Glavna jed 2024, November

2 litra vode je koliko kozarcev? Ali je vredno očitati sebi, da ne pijete norme

Glavno priporočilo nutricionistov glede zdrave prehrane je, da vsak dan popijete vsaj 2 litra vode. Kako res je to? Ali obstaja razumna podlaga za to pravilo? Ali ga ne bi smeli jemati dobesedno? To je treba ugotoviti

Označevalci hrane: nepogrešljivo orodje v slaščičarski kuhinji

Sodobne kulinarične tradicije še zdaleč niso preproste: zdaj ljudje zahtevajo izvirnost in izvirnost. Zato morajo kuharji izmišljati vedno več novih načinov, kako presenetiti svoje stranke. Poleg tega se morajo nenehno izpopolnjevati in spremljati najnovejše v svetu kuhanja

Koncentrati za živila: pregled, razvrstitev, prednosti in slabosti

Naš članek bo povedal o koncentratih hrane, značilnostih njihove uporabe, pravilih skladiščenja in uporabi v vsakdanjem življenju

Slasten lahek zajtrk: recepti, značilnosti kuhanja in ocene

Vsako jutro se človek zbudi in gre na zajtrk. Verjetno se je vsak že kdaj naveličal vsak dan zgodaj zjutraj jesti umešana jajca ali kaj podobnega. Ljudje si vedno želijo raznolikosti. In kako ga organizirati?

Zrnate skute - lastnosti, uporabne lastnosti, kalorije in recepti

Zrna skuta je eden najbolj priljubljenih mlečnih izdelkov. Široko se uporablja v kulinarične namene. Ta vrsta hrane se uživa tako v čisti obliki kot kot del različnih jedi (enolončnice, sirne torte, peciva, solate). Lastnosti zrnate skute in recepti, ki vključujejo ta izdelek, so opisani v razdelkih članka

Meso: vrste mesa in njihov opis

V tem članku bomo podrobno govorili o tako nepogrešljivem izdelku, kot je meso. Vrste mesa delimo na jagnjetino, svinjino, govedino, perutnino itd

Češnjeve pite so priljubljena poslastica za odrasle in otroke

Češnjeve pite so priljubljena poslastica za odrasle in otroke. Peče jih lahko skoraj vsaka gospodinja. Čudovite spomine lahko obudi češnjeva pita, katere fotografija, pripravljena ob prazniku, je shranjena v družinskem albumu

Ribe in piščanec: opis, recepti, okus

Piščanec in ribe sta priznani kot najpogostejša živila v človeški prehrani. Vsak dan na svetu ljudje pojejo do milijon kilogramov piščanca in rib. Pripravljajo najrazličnejše jedi, ki so zelo zdrave. Odlične so za dietno in pravilno prehrano, ki je danes tako priljubljena

"Artek" (vaflji): sestava, kalorije, fotografija

Ime teh sladkarij je povezano z otroštvom. In tudi z znamenitim otroškim taborom. Oboje seveda obudi prijetne spomine, ko gre za vaflje Artek

Maščobe so popolna hranila

Maščoba je v zadnjem času zelo slabo ocenjena in že sama beseda "holesterol" povzroča močan odziv pri odrasli populaciji. Žal se je moda diete z nizko vsebnostjo maščob preselila tudi v sistem otroške prehrane. In to ni povsem pravilno. Majhni otroci potrebujejo hrano, ki vsebuje določeno količino maščob

Melasa: sestava, lastnosti, koristi in škode

Melasa je po sestavi le skladišče vitaminov in mineralov. Zelo uporaben je v kateri koli starosti in ga lahko namesto sladkorja uporabljajo celo tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Ta izdelek je edinstven po svoji sestavi in lastnostih. Več o melasi pa boste izvedeli z branjem članka

Kakšen je rok uporabnosti sladoleda po GOST?

Skoraj vse vrste sladoleda vsebujejo mlečne izdelke. Zaradi tega je treba upoštevati posebne pogoje za proizvodnjo in skladiščenje. Rok uporabnosti sladoleda določa GOST. Pomembno je, da ste pozorni na to, da ne bi kupili nizkokakovostnega izdelka

Kečap "Heinz": sestava, koristi in škode

Ena najbolj znanih omak na svetu je Heinz kečap. Glede na značilnosti okusa in glavne kazalnike opazno prekaša številne svoje konkurente. Glavna značilnost tega kečapa je, da je popolnoma naraven

Cvetno kuhanje: užitno cvetje

Že v starih časih so rože uporabljali pri kuhanju. Iz grške, kitajske in rimske civilizacije so rože prišle do naše mize. Nekatere jemo in ne vemo, da je to cvet, na primer brokoli, žafran, cvetača, kapre, artičoke. Italijanska kuhinja je tesno povezana z bučnimi cvetovi, indijska pa s cvetnimi listi najlepših vrtnic

Krap: kalorij na 100 gramov

Okusna hrana ni le potreba, ampak tudi naša vsakodnevna želja, ki v veliki meri določa razpoloženje dneva in učinkovitost opravljenega dela. A težava je v tem, da številne dobrote nimajo povsem pozitivnega vpliva na naše zdravje, presnovo in prebavo. Toda ribe lahko jeste brez omejitev. Na primer, krap je okusen in zdrav. Kalorična vsebnost te ribe omogoča enostavno vključitev v kateri koli jedilnik

Čokolada: kalorije, koristi in škode

Čokolada je najljubša sladica tako za otroke kot za odrasle. Do danes je na policah trgovin veliko sort tega izdelka. Kateri od njih so najbolj uporabni in kako se sestava čokolade razlikuje glede na njeno sorto, se boste naučili iz tega članka

Kaj storiti, če je kozarec z gobami otekel? Domače priprave. Pravila in napake

Kljub pestrosti konzervirane hrane na policah supermarketov, domače kumarice nikogar ne pustijo ravnodušnega. Domače konzerviranje nima le odličnega okusa, ampak je tudi bogato z vitamini, ki so tako potrebni za človeka

Bulgur: kalorij na 100 gramov

Bulgur je zdrop iz trde pšenice. Bulgur se je na policah trgovin pojavil pred kratkim in je takoj pridobil priljubljenost med Evropejci. Zaradi svoje arome so jedi v kombinaciji z bulgurjem edinstvene in še posebej okusne

Oreo piškoti - tradicionalne ameriške dobrote

Oreo piškotki so tradicionalne poslastice Združenih držav Amerike. Zdaj zmagoslavno korakajo po svetu

Soja: sestava, sorte soje. Jedi iz soje. soja je

Soja je eden najbolj kontroverznih izdelkov, saj združuje tako koristi kot škode hkrati. Skoraj vsak človek, čeprav ne namenoma, je jedel sojo, saj jo lahko vsebujejo tudi najbolj običajni izdelki - klobasa, čokolada, majoneza itd

Kategorije mesnih izdelkov "A", "B", "C", "D", "D": kaj to pomeni

Mnogi ljudje ne morejo živeti brez čistega in predelanega mesa. Toda vsi ne vedo, da obstajajo kategorije mesnih izdelkov, po katerih so razvrščeni. Oglejmo si to vprašanje podrobneje

Kaj je bombažni med?

Verjetno malo ljudi ve, da je med mogoče dobiti iz bombaža. Medtem prav on velja za eno najbolj nenavadnih dobrot

Drevo nageljnovih žbic: opis, fotografija, distribucija, lastnosti

Nageljnove žbice znanstveno imenujemo Syzýgium aromáticum, z drugimi besedami, dišeči Syzygium. Rastlina prihaja iz Molukov, iz Indonezije. Gojijo ga predvsem v državah jugovzhodne Azije, vključno z Indijo in Malezijo, otoki Indijskega oceana, vzhodno obalo Afrike in Brazilijo

Zelje "sladkorna štruca": ocene. Sorta belega zelja "sladkorna štruca"

Čudovita in okusna zelenjava, ki jo mnogi ljubijo. Najbolj priljubljena je sorta, kot je "sladkorna štruca". Za kakšne lastnosti ga je pridobil in kako se lahko uporablja zelje te sorte?

Splošna pravila za postavitev mize: jedilni pribor in posoda. Kako pravilno postaviti jedilni pribor na mizo

Ta članek obravnava splošna pravila za postavitev mize. Opisano je, kakšen jedilni pribor in posoda naj bo na mizah za tople jedi, hladne predjedi, juhe, hladne in tople napitke. Ogledajo se tudi pravila obnašanja gosta za mizo

Craft sir: kaj je to?

Trgovina ima na policah nepredstavljivo raznolikost sirov. Toda veliko bolj prijetno je, da ga naredite sami, da se prepričate o kakovosti izdelka. In ne tako dolgo nazaj se je pojavila proizvodnja craft sira, kjer se odpira veliko prednosti. Obrtni sir - kaj je to? O tem boste izvedeli v tem članku

Posušeni karasi: priprava in shranjevanje

Kras je okusna in zdrava riba. Je kuhana, ocvrta, dimljena, dušena. Posebej okusen je posušen karas. Za pripravo ga morate najprej soliti. Recept za prejem ima svoje nianse, ki jih je treba upoštevati med delovanjem. Prav tako morate poznati pravila za shranjevanje izdelka

Bananin čips - kako narediti poslastico za sladkosnede

Vsi so slišali, da je krompirjev čips nezdrav, vendar se še vedno uporablja kot prigrizek (kljub prisotnosti velike količine olja, začimb in rakotvornih snovi). Pravzaprav lahko krompirjeve prigrizke nadomestite z manj kaloričnimi bananinimi čipsi. Enostavno jih je kuhati sami, hkrati pa se izkažejo za zdrave in okusne, kar bo zagotovo všeč odraslim in otrokom

Medlar: kako jesti in kuhati eksotično sadje

Ta članek bo govoril o edinstvenem sadnem drevesu, ki so ga ljudje prejeli zveneče ime "mušmula". Kako jesti njene plodove, kako uporabiti njihovo sočno kašo pri kuhanju in kakšne zdravilne lastnosti ima ta rastlina?

Kaj se pripravi za zajtrk hitro in okusno?

Zajtrk velja za enega najpomembnejših delov naše prehrane. Nutricionisti ne priporočajo preskakanja niti tistim, ki se odločijo izgubiti odvečne kilograme. Moralo bi biti preprosto, a dovolj zadovoljivo. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kaj lahko skuhate za zajtrk

Russula zelena: območje, opis, razlika od bledice, recepti za kuhanje

Russula zelena spada med užitne gobe 3. kategorije. Izgleda kot bleda krastača. Glavna razlika od njega je odsotnost obroča na nogi. Jedi iz teh gob se lahko uporabljajo kot prehranske. Lahko solimo, kisimo in kuhamo

GSO: dekodiranje in nevarnost

Neverjetna hitrost človeškega napredka in vsestranskega razvoja je privedla ne le do pozitivnih rezultatov, ampak tudi do negativnih posledic. Eden najnevarnejših izumov človeštva lahko štejemo za GSO

Alain Ducasse: biografija, fotografije, recepti

Eden najbolj znanih kuharjev našega časa je Alain Ducasse. Njegovi učenci so znani kuharji. Restavracije Alaina Ducasseja dnevno obiščejo poznavalci visoke kuhinje. Njegove knjige o gastronomiji so znane po vsem svetu

Olje za cvrtje: uporaba in odstranjevanje

Olje za cvrtje je maščoba ali izdelki na oljni osnovi, segreti na visoko temperaturo. Pogosto se uporablja v gostinskih lokalih za kuhanje pomfrita, sirnih palic in mesnih jedi. V nekaterih primerih je mogoče jedilno olje ponovno uporabiti, če ni izgubilo uporabnih lastnosti in prvotne konsistence

Glavna jed 2024, November

Strokovni nasvet

Zanimivi članki

Priporočena

Kategorija