Glavna jed 2024, November
Ovses: kemična sestava, uporabne lastnosti in hranilna vrednost
Danes, ko postaja industrija zdrave hrane prevladujoča, zdrav življenjski slog in okoljsko uravnotežena prehrana sta trend uspeha, ni človeka, ki ne bi vedel, kaj je oves. Kemična sestava žit in žit je preprosto napolnjena s snovmi, koristnimi za naše telo. Vlaknine, maščobe, beljakovine, vitamini in mikroelementi - vse to vsebuje izdelek in v količinah, ki presegajo
Beljakovine v izdelkih: pomembna je vsebina, pomembnejša pa je skupna količina na dan
Do polnoletnosti je zelo priporočljivo, da otrok ne hranite na vegetarijanski prehrani, tudi če so starši ideološki nasprotniki živalskih proizvodov. Rastoče telo potrebuje beljakovine in bolje je, če so te beljakovine živalskega izvora. Absorbira veliko bolj učinkovito. Koliko beljakovin običajno najdemo v živilih? Vsebina se dokaj natančno odraža na etiketah, čeprav vsem podatkom ni mogoče zaupati
Konzervirana jetra trske Murmansk: sestava in ocene
Jetra trske niso samo ena vrsta ribjih konzerv. To je zelo dragocen izdelek, bogat z različnimi koristnimi elementi v sledovih. In kakovostna jetra polenovke po Murmanskem so tudi prava poslastica, nežna pasta, ki se topi v ustih. Toda izbrati ga je treba pametno
Rezanje sadja je najboljši način za okrasitev mize
Lepo rezanje sadja je umetnost. To ni samo okras za mizo, ampak tudi veselje za oči. Konec koncev, kot veste, jed ne jemo samo z usti, ampak tudi z očmi. Na internetu je veliko slik s celimi šopki mojstrsko narezanega sadja. In zdi se, da je neverjetno težko. Ampak to je le na prvi pogled
Oljčno olje in njegove prednosti
Ni čudno, da številne gospodinje zdaj prehajajo z običajnega sončničnega olja na olivno olje. Ugotovimo zakaj
Iz pulpe olivnega olja - dragocen in hranljiv izdelek
Oljčno olje je narejeno iz pulpe plodov edinstvenega drevesa. Raste v Sredozemlju. Oliva velja za drevo, ki je odgovorno za mistične povezave zemlje in neba. Oljčno olje, narejeno iz pulpe, je že od antičnih časov veljalo za darilo bogov in zdravilo, ki ga je ljudem dala narava sama. Ni zaman, da se prebivalci Sredozemlja lahko pohvalijo s svojo mladostjo, lepoto in zdravjem, ki se ohranjajo dolga leta
Sončnično olje: sestava izdelka in uporabne lastnosti
Skoraj vsak dom ima v kuhinji sončnično olje. Uporablja se za cvrtje mesa, zelenjave, pit, solat. Hkrati nihče niti ne pomisli, da se sončnično olje, katerega sestava je bogata s koristnimi snovmi, lahko uporablja ne le v procesu kuhanja, temveč tudi pri zdravljenju različnih bolezni, odpravljanju nekaterih pomanjkljivosti videza
Francoski siri in njihove vrste. 10 najboljših francoskih sirov
Sir je ponos Francije. Po vsem svetu so znani po neprekosljivem okusu in aromi
Ječmenov slad: kako se proizvaja in za kaj se uporablja?
Slad - kaj je ta izdelek? Odgovor na zastavljeno vprašanje se boste naučili iz materialov predstavljenega članka
Klobasa "Čaj": sestava, okus, fotografije, ocene
"Čajna" klobasa je mnogim poznana že od otroštva. Dejansko so ga začeli proizvajati v 19. stoletju in do danes ni izgubil nekdanje priljubljenosti, čeprav je doživel nekaj sprememb v sestavi. Nekateri si jutra ne predstavljajo brez sendviča z rezinami "Tea" klobase
Rumeni riž in druge vrste riža, ki jim je treba dati prednost pred navadnim rižem
Riž je zelo priljubljen po vsem svetu. Vsako leto je vedno več regij, kjer pridelujejo riž. Sčasoma so se ljudje iz njega naučili kuhati veliko različnih okusnih in zdravih jedi. Že več kot 8000 let ljudje gojijo to rastlino, vendar jo je na primer Evropa poznala šele v poznem srednjem veku
Ksantan gumi - kaj je to? Dodatek za živila E415: lastnosti, uporaba
Ksantan gumi - kaj je to? Ksantan ali stabilizator za živila E415 iz kategorije "zgoščevalci hrane" je kemična naravna spojina, ki se uporablja v kulinariki kot gostilo, želirno sredstvo in stabilizator
Kako jesti ostrige? Pravila bontona in kulinarične skrivnosti
Strokovnjaki za francosko kuhinjo pravijo, da so ostrige najboljše okusne v mesecih, ko se ne razmnožujejo. Tako je med septembrom in aprilom njihovo meso najbolj prijetno. Kako jesti ostrige in kako jih kuhati, preberite naprej
Med: rok uporabnosti izdelka
Med je kot dobro vino, dlje ko stoji, bolj zdrav postane. Vendar pa morate za to upoštevati določena pravila za shranjevanje izdelka. kateri? Preberite o tem v članku
Tofu - kaj je in s čim ga jemo
Relativno nedavno so naše gospodinje začele uporabljati sir tofu v kuhinji. Kaj točno je, in danes le malokdo razume. Odpravite vrzeli v znanju - naloga našega članka
Skrivnosti začimb: uporaba muškatnega oreščka
Ta začimba se je dolgo in trdno naselila v naših škatlah in kozarcih z začimbami. Toda uporaba muškatnega oreščka je danes dobrodošla ne le v kulinariki, ampak tudi v ljudskem zdravilstvu. Več o tem - naprej
Umetna jajca - ali je to mogoče?
Znanstveni in tehnološki napredek, ki že drugo stoletje vztrajno kroži po svetu, s seboj ne prinaša le novih koristi civilizacije, ampak tudi odkrito zlo, kot so umetna jajca. Ne verjamete, da obstajajo? Preberite naš članek in preverite, ali je res
Zimske priprave - ali je mogoče jabolka zamrzniti?
Ta sadež je prisoten v naši prehrani skoraj v vsakem letnem času. Morda zato le malo ljudi zna odgovoriti na vprašanje, ali je mogoče zamrzniti jabolka? In ali je to potrebno? Poskusimo razumeti ta članek
Hmeli-suneli: sestava vaše najljubše začimbe
Številne gospodinje v kuhinji uporabljajo začimbe hmelj-suneli, katerih sestava zanje ostaja skrivnost. Naš članek bo pomagal odpraviti to vrzel v znanju
Kumina - koristi in škode začimb
Ta začimba se pogosto uporablja v kulinariki, gastronomiji in peki. Za svojevrstno zdravilo velja tudi kumina, katere koristi in škode so preučevali že tisočletja. Preberite o njegovih lastnostih v našem članku
Kuhana koruza - koristi in škode izdelka
Za okusen, zasiten in hiter obrok bo pomagala kuhana koruza. Koristi in škode tega žita, ki ga pri nas pridelujejo relativno nedavno, je v znanstvenih krogih še vedno sporno. Zakaj - poskusimo to ugotoviti v našem članku
Lastnosti, uporabne lastnosti in kemična sestava škroba
Kljub trditvam nutricionistov in zdravih dietetikov je škrob bistvena sestavina v prehrani ljudi. Velja za pomemben vir energije za ljudi. Toda po mnenju zdravnikov lahko uporaba te komponente povzroči presnovne motnje. Zato je pomembno poznati sestavo škroba, pa tudi pravila za njegovo uporabo
Kisla jabolka: kaj so koristne in kaj iz njih skuhati
Jabolka so najbolj priljubljeno sadje na svetu. Njihova nezahtevnost omogoča, da jablane cvetijo v skoraj katerem koli kotičku sveta. Čudovit sadovnjak jabolk lahko srečate tako rekoč v vsaki državi v Evropi, pa tudi na Kitajskem, Bližnjem vzhodu, Ameriki, Avstraliji, Srednji Aziji in Afriki
Svinjina: kalorije, koristi za zdravje in najboljši recepti
Svinjina ni le odličen vir beljakovin, ampak tudi osnova za številne jedi. Njegov prijeten okus in enostavnost priprave sta pripomogla k temu, da je to meso izbrano veliko pogosteje kot drugo na svetu
Koščena dieta: njeni rezultati in ocene
Ali morate nujno shujšati nekaj kilogramov, da boste na pomembnem srečanju izgledali kar najbolje? Potem potrebujete to možnost najhitrejše diete
Najbolj škodljiva hrana za zdravje
Vsi izdelki na pultu v trgovini niso dobri za zdravje ljudi. Nekatere so tako natrpane z različnimi umetnimi sestavinami, da jih je nevarno vzeti v roke, ne kar so. Redna uporaba teh izdelkov prispeva k nasičenosti telesa s toksini in škodljivimi snovmi, povzroča težave s prebavili in srcem, včasih celo vodi v smrt. Če želite ostati zdravi in dolgo živeti, jih morate poskusiti izločiti iz svoje prehrane
Suha snov je Metoda določanja
Suha snov ali suhi ostanek je eden od glavnih parametrov pri določanju kemične sestave. Določanje trdnih snovi v živilih, v živilski industriji, v človeških odpadnih proizvodih, v medicini in na drugih področjih dejavnosti je nujno nujna potreba. Članek ponuja številne metode za določanje suhega ostanka, poudarja vprašanje GOST za suhe snovi itd
Kako kuhati gurmanski obrok. Nasveti in modrost kuharjev
Treba je samo pogledati fotografije z jedilnika sosednje restavracije, saj se razpoloženje dvigne, želodec pa se veseli v pričakovanju obroka. In poanta sploh ni, iz česa točno je jed narejena, ampak kako je postrežena, saj najprej jemo z očmi. Kakšna je skrivnost izvrstne strežbe jedi v restavracijah, ali je to mogoče ponoviti doma?
Indijski oreščki: opis, kalorije, koristi in škode
Oreščki veljajo za hrano prihodnosti in to ni naključje. So zelo hranljivi in bogati z vitamini in minerali, potrebnimi za vzdrževanje telesa v dobri formi. Kljub dejstvu, da so zelo kalorični, jih nutricionisti priporočajo vključitev v kompleks izdelkov, ki spodbujajo hujšanje
Hiter in zdrav zajtrk za šolarje: recepti, ideje in nasveti
Zajtrk za študenta je ena najpomembnejših sestavin študentovega zdravja in učne uspešnosti, saj rastoče otrokovo telo nenehno potrebuje popolnoma uravnotežen jedilnik. Prvi obrok otroka mora biti hranljiv, okusen, čim bolj vitaminiziran
Turnirni fižol: značilnosti kuhanja, najboljši recepti in ocene
Za človeka je beljakovinska hrana nepogrešljiva. Toda ne vedno je v hladilniku gostiteljice meso ali ribe. Tu pridejo na vrsto stročnice. Iz fižola lahko pripravite zelo krepke in okusne jedi. Še posebej zanimiv je fižol turcheva - prigrizek, ki ga radi kuhajo na vzhodu, še posebej na Kavkazu
Konzervansi E202 in E211 - glavne značilnosti aplikacije
Članek opisuje konzervans E202 - njegove fizikalne lastnosti, obseg. Podrobno je obravnavana razlika med naravnimi in sintetičnimi konzervansi. Podane so informacije o dovoljenih odmerkih snovi v živilih
Konzervans E220 v izdelkih
Danes je skoraj nemogoče najti živila brez konzervansov. Tu in tam najdemo "E" z različnimi številkami. Nekateri strokovnjaki pravijo, da z majhnim zneskom ni nič narobe, drugi nasprotno … Komu verjeti? Torej, na primer konzervans E220 - kako škodljiv je?
Trdi nizozemski sir: sestava, vsebnost maščobe, kalorije
Kakšna je kemična sestava trdega nizozemskega sira? Kaj je koristno in škodljivo v tem izdelku? In koliko kalorij je v njem? Kako kupiti trdi nizozemski sir v supermarketu? Na kaj morate biti pozorni? Odgovore na vsa ta vprašanja lahko najdete v tem članku
Avstrijska kuhinja: značilnosti nacionalnih jedi
Mnogi naši rojaki, ki so obiskali druge države, prinašajo ne le spominke, ampak tudi zanimive recepte nacionalnih jedi
Turbo žvečilni gumi: podroben opis in skrivnosti priljubljenosti
Za marsikoga je Turbo žvečilni gumi prijeten spomin iz daljnega otroštva. V bistvu so to tisti, ki so bili v osemdesetih letih prejšnjega stoletja še otrok. Takrat je turško podjetje Kent Gida prvič predstavilo svoj izdelek svetu. Mnogim otrokom je bil všeč mehak žvečilni gumi, s katerim so lahko napihnili ogromne mehurčke. Poleg tega je bil pod njenim ovojem vedno vložek, ki je za mnoge postal prvi zbirateljski predmet
"Eclipse" - žvečilni gumi, ki daje svobodo
Žvečilni gumi se je že dolgo naselil v žepu vsakega sodobnega človeka. Lahko osveži vaš dih in očisti usta po jedi. Ena izmed priljubljenih blagovnih znamk je žvečilni gumi Eclipse
Gumi: sestava, škoda in koristi
Ta članek bo obravnaval žvečilni gumi, zgodovino njegovega nastanka. Katere sestavine vsebujejo žvečilni gumi in kaj prinašajo: koristi in škode?
Jodirana sol. Koristi in škode jodirane soli
Jodirana sol – uporaben izdelek proti boleznim ščitnice ali še en trik tržnikov? Razumeli bomo tako priljubljeno in funkcionalno surovino, ki, kot zagotavljajo zdravniki, lahko nadomesti zdravila
Kako kuhati skutno maso doma?
Vsi vemo, da je sirna masa zdrav izdelek, ki vsebuje številne vitamine in minerale. Poleg tega skuta krepi naše nohte, zobe in kosti, izboljšuje delovanje telesa kot celote in krepi imunski sistem. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno, in kar je najpomembneje, okusno kuhati skutno maso z rozinami, oreščki in sadno marmelado