Glavna jed 2024, November

Meso prepelice: koristi in škode. Kako okusno kuhati prepelično meso?

Meso prepelice: koristi in škode. Kako okusno kuhati prepelično meso?

V starodavni Rusiji je bilo meso prepelice zelo cenjeno, lov na to ptico pa je veljal za eno najbolj privlačnih dejavnosti. Do danes se je njihovo število znatno zmanjšalo. To je razloženo z dejstvom, da prepelice preprosto nimajo dovolj prostora za življenje zaradi pridelkov, ki so jih posadili ljudje in obdelani s kemikalijami. Toda hkrati gorečim ljubiteljem mesa ni treba izgubiti srca, saj se, kot se je izkazalo, lahko takšne ptice odlično razmnožujejo v ujetništvu

Otroški bife: možnosti jedi z recepti in fotografijami, nasveti kuharja

Otroški bife: možnosti jedi z recepti in fotografijami, nasveti kuharja

Otroški bife je najpogostejša možnost za različne dogodke. Tako otrokom kot njihovim staršem je všeč, ker izgleda precej izvirno in zahteva minimalno časa

Ali veste, kaj je fermentacija? To je zelo nagrajujoč proces

Ali veste, kaj je fermentacija? To je zelo nagrajujoč proces

Danes se želimo pogovarjati z vami o tem, kaj je fermentacija. Ta tema je enostavna in zapletena, vendar se bomo omejili le na glavne teze in definicije, ki bodo morda služile kot osnova za razmišljanje in nadaljnje raziskovanje

Izbor morskih sadežev: recepti, opis kuhanja in seznam sestavin

Izbor morskih sadežev: recepti, opis kuhanja in seznam sestavin

Razni morski sadeži bodo okrasili mizo ob vsakem prazniku. Pravzaprav je to zamrznjen morski koktajl, ki bo ob pravilni pripravi ohranil naravno aromo morskih sadežev, njihov mehak in sočen okus. Jedi, pripravljene na njegovi osnovi, so zelo cenjene pri ljubiteljih morske kuhinje. V tem članku bomo obravnavali več priljubljenih receptov s seznamom sestavin, pa tudi podrobno opisali podrobnosti postopka kuhanja

Wasabi je začimba in obljuba dolgoživosti

Wasabi je začimba in obljuba dolgoživosti

Pravi wasabi je tisti, ki je rasel na Japonskem v visokogorju, na bregovih rek s čisto vodo. Vendar je zelo težko najti pravi japonski hren, zato je potreba po tem izdelku zapolnjena umetno

Kako drugačna je panazijska kuhinja?

Kako drugačna je panazijska kuhinja?

Trenutno je tako imenovana panazijska kuhinja uvrščena med priljubljen trend, imenovan fuzija. Po drugi strani pa je nastal v 70-ih letih XX stoletja. Po mnenju znanstvenikov je to pomenilo začetek popolnoma nove dobe v celotnem svetu kulinarike

Okusne skrivnosti. sladkarije "Gulliver"

Okusne skrivnosti. sladkarije "Gulliver"

Prste si boš obliznil! Tako potrošniki priporočajo izdelek ukrajinske tovarne "AVK". In res, okus sladkarij Gulliver spominja na sladko blaženost, ki so jo mnogi uživali v dobi sovjetskega otroštva

Nostalgija po preteklosti z glaziranim sirom "Sovjetske tradicije"

Nostalgija po preteklosti z glaziranim sirom "Sovjetske tradicije"

Mnenja o siru "Sovjetske tradicije" so drugačna: od "zelo dobro" do "to je prevara potrošnikov." Kaj je nekaterim kupcem všeč in kaj druge odvrača?

DIY mastične rože: opis po korakih, priporočila in ocene

DIY mastične rože: opis po korakih, priporočila in ocene

Zadnje čase so zelo priljubljene domače torte, okrašene z različnimi figuricami iz mastike. Toda kaj je ta čudežna spojina? Ali ga je mogoče izdelati sam? Kakšen je princip delovanja? Ugotovimo na primeru cvetja iz mastike

Jabolčna semena: koristi, škode, kalorije in značilnosti uporabe

Jabolčna semena: koristi, škode, kalorije in značilnosti uporabe

Jabolka so dobra za zdravje! To vedo vsi. Kaj pa jabolčna semena? Kaj lahko rečemo o njih? Nutricionisti nimajo jasnega mnenja. Če želite razumeti, ali jih je vredno podrobneje pogledati in ali jih uporabiti za hrano, morate ugotoviti. Torej, kaj so jabolčna semena, kakšne so koristi in kakšna je njihova škoda za človeško telo

Prepeličja jajčna lupina: uporabne lastnosti, kako jemati, ocene

Prepeličja jajčna lupina: uporabne lastnosti, kako jemati, ocene

Ta članek govori o tem, s kakšnimi hranili je napolnjena prepeličja jajčna lupina, kaj se bo zgodilo, če jo začnete jesti. Ali veste tudi, kakšno škodo lahko povzroči zdravju ljudi

Sadje limete. Koristne lastnosti apna. Kako jesti limeto

Sadje limete. Koristne lastnosti apna. Kako jesti limeto

V našem današnjem članku bomo obravnavali sadje, imenovano limeta. Opisali bomo, kdaj ga je bolje uporabiti in komu. Naštejemo tudi kontraindikacije. Torej, začnimo

Skuta "Violette": sestava, značilnosti in ocene

Skuta "Violette": sestava, značilnosti in ocene

Vijolični sir je danes mehak, nežen in zelo priljubljen izdelek. Je resen konkurent izdelkom številnih znanih blagovnih znamk. Več o tem siru bomo govorili v našem članku

Iz česa je narejen tofu sir: sestava, proizvodne lastnosti in lastnosti

Iz česa je narejen tofu sir: sestava, proizvodne lastnosti in lastnosti

Tofu trenutno postaja vse bolj priljubljen. kaj je to? Je proizvod rastlinskega izvora, ki je proizveden iz sojinega mleka. Posebnost mehkega sira je nizka vsebnost kalorij in prisotnost velike količine beljakovin. Tofu je zelo priljubljen v Evropi in Aziji zaradi visoke vsebnosti železa, beljakovin in kalcija. Kaj je torej skrivnost priljubljenosti izdelka? Iz česa je narejen tofu sir? O tem v tem članku

Demerara (sladkor): opis, koristi, koristi

Demerara (sladkor): opis, koristi, koristi

Demerara - rjavi trsni sladkor, zlato rjave barve, lepljive teksture in trdih velikih kristalov. Ima številne edinstvene koristne lastnosti. In katere, bomo povedali v našem članku

Užitno zlato: kako se imenuje, značilnosti, uporaba

Užitno zlato: kako se imenuje, značilnosti, uporaba

Človek si je vedno prizadeval za razkošje. Vse, kar ima največjo vrednost, v vsakdanjem življenju uporabljajo tudi tisti, ki se želijo počutiti bogati in slavni, ali pa so. Zlato ni izjema in se v prehrambeni industriji uradno uporablja že 9 let. Iz tega članka izveste vse o užitnem zlatu

Ali je mogoče sir zamrzniti? Kako shraniti sir v hladilniku

Ali je mogoče sir zamrzniti? Kako shraniti sir v hladilniku

Zgodi se, da sir nekaj dni po nakupu splesni, spremeni okus, pokvari. To je nadležno, vendar se lahko s tem spopadete. Ali je mogoče zamrzniti sir in kakšna so splošna pravila za njegovo shranjevanje - preberite naš članek

Rdeči in črni ribez: kalorije, koristi in škode

Rdeči in črni ribez: kalorije, koristi in škode

Tema tega članka je rdeči in črni ribez - kalorije, uporabne lastnosti in druga zanimiva dejstva o jagodičju. Podani so tudi recepti za okusno marmelado in lahke sladice iz nje

Kako dolgo ostanejo kumare sveže v hladilniku?

Kako dolgo ostanejo kumare sveže v hladilniku?

Kako dolgo lahko kumare hranite sveže v hladilniku in pri sobni temperaturi? Na več načinov - v našem članku

Kako shraniti morske jagode pozimi?

Kako shraniti morske jagode pozimi?

Kako shraniti morske jagode, da se dolgo ne pokvarijo? Veliko receptov - v našem članku

Standardni seznam živil za teden. Meni za teden: seznam izdelkov

Standardni seznam živil za teden. Meni za teden: seznam izdelkov

Kako narediti seznam živil za teden? Zakaj to storiti in kje začeti? Kakšne so prednosti in slabosti takšnih seznamov? Ali vam lahko načrtovanje nakupovanja pomaga prihraniti denar? Ugotovimo skupaj

Nacionalna jed Švedske - pregled, recept, značilnosti in ocene

Nacionalna jed Švedske - pregled, recept, značilnosti in ocene

Švedska je država s hladnim podnebjem, ki ne more vplivati na posebnosti nacionalne kuhinje. Vsebuje veliko marinad, kislih kumaric in prekajenega mesa, suhega in posušenega mesa, rib. Številne nacionalne jedi Švedske so darila gozdov, morij in rek. Praviloma so zadovoljivi in visoko kalorični. Danes bomo naredili kratek, uvodni izlet in se seznanili z njegovimi značilnostmi

Pridružite se eksotiki: kako jesti mango

Pridružite se eksotiki: kako jesti mango

Tisti, ki ne znate jesti manga - surovega ali kuhanega na ognju - lahko svetujete različne načine in recepte

Rojstni kraj orehov: od kod izvirajo, izvor, zanimiva dejstva

Rojstni kraj orehov: od kod izvirajo, izvor, zanimiva dejstva

Velika večina ljudi je poskusila orehe. Na podlagi imena mnogi verjamejo, da je izvor (domovina) orehov Grčija. To se komu morda zdi nepričakovano, vendar ni. Grčija ni rojstni kraj orehov. Pravi kraj izvora te rastline, njen botanični opis, koristi in značilnosti bodo opisani v tem eseju

Zakaj kristalizira med?

Zakaj kristalizira med?

Prej ali slej začne kristalizirati kakršen koli naravni med, razen v redkih primerih. Za vsako sorto se ta proces pojavlja na svoj način. Na primer, kristalizacija regratovega medu tvori grobo zrnato, trdno maso, sorta oljne ogrščice ima srednje ali trdo strukturo, majhne kristale. Ta postopek je naraven, ne spreminja prehranskih, bioloških in prehranskih okusov izdelka

Pekovski izdelki: izbor. Asortiman kruha in pekovskih izdelkov

Pekovski izdelki: izbor. Asortiman kruha in pekovskih izdelkov

Zagotovo ni ljudi, ki ne bi marali peciva. Njihov obseg je velik in raznolik. Vsaka trgovina ima oddelek, kjer lahko enostavno kupite kruh, pa tudi žemljice, pita kruh, torte in druge izdelke iz moke

Iz česa je zdrob? Iz katerih žit je zdrob

Iz česa je zdrob? Iz katerih žit je zdrob

Ali veste, iz česa je zdrob? Ta članek je posvečen tej "krušni" žitarici. Izvedeli boste veliko zanimivih informacij, koristi branja pa bodo očitne

Kako shraniti grozdje pozimi?

Kako shraniti grozdje pozimi?

Grozdje je okusna in zdrava poslastica. Jagode imajo tonično in tonično lastnost. Pozitivno vplivajo na dihanje, delo srca in ožilja. Kako shraniti grozdje, da bo vedno obstajala možnost za krepitev imunskega sistema? Obstaja več načinov, ki so opisani v članku

Kateri je med vsemi najbolj zdrav? Informacije o sortah in njihovi uporabi

Kateri je med vsemi najbolj zdrav? Informacije o sortah in njihovi uporabi

Ta članek vsebuje informacije o tem, kateri med iz vseh vrst vrst je najbolj uporaben. Opisano je tudi, kako in za katere bolezni je treba posamezno sorto uporabiti, pri čemer je treba uporabiti vso moč narave in zdravilne naravne lastnosti tega izdelka

Finski siri: "Oltermani" in druge sorte

Finski siri: "Oltermani" in druge sorte

Kaj so finski siri, katere so glavne vrste in sorte finskih sirov, opis "Oltermani" in drugih znamk tega izdelka

Kako ločiti beljakovine od rumenjaka: opozorilo za kuharje

Kako ločiti beljakovine od rumenjaka: opozorilo za kuharje

Pri kuhanju nekaterih receptov imajo kuharji vprašanje, kako ločiti beljakovine od rumenjaka. Članek ponuja več možnosti za rešitev tega problema

Ohlajeno meso: opis tehnologije, značilnosti in rok uporabnosti

Ohlajeno meso: opis tehnologije, značilnosti in rok uporabnosti

Meso je dragocen vir beljakovin in drugih mineralov. Zato je eden najpogosteje uporabljenih živilskih izdelkov. Da bi izdelek ostal uporaben, morate poznati pravila za njegovo izbiro in shranjevanje

Dekoracija narezkov s kreativnim pristopom

Dekoracija narezkov s kreativnim pristopom

Lep dizajn narezkov spodbuja apetit in ustvarja praznično razpoloženje tako za gostiteljico kot za goste

Kje kupiti laneno moko, značilnosti uporabe, ocene in uporabne lastnosti

Kje kupiti laneno moko, značilnosti uporabe, ocene in uporabne lastnosti

Ne poznajo vsi področja uporabe lanene moke, čeprav so jo naši predniki uporabljali ne le pri kuhanju, ampak tudi za krepitev imunskega sistema. Kakšne so uporabne skrivnosti lanu in kje kupiti laneno moko? Vsi odgovori so v tem članku

Kontraindikacije in koristne lastnosti mušmule

Kontraindikacije in koristne lastnosti mušmule

Koristne lastnosti mušmule omogočajo, da telo oskrbimo s potrebnimi snovmi, ki so v naravi precej redke

Meso: hranilna vrednost, kemična sestava, biološka vrednost, energijska vrednost, značilnosti

Meso: hranilna vrednost, kemična sestava, biološka vrednost, energijska vrednost, značilnosti

Človeštvo že od antike jedo meso. Antropološki znanstveniki verjamejo, da je meso, katerega hranilna vrednost je neprecenljiva, igralo veliko vlogo pri razvoju človeških možganov

Proteinska večerja: recepti

Proteinska večerja: recepti

Številni dietetiki so odlični ves dan, navdihnjeni z idejo o izgubi teže. Toda večerja je za nekatere problem. Do večera včasih preprosto želite jesti nepredstavljivo. Tu je samo ena rešitev – pravilno pripravljena beljakovinska večerja

Mlečne gobe: kako skrbeti? Tibetanska mlečna goba

Mlečne gobe: kako skrbeti? Tibetanska mlečna goba

Eden od načinov za zdravljenje različnih bolezni, krepitev imunosti, hujšanje in odpravljanje alergij je uporaba kefirja, pridobljenega s pomočjo tibetanske mlečne glive. Ta zanimiva kultura je znana že dolgo, vendar mnogi, ko so kupili mlečno gobo, ne vedo, kako skrbeti zanjo. Ta članek vam bo pomagal razumeti to vprašanje

Rotacijska dieta: prednosti in slabosti

Rotacijska dieta: prednosti in slabosti

Kaj je krožna dieta? Zakaj je v zadnjih letih postal tako priljubljen ne le med športniki, ampak tudi med navadnimi ljudmi?

100 gramov sladkorja - koliko? Kako enostavno jih je izmeriti?

100 gramov sladkorja - koliko? Kako enostavno jih je izmeriti?

Gospodinje se zelo pogosto soočajo s potrebo po tem, kako drugače izmeriti 100 gramov sladkorja, razen tehtnice. Poglejmo si morebitne improvizirane naprave