrste sladkorja, ki se v marsičem razlikujejo. Obstaja celo ločena klasifikacija, ki temelji na naslednjih merilih: surovine, barva, vrsta ali konsistenca sladkega izdelka. zanimivo? Potem beremo

Rastlinsko mleko: lastnosti, sestava, koristi, škoda

Rastlinsko mleko: lastnosti, sestava, koristi, škoda

Kaj je rastlinsko mleko? V tem članku bomo obravnavali značilnosti tega izdelka, njegove vrste, koristi in škode

Muškatna buča: sorte, lastnosti, koristi in škode. Kaj kuhati z masleno bučo

Muškatna buča: sorte, lastnosti, koristi in škode. Kaj kuhati z masleno bučo

S čarobnimi lastnostmi, okusom je buča z muškatnim oreščkom že dolgo osvojila svoje mesto na večerni in praznični mizi. Zato poglejmo več o tem izdelku

Zelenjava in sadje spomladi

Zelenjava in sadje spomladi

S prihodom pomladi se na policah trgovin pojavijo prvi plodovi. Praviloma so vsi gojeni v rastlinjakih in so dobesedno natrpani z nitrati. Zato se marsikdo, ki ne želi tvegati zdravja svojih družin, sprašuje, ali se splača kupovati takšne izdelke

Garnish je "druga polovica" jedi

Garnish je "druga polovica" jedi

Zrna, stročnice, zelenjava, gobe in testenine. Priloga ni le okras krožnika, ampak tudi povsem samostojna jed. Za tako obsežno kulinarično rubriko seveda ni dovolj en pregled. Zbrali smo najbolj zanimive in preproste recepte

Brezglutenski kruh v kruhomatu: recepti, metode kuhanja in ocene

Brezglutenski kruh v kruhomatu: recepti, metode kuhanja in ocene

Obstaja kategorija ljudi, ki se drži brezglutenske diete. Tisti ljudje, katerih telo ni sposobno predelati beljakovine, imenovane gluten, se praviloma omejijo v prehrani

Krompirjevi kosmiči - instant izdelek

Krompirjevi kosmiči - instant izdelek

Kaj so krompirjevi kosmiči? To je polizdelek, pridobljen iz olupljenega krompirja po sodobni tehnologiji. Ta članek obravnava sestavo izdelka, način proizvodnje, možnosti kuhanja

Najbolj kalorična kaša. Vrste žit

Najbolj kalorična kaša. Vrste žit

Visokokalorična kaša vam omogoča, da pridobite potrebne kilograme, ne da bi preobremenili prebavni sistem in škodovali vašemu zdravju ter obnovili metabolizem. Glavna prednost žit je njihova lahka prebavljivost, zahvaljujoč kateri se človek počuti odlično

Glavne vrste žit: seznam, fotografija

Glavne vrste žit: seznam, fotografija

Ta članek bo zanimiv predvsem za tiste, ki vodijo ali vsaj poskušajo voditi zdrav način življenja. Ni skrivnost, da ima pri tem veliko vlogo pravilna prehrana. Tukaj ne morete brez prisotnosti kaše v prehrani. Oglejmo si glavne vrste žit, se pogovorimo o njihovih koristnih in negativnih lastnostih, kalorijah in razmislimo o drugih pomembnih in zanimivih točkah

Jogurt: vsebnost kalorij v pitnem jogurtu, naravni, domači, čudežni jogurt

Jogurt: vsebnost kalorij v pitnem jogurtu, naravni, domači, čudežni jogurt

Jogurt je ena najbolj uporabnih in hranljivih vrst fermentiranih mlečnih izdelkov. Njegova razlika od kefirja ali recimo kislega mleka je v edinstvenem načinu kislega testa. Jogurt, ki je sorazmerno nizkokalorični, ima številne zdravilne lastnosti

Kateri vitamini so v redkvi? Redkev: koristi in škode za zdravje

Kateri vitamini so v redkvi? Redkev: koristi in škode za zdravje

Naš članek je posvečen korenovki, ki se pojavi prva po dolgi zimi, govorimo o redkvici. Kakšna zelenjava je torej to? Kateri vitamin je najbolj koristen v redkvi? Kako izbrati in shraniti ta vitaminski kompleks? Vse bomo podrobno obravnavali v tem članku

Kaj je vinsko jagode? Vinsko jagode med sadjem

Kaj je vinsko jagode? Vinsko jagode med sadjem

Vinsko jagodičje - kaj je to? Poreklo fig, značilnosti rasti, kemična sestava. Koristne in zdravilne lastnosti fig. Uporaba vinskih jagod pri kuhanju. Vsa pojasnila so v članku

Najbolj nizkokalorično sadje, zelenjava in jagode: seznam in značilnosti

Najbolj nizkokalorično sadje, zelenjava in jagode: seznam in značilnosti

Že dolgo je dokazano, da je stradanje zaradi postave škodljivo in nevarno za zdravje. Malokdo pa ve, da je tudi neučinkovit. Po enem mesecu ali celo več trpljenju boste seveda nekaj dosegli, a ta učinek ni trajen

Koristne lastnosti in kalorična vsebnost olivnega olja

Koristne lastnosti in kalorična vsebnost olivnega olja

Oljčno olje v Rusiji poznajo že dolgo, a so ga imenovali Provansa. Prinesli so ga predvsem z juga Francije. Čeprav so prvi začeli gojiti oljke in s tem pridobivati zdrave maščobe iz plodov, so začeli stari Grki. Prav oni so izumili stiskalnico, s katero so zdrobili mehke dele plodov in semen ter s hladnim stiskanjem dobili kakovostno zlato-zeleno tekočino. Kalorična vsebnost oljčnega olja je 898 kcal na 100 g izdelka

Oljčna olja. Opis izdelka

Oljčna olja. Opis izdelka

Zdravstvene koristi oljčnega olja se že dolgo uporabljajo za zdravje in lepoto. Vsaka ženska ve, da je to naravno zdravilo odlična sestavina za negovalne in pomlajevalne maske, masažne mešanice, domače izdelke za nego kože in las. V tem članku vam bomo povedali o prednostih oljčnega olja, pa tudi o njihovih lastnostih

Olive: kalorije in uporabne lastnosti

Olive: kalorije in uporabne lastnosti

Olive so zelo okusni sadeži, ki lahko oskrbijo človeško telo z vitamini in minerali. Upoštevati je treba njihove zdravilne lastnosti

Sadni gumi "Haribo" (HARIBO): sestava, koristi in škode

Sadni gumi "Haribo" (HARIBO): sestava, koristi in škode

Gummi velja za priljubljen izdelek tako pri otrocih kot pri odraslih. Razlogi niso le prijeten okus in izvirna tekstura, ampak tudi koristi za telo. Strokovnjaki ne svetujejo, da bi majhnim otrokom dali čokolado ali karamelo, da bi se izognili poškodbam zob, kakovostne gumije pa so dovoljene in varne. Eden najboljših "žvečilnih izdelkov" je marmelada Haribo, ki je močna konkurenca domačim analogom

Švicarski siri: tehnologija proizvodnje, sorte

Švicarski siri: tehnologija proizvodnje, sorte

Švicarski sir je spoštovan in priljubljen po vsem svetu. Ta izdelek je označen s posebno oznako, ki potrjuje njegovo kakovost in pristnost. Že ob koncu 18. stoletja je sir postal eden najbolj izvoženih švicarskih izdelkov in ta trend je aktualen danes

Količina kalcija v živilih. Katera živila vsebujejo kalcij

Količina kalcija v živilih. Katera živila vsebujejo kalcij

Kalcij je nujen za pravilen potek številnih biokemičnih procesov, od njega je odvisno zdravje kosti, zob, srca in mišic. In njegovo telo potrebuje veliko - približno 1000 mg na dan. Vendar vsa živila ne vsebujejo kalcija v zadostnih količinah. Zato je pogosto pomanjkanje

Kako jesti testenine: skoraj najpomembnejša stvar

Kako jesti testenine: skoraj najpomembnejša stvar

Kako jesti testenine je legendarno med nežnejšim spolom! Ljubitelji čudovite poslastice ali okusne italijanske jedi poskušajo ne le izboljšati okus, ampak tudi, da skrbijo za postavo, zmanjšajo njeno vsebnost kalorij. Zato je pomembno, da pri vprašanju, kako pravilno jesti testenine, pika na i

Suhe fige: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Suhe fige: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Figa ali figa je ena najstarejših gojenih rastlin, ki je večkrat omenjena v Svetem pismu. Njegovo sadje uživamo sveže in posušeno. Izdelujejo tudi okusne marmelade in konzerve. Ta članek vam bo povedal o koristnih lastnostih in kontraindikacijah suhih fig

Koristi in škode leče: ali jo je vredno jesti?

Koristi in škode leče: ali jo je vredno jesti?

Lečo poznajo le redki in le redki jedo tak izdelek. Toda morda je to posledica dejstva, da vsi ne poznajo njegovih lastnosti? In kakšne so koristi in škode leče? Je hranljiva?

Kako jesti pomelo: nekaj pravil in tradicij

Kako jesti pomelo: nekaj pravil in tradicij

Pomelo je eksotično sadje, ki ga še ne poznajo vsi, je pa že postal zelo priljubljen med sladokusci. Je zdrav, pa tudi okusen in sočen. Kako ješ pomelo?

Zhigulevskiy pivovarna v Samari

Zhigulevskiy pivovarna v Samari

Mnogi imajo raje izključno uvožena piva. Ampak zaman. V Samari deluje stara pivovarna Zhiguli, katere izdelki so odlične kakovosti

E102 barvilo (tartrazin): lastnosti, učinki na človeško telo

E102 barvilo (tartrazin): lastnosti, učinki na človeško telo

Ni skrivnost, da številna živila, ki jih kupimo v trgovinah z živili, vsebujejo prehranska dopolnila. Včasih v sestavi najdete tudi barvilo E102. Imenuje se tudi tartrazin. Kakšne lastnosti ima? Kako vpliva na človeško telo?

Kako koristno je Mečnikovo kislo mleko? Kako ga kuhati doma?

Kako koristno je Mečnikovo kislo mleko? Kako ga kuhati doma?

V živilski industriji prevladujejo kislo-mlečne pijače. Levji delež izdelkov se dobavlja na ruske police. Zgodovina nastanka tako uporabnega in okusnega izdelka se izračuna na tisoče let. Po znanstvenih podatkih je najstarejša pijača kislo mleko

Namizni kis in njegove sorte

Namizni kis in njegove sorte

Namizni kis je v skoraj vsakem domu. Številne gospodinje ga uporabljajo ne le pri kuhanju, ampak tudi pri reševanju gospodinjskih težav

Melange jajce - odličen izdelek

Melange jajce - odličen izdelek

Tisti, ki se radi zafrkavate s pecivom, veste, da so jajca nujno potrebna za večino izdelkov iz moke (in še posebej bogatih). Brez njih se testo ne bo izkazalo za bujno ali celo. Vendar se mnoge gospodinje pogosto soočajo z dejstvom, da je v receptu namesto običajnih jajc v gramih naveden zahtevani odmerek bodisi prahu iz njih ali neke vrste melange. In če je prašek bolj ali manj znan večini kulinaričnih strokovnjakov, potem je zadnji izraz včasih zmeden

Klobasa "Moskovska": značilnosti izdelka

Klobasa "Moskovska": značilnosti izdelka

Klobasa "Moskovskaya" je izdelek, ki ga vsi poznajo iz prve roke. Prej se je štelo za primanjkljaj. Danes je za povprečnega kupca precej ugoden. Razmislite o glavnih značilnostih te klobase

Najboljši proizvajalci klobas v Rusiji

Najboljši proizvajalci klobas v Rusiji

Klobasa je skoraj najbolj priljubljen izdelek na mizah prebivalcev postsovjetskih držav. Verjetno ni družine, v kateri ne bi bilo navdušenega ljubitelja klobas, klobas, klobas. In čeprav mnogi od nas razumejo, da kakovost teh izdelkov pušča veliko želenega, vendar kljub temu, ko pridejo v supermarket, večina prebivalcev naše države ne more mimo police z mikavno in tako okusno klobaso

Koristi in škode jajčevcev za telo. Je jajčevec jagodičje ali zelenjava?

Koristi in škode jajčevcev za telo. Je jajčevec jagodičje ali zelenjava?

Jajčevci so zdrav naravni izdelek, ki lahko obogati vaše telo z vitaminskim kompleksom in popestri vašo prehrano. Jajčevci so nezahtevni: ni jih treba več ur marinirati ali dušiti, da bi dobili okusno jed. Vsaka gospodinja in ne samo se bo s tem spopadla. V tem članku bomo izvedeli, kakšne so koristi in škode jajčevcev za človeško telo, in tudi odgovorili na glavno vprašanje: "Ali je jagodičje ali zelenjava?"

Kolikšen je rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku?

Kolikšen je rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku?

Ker vam dolga roka uporabnosti prepeličjih jajc omogoča, da jih shranite precej dolgo, jih je mogoče kupiti za nadaljnjo uporabo. Tako je vsak dan priložnost uživati v okusnih ocvrtih jajcih, kuhanih jajcih ali pitju surove hrane

Kamelje meso: kalorije, okus, koristi, škoda, količina mineralov, vitaminov in hranil

Kamelje meso: kalorije, okus, koristi, škoda, količina mineralov, vitaminov in hranil

Koristi in škode kameljega mesa. Kakšen je okus in ali ga je mogoče jesti? Vitamini in minerali v kameljem mesu. Recepti za kuhanje: meso na žaru in jed iz afriškega kameljega mesa. Število kalorij in hranilnih snovi na 100 gramov izdelka

Mononatrijev glutamat je najbolj okusen strup

Mononatrijev glutamat je najbolj okusen strup

Mononatrijev glutamat ali aditiv za živila E621 je snov, ki izboljša okus vseh jedi in izdelkov. Zdaj je prisoten v skoraj vseh začimbah, živilih in prehranskih dopolnilih. V zadnjem času navadne ljudi vse bolj skrbi vprašanje: "Ali je mononatrijev glutamat škodljiv?" Proizvajalci prahu trdijo, da daje jedem le odličen okus, vse govorice o njegovi škodljivosti pa so v osnovi napačne. Toda ali je?

Marcipan: opis in sestava. Marcipan v sladkarijah - iz česa je narejen?

Marcipan: opis in sestava. Marcipan v sladkarijah - iz česa je narejen?

Ste poskusili sladkarije z marcipanom? Če naletite na kakovosten izdelek, se boste dolgo spominjali neverjetne arome in nežnega okusa. Danes vam bomo povedali, iz česa naj bo marcipan in kaj uporabljajo sodobni proizvajalci

Zanimiva dejstva o čokoladi. Skrivnosti proizvodnje čokolade. festival čokolade

Zanimiva dejstva o čokoladi. Skrivnosti proizvodnje čokolade. festival čokolade

Čokolada je ime za nekatere vrste užitnih izdelkov, ki so pridobljeni iz kakavovih zrn. Slednji so semena tropskega drevesa – kakava. Obstaja veliko zanimivih dejstev o čokoladi, ki govorijo o njenem izvoru, zdravilnih lastnostih, kontraindikacijah, vrstah in načinih uporabe

Kemična sestava izdelka: mikro in makro komponente

Kemična sestava izdelka: mikro in makro komponente

Kot veste, so kemične sestavine vseh živil zelo raznolike. Zato jih je treba razvrstiti. Razvrstitev trenutno predvideva le dve skupini: mikrokomponente in makrokomponente. Poskusimo ugotoviti, kako se razlikujejo

Vrste in imena sladkarij (seznam)

Vrste in imena sladkarij (seznam)

Za večino ljudi so sladkarije najljubša poslastica, ki ne le razveseli s svojim okusom, ampak tudi razveseli in doda energijo. Te različne vrste sladkarij pripravljajo že več stoletij, imena sladkarij pa so se v tem času precej spremenila. Ta članek vam bo povedal, katere vrste sladkih dobrot danes proizvajajo slaščičarska podjetja, kako se razlikujejo in kako se imenujejo