Glavna jed 2024, November

Kaj so kapre in kako jih uporabiti?

Kaj so kapre in kako jih uporabiti?

Kapre so kapre, bi moral vedeti vsak gurman, saj ta začimba zlahka popestri najbolj običajne jedi. Vendar pa morate poznati lastnosti te začimbe in njeno pravilno uporabo

Kaj so masla? Kako belo olje vpliva na elastičnost in mladost telesa?

Kaj so masla? Kako belo olje vpliva na elastičnost in mladost telesa?

Bela olja ali masla so odlična zamenjava za sintetične kreme. V tem članku vam bomo povedali, kateri naravni izdelki telo vlažijo in negujejo, ga obogatijo s hranili, lajšajo gube in strije

Sredozemska kuhinja: recepti. Značilnosti sredozemske kuhinje

Sredozemska kuhinja: recepti. Značilnosti sredozemske kuhinje

Kaj je sredozemska kuhinja? Odgovor na zastavljeno vprašanje boste našli v gradivu tega članka. Poleg tega vam bomo povedali o značilnostih te kuhinje in predstavili nekaj preprostih receptov za pripravo okusnih jedi

Italijanske klobase: sorte, imena, ocene

Italijanske klobase: sorte, imena, ocene

Italijanske delikatese so priljubljene po vsem svetu. In za to obstajajo povsem logični razlogi. Začenši od visoke kakovosti proizvedenega blaga in konča z edinstvenim okusom. Ni čudno, da je ta država vodilna v proizvodnji na tem področju

Glavne nacionalne jedi Rusije

Glavne nacionalne jedi Rusije

Ruska kuhinja je po vsem svetu znana po večkomponentnih jedeh, marinadah. Na Zahodu Rusijo povezujejo s palačinkami, pitami, slanico, kaviarjem, borščom, vodko in cmoki. Te nacionalne jedi imajo bogato zgodovinsko dediščino

Prednosti jajčevcev za ljudi

Prednosti jajčevcev za ljudi

Jajčevci so zelo okusna in zdrava zelenjava. Spada v družino veleblagov. Rojstni kraj tega izdelka je Indija, kjer se je njegova uporaba v hrani začela pred mnogimi stoletji. Zdaj v Rusiji gojijo tudi jajčevce, ki so tesni sorodnik paradižnika in krompirja

Najbolj eksotične jedi ljudstev sveta: recepti in fotografije

Najbolj eksotične jedi ljudstev sveta: recepti in fotografije

Katero eksotično hrano ste poskusili? Treba je opozoriti, da 90% popotnikov raje jedo samo neznano hrano v drugih državah sveta. Po njihovem mnenju je to tisto, kar vam omogoča, da si ostalo zapomnite za vse življenje

Pšenični rezanci: mamljivi recepti. Pšenični rezanci s piščancem in zelenjavo

Pšenični rezanci: mamljivi recepti. Pšenični rezanci s piščancem in zelenjavo

Ljudje testenine dojemajo kot nekaj navadnega, ki se pripravi, ko ni časa za kaj bolj zanimivega. Medtem pa lahko pšenični rezanci postanejo osnova za eksotične in zelo okusne jedi, če uporabljate prave recepte in niste preveč leni, da bi jih izvajali. Z njimi sta najbogatejša azijska in italijanska kuhinja. Med njihovimi predlogi so zapletene jedi, ki zahtevajo zapletene sestavine, in precej preproste, ki ne zahtevajo iskanja redkih sestavin

Wakame morska alga večerja v japonskem slogu

Wakame morska alga večerja v japonskem slogu

Japonska kuhinja se je zelo hitro ukoreninila v Rusiji. Eksotične, a zdrave jedi so našle svoje občudovalce in občudovalce. Zaradi velikega povpraševanja lahko izdelke, kot so alge wakame, vloženi ingver, kozice in različne začimbe, najdete v vsakem supermarketu. Danes bomo govorili o algah

Nori morske alge: sestava, kalorije in uporabne lastnosti

Nori morske alge: sestava, kalorije in uporabne lastnosti

Morske alge Nori so dokaj priljubljen in res zdrav izdelek. V japonski kuhinji se pogosto uporablja za pripravo znanih suši, pa tudi juh in drugih jedi

Vrste in imena zvitkov in sušija. Opis, značilnosti kuhanja, fotografija

Vrste in imena zvitkov in sušija. Opis, značilnosti kuhanja, fotografija

Že vrsto let so zvitki in suši zelo priljubljeni med ljudmi po vsem svetu. Imena zvitkov in sušija so zelo različna, prav tako jedi same. Zanje je veliko možnosti: različne komponente, različni okusi in s tem tudi sestave, ki se med seboj razlikujejo. Zaradi vsega tega gurmani preizkušajo nove vrste izdelkov in izbirajo tiste, ki so jim najbolj všeč

Stroki vanilije: opis, uporaba pri kuhanju in še več

Stroki vanilije: opis, uporaba pri kuhanju in še več

Besedi "vanilija" in "vanilin" se mnogim zdita sinonimi, ki se nanašata izključno na kuhanje. Danes bomo razblinili ta mit! Pogovorimo se o razliki med temi izrazi, kako priti do naravnega aditivnega dodatka, hkrati pa ugotovimo, kje se še uporabljajo vaniljeva zrna, razen v kuhinji

Nacionalne kuhinje različnih držav - značilnosti, recepti in ocene

Nacionalne kuhinje različnih držav - značilnosti, recepti in ocene

Vsak narod ima svojo nacionalno kuhinjo. V jedeh, ki so v nekaterih državah tradicionalne, je veliko neverjetnih lastnosti, ki postanejo še bolj zanimive, če pomislimo, da so do njihovega nastanka vplivale geografske, zgodovinske in življenjske razmere. Ta tema je zelo zanimiva. Zato bomo zdaj govorili o nekaterih znanih nacionalnih kuhinjah sveta, ki jih pozna vsak od nas, in njihovih najbolj zanimivih jedeh

Začimbe za ribe: začimbe za kuhane, ocvrte, pečene in soljene jedi

Začimbe za ribe: začimbe za kuhane, ocvrte, pečene in soljene jedi

Pri kuhanju je zelo pomembno, da ne pretiravate z začimbami in izberete pravo kombinacijo le-teh. Začimbe naj poudarijo okus ribe in ga izboljšajo, ne pa prekinjajo. Glede na način kuhanja se uporabljajo različne začimbe

Posušen koper: uporabne lastnosti in recept za sušenje doma

Posušen koper: uporabne lastnosti in recept za sušenje doma

Koper je najbolj priljubljena in cenovno dostopna začimba za vsako osebo. Ima specifičen, a prijeten okus z notami svežine. Skoraj vsaka jed postane bolj okusna, lepša in bolj zdrava, če jo začinite s ščepcem te zelene začimbe

Ovčje mleko: uporabne lastnosti in vsebnost kalorij. Izdelki iz ovčjega mleka

Ovčje mleko: uporabne lastnosti in vsebnost kalorij. Izdelki iz ovčjega mleka

Ovčje mleko je zelo hranljivo in bogatejše z vitamini A, B in E, kalcijem, fosforjem, kalijem in magnezijem kot kravje mleko. Vsebuje tudi večji delež majhnih in srednjeverižnih maščobnih kislin, ki veljajo za zdravju koristne

Jajce "C1": teža, značilnosti, pravila izbire, koristi in škode

Jajce "C1": teža, značilnosti, pravila izbire, koristi in škode

Ta članek vam bo podrobno povedal o jajcih C1: kakšno težo bi morala imeti, kako določiti njihovo svežino, pa tudi njihove koristi in morebitne škode. S tako zalogo znanja v arzenalu lahko vsak na prvi pogled ugotovi, ali jajce ustreza deklarirani kategoriji in ali ga je mogoče kupiti brez strahu za zdravje

Mleto meso: skrivnosti kuhanja in jedi iz njega

Mleto meso: skrivnosti kuhanja in jedi iz njega

V kulinarični umetnosti mnogih narodov sveta so nekatere sestavine ali polizdelki, ki se uporabljajo pri nadaljnji pripravi jedi, resnično univerzalni. Tukaj je sesekljano meso - eno od teh. In iz nje lahko sestavite ne le sočne kotlete in kotlete vseh vrst in črt, temveč se prilagodite tudi za neprimerljive ročno izdelane cmoke, okusne zeljne žemlje in enolončnice, pokličete nadeve za rumene pite in pite ter številne druge dobrote

Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma: opis in priporočila po korakih

Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma: opis in priporočila po korakih

Granatno jabolko je uporabno sadje z jagodami. Zdravniki priporočajo uporabo za otroke in odrasle. Ker pa vsebuje veliko število semen, ga je za mnoge neprijetno jesti in v tem primeru raje pijejo sok granatnega jabolka. Toda na žalost je danes v trgovinah zelo težko najti naravni izdelek. Toda vsi ne vedo, kako doma iztisniti sok iz granatnega jabolka. V članku bomo obravnavali več načinov, kako to storiti z najmanjšo količino odpadkov

Sojin lecitin: koristi in škode. Uporaba v živilski industriji

Sojin lecitin: koristi in škode. Uporaba v živilski industriji

Sojin lecitin (E322) je biološko aktiven aromatični aditiv za živila. Koristi te snovi za človeško telo so ogromne. Več o tej temi preberite v članku

Dietno meso: najboljše vrste mesa

Dietno meso: najboljše vrste mesa

Vprašanje pravilne prehrane je danes eno najbolj perečih, saj se s poslabšanjem okolja slabša kakovost hrane in velika priljubljenost restavracij s hitro prehrano, ki ponujajo veliko okusnih, a nezdravih hrana, vse bolj vodi ljudi v bolezni želodca in črevesja, gastritis in debelost. Zato se zanimanje za dietno prehrano vsak dan povečuje

Kako kuhati jedi s klobasami, vredne restavracij

Kako kuhati jedi s klobasami, vredne restavracij

Ta članek prikazuje, kako skuhati jedi s klobasami, ki bodo okusnejše od običajnih hrenovk in bodo lahko zasedle pravo mesto na jedilniku

Zakaj se cenijo ohlajene ribe?

Zakaj se cenijo ohlajene ribe?

Razvoj večine mikroorganizmov je odsoten ali pa se opazno upočasni, ko temperatura pade. Vsi biokemični procesi, ki potekajo pod vplivom posebnih encimov, potekajo z veliko manjšo hitrostjo. Posebno konzerviranje s pomočjo mraza je najboljši način za zagotavljanje kakovosti izdelkov: od neposrednega ulova rib do končne prodaje, v popolni skladnosti z GOST

Kaj jesti zvečer: možnosti menija. Kaj skuhati za večerjo

Kaj jesti zvečer: možnosti menija. Kaj skuhati za večerjo

Vsi vemo, da je jesti ponoči slabo. Vendar tega pravila ne moremo upoštevati vsi. V sodobnem življenjskem ritmu je še toliko težje vzdrževati kondicijo in spremljati svojo prehrano. Sodobna oseba cel dan preživi v gibanju, v službi, v prometnih zastojih. Ko se zvečer vrne domov, začne iz hladilnika pometati vse, kar vidi njegove oči

Plinjanje banan: tehnologija, oprema, vpliv na zdravje

Plinjanje banan: tehnologija, oprema, vpliv na zdravje

Banane so eno najbolj uvoženih sadežev pri nas. Prinašajo jih predvsem iz držav Južne Amerike - Čila, Ekvadorja. Ker je prevoz plodov več kot en dan, jih pobiramo še zelene, že v umetnih pogojih pa dozorijo in porumenijo. V bistvu se banane v našo državo dostavljajo po morju, kjer jih hranijo v posebnih prostorih z vzdrževano zahtevano temperaturo. Sadje je že na policah v zrelem stanju

Tradicionalne korejske jedi: recepti s fotografijami

Tradicionalne korejske jedi: recepti s fotografijami

Korejska kuhinja je ena najstarejših na svetu. Ima dolgo zgodovino. Korejska kuhinja je ena najbolj zdravih. Na drugem mestu za sredozemskim, japonskim in kitajskim zaradi vsebnosti velikega števila začinjenih jedi. Toda korejska kuhinja ni bila vedno začinjena. Šele v šestnajstem stoletju so Portugalci prinesli pekočo papriko, ki je bila po okusu domačinov, ki so jo začeli dodajati skoraj vsem jedem

Kaj so barvila za živila

Kaj so barvila za živila

Članek govori o tem, kaj so barve za živila, kako jih izbrati in kaj morate vedeti o njih

Ohlajen piščanec - lastnosti, lastnosti in ocene

Ohlajen piščanec - lastnosti, lastnosti in ocene

Piščanec je običajna hrana za večino ljudi in se pogosto najde na njihovih mizah. Kako koristen je ta izdelek za naše telo? Kakšna je razlika med ohlajenim in domačim piščancem? Več o tem in odgovore na ta vprašanja bo mogoče v tem članku

Dimljena paprika: opis, fotografija, pravila kuhanja

Dimljena paprika: opis, fotografija, pravila kuhanja

Dimljena paprika je izvrstna začimba, priljubljena v mnogih državah sveta. Najprej se je pojavil v sončni Španiji, danes pa se proizvaja v Latinski Ameriki, Aziji, Indiji in državah sredozemske obale

Voda s sladkorjem: koristi in škode

Voda s sladkorjem: koristi in škode

Kaj je sladkorna voda? Kdaj ga morate piti? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Nekateri strokovnjaki trdijo, da imajo športne pijače in sladkorna voda enake lastnosti. O koristih in nevarnostih vode s sladkorjem - kasneje v članku

Mandlji: kako jesti in koliko jesti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij

Mandlji: kako jesti in koliko jesti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij

Mandlji vsebujejo veliko hranilnih snovi in so zato dobri za zdravje. Pomaga pri lajšanju stresa in umirjanju živcev, znižuje holesterol in sladkor v krvi ter s tem preprečuje razvoj ateroskleroze in sladkorne bolezni. Razmislite, kakšne so koristi in škode mandljev in kako jih pravilno zaužiti

Mlečne beljakovine. Beljakovine v mlečnih izdelkih

Mlečne beljakovine. Beljakovine v mlečnih izdelkih

Med vsemi sestavinami živalskih proizvodov izstopajo mlečne beljakovine. Te sestavine so po lastnostih boljše od beljakovin jajc, rib in celo mesa. To dejstvo bo marsikoga razveselilo. Navsezadnje od štirih ljudi trije prejmejo manj beljakovin. O tej snovi je vredno razmisliti natančneje

Tuna rolada: zanimivi recepti in strokovni nasveti

Tuna rolada: zanimivi recepti in strokovni nasveti

Zvitki so izdelki, po katerih večina prebivalstva različnih držav pozna nacionalno japonsko in korejsko kuhinjo. Malo jih ve, kako jih pravilno kuhati, a skoraj vsi si predstavljajo, kako bi morala izgledati ta nenavadna jed

Strjeno mleko. Kaj kuhati iz njega?

Strjeno mleko. Kaj kuhati iz njega?

Sodobni izdelki lahko dolgo časa ostanejo sveži. Ta lastnost je posledica prisotnosti konzervansov. Vendar pa obstajajo kategorije blaga, ki imajo precej kratek rok uporabnosti. In kmalu po tem, ko oseba pridobi tak izdelek, se njegove okusne lastnosti spremenijo. Vendar to ne pomeni, da te hrane ni mogoče uporabiti. Iz kislega mleka lahko na primer pripravimo številne jedi

Kavkaški kruh in njegove sorte

Kavkaški kruh in njegove sorte

Kaj je tradicionalni kavkaški kruh? Njena prvotna imena so: matnakash - med Armenci in njihovimi najbližjimi sosedi mchadi; šoti in lavaš - med Gruzijci in Azerbajdžanci; tunukcha - med Tadžiki in drugimi prebivalci Zakavkazja

Kako okrasiti žele za novo leto z lastnimi rokami (fotografija)

Kako okrasiti žele za novo leto z lastnimi rokami (fotografija)

Hrana mora biti ne le okusna in zdrava, ampak tudi lepo postrežena, izvirno oblikovana – takemu pravilu ne bo nihče oporekal, kajne? Zato mnoge gospodinje pred prazničnimi dogodki dolgo in resno razmišljajo, da bi pripravile posebno

Kaj je folna kislina in čemu služi?

Kaj je folna kislina in čemu služi?

Za zagotovitev normalnega delovanja našega telesa se je treba vprašati, kaj vsebuje folna kislina. To je alternativno ime za vitamin B6, ki je zelo pomemben za zdravje in dobro počutje

Počasni ogljikovi hidrati. Seznam izdelkov za dnevno porabo

Počasni ogljikovi hidrati. Seznam izdelkov za dnevno porabo

Počasni ogljikovi hidrati imajo najdragocenejšo lastnost: počasi se razgrajujejo. Tako bo trajalo veliko časa, preden se pretvorijo v glavni vir energije – glukozo – in ne bo vam treba prepogosto obnavljati zalog vitalnosti

Koliko je 3/4 skodelice: voda, moka, sladkor in druge osnovne sestavine

Koliko je 3/4 skodelice: voda, moka, sladkor in druge osnovne sestavine

Kako ugotoviti, koliko gramov je v enem navadnem kozarcu in v fasetiranem? Koliko je dano v kozarec moke in koliko sladkorja? Kako lahko izmerim težo drugih izdelkov? 3/4 skodelice je koliko gramov moke, žitaric, kakava, krekerjev, graha, oreščkov, smetane, prahu in drugih pomembnih sestavin

Surove bučke: koristi in škode za zdravje

Surove bučke: koristi in škode za zdravje

Bučke so najljubša zelenjava vrtnarjev in vrtnarjev. In vse zato, ker je nezahtevna pri negi in ima visok donos. Izgleda skromno in neprivlačno, ovalne oblike, brez izrazitega okusa, v rumeno-zelenih tonih ali črtasto, a zelo uporabno. Iz njega lahko kuhate ocvrte, dušene, marinirane, polnjene jedi. Je kakšna korist od surovih bučk? O tem in še veliko več bomo govorili v našem članku