Okusna hrana 2024, November
Pite v kvasovki v pečici z različnimi nadevi: kuharski recepti s fotografijami
Ruska gostoljubnost je znana po vsem svetu. Gospodinje že dolgo slovijo po svoji sposobnosti peke pite. Ni čudno, da ljudski pregovor pravi: "Koča ni rdeča od voglov, ampak rdeča od pita." Članek govori o receptih za pripravo kvašenih pite z različnimi nadevi, o kvašenem in brezkvasnem testu
Kako narediti rogljičke doma z različnimi nadevi
Takšno pecivo vsi poznamo kot slastne, dišeče in rumena rogljičke iz kvašenega testa v obliki polmeseca. Njihova domovina je Francija, kjer so nepogrešljiv atribut vsakega zajtrka. Tudi pri nas je to pecivo postalo razširjeno: naročite ga lahko v večini kavarn in restavracij, kupite v kulinariki in celo kuhate sami. Kako narediti rogljičke doma, bomo povedali danes
Shortcake z malinami: najboljši recepti. Peščena torta z malinami in skuto
Na vrhuncu sezone jagodičja bo življenje okrasilo in posladkalo malinovo torto za vas in vaše otroke. Pripraviti ga ni težko, vendar bo morje prineslo veselje in ne le okus, ampak tudi bogato poletno aromo. Večerno pitje čaja bo uspelo, razen če vam seveda otroci kaj pustijo do večera
Malinov konfitur. Recept za preprosto in okusno poslastico
Okusna malina nas s svojimi aromami razveseljuje skoraj vse poletje. Želim pa ga obdržati za zimo, da bi v hladnem vremenu užival v pripravkih iz te dobrote. Vsi poznajo koristne lastnosti malin, zato jih morate čim bolj shraniti. Iz jagodičja lahko naredite tradicionalno marmelado, žele, marmelado, marshmallow in številne druge dobrote. Malinov konfiture, katerega recept je predlagan v tem članku, bo na tem seznamu zasedel svoje pravo mesto
Sochen s skutinim krhkim testom. Recept za pripravo okusnega peciva
Juicy… To sladko poslastico imajo radi tako otroci kot odrasli. Ni težko kuhati sočnega s skuto iz krhkega testa, katerega recept bomo opisali v našem članku, saj je vse narejeno hitro
Francoski cheesecake: recept za skutno sladico
Francoski cheesecake, katerega recept bomo obravnavali v nadaljevanju, je občutljivo in sladko pecivo, ki ga lahko postrežete tako za običajen zajtrk kot za praznično mizo
Kuhanje jetrnih kotlet. Razni recepti
Jetrni kotleti (ali jetrne palačinke) so odlična dietna jed. Za njihovo pripravo so primerna katera koli jetra - goveje, svinjsko, piščančje. Menijo, da so kotleti iz piščančjih jeter še posebej nežni
Kotleti na pari v počasnem kuhalniku: recept
Multi kuhalnik se je že dolgo ustalil v naših kuhinjah, tako kot mikrovalovna pečica. Gospodinje so v celoti cenile napravo, ki pomaga pri pripravi različnih jedi: na nobeni peči ne bo delovala hitreje in uspešneje. Toda kotleti v počasnem kuhalniku so še vedno v nevarnosti, da jih kuhamo nekaj. Domači kuharji se bojijo za rezultat. Recimo, ne bo okusno in pogled ni enak … Nekaj trdnih zablod
Kako lahko skuhate bele jajčevce? Recepti za zimo
Kako je pripravljen beli jajčevec? Tak izdelek ni podvržen posebni toplotni obdelavi. Kuhamo, dušimo in pečemo na popolnoma enak način kot njegov "modri" dvojnik
Sadni led - odrešitev pred poletno vročino
Kako se rešiti poletne vročine, zamašenosti in žeje? Obstaja preprosta rešitev: naredite sladoled. Recept za to hladno poslastico je tako preprost, da ga zmore celo otrok in ta sladoled bo vsem všeč. Poleg tega lahko z dodajanjem različnega sadja in jagodičja dobite najrazličnejše sladice, polne različnih vitaminov
Kako kuhati piščančje krokete
Ta jed je preprosta, ekonomična, a hkrati praznična. Kroketi bodo v čast gostiteljici, tudi najbolj napredni, navdušili bodo brbončice tako domačih kot gostov. Piščančji kroketi so lahko predjed, glavna jed s prilogo ali lahek prigrizek. Lahko jih pripravite za prihodnjo uporabo in zamrznete, lahko pa jih takoj postrežete vroče. Upoštevajte le, da bodo gostje potrebovali dodatke
Recept za enostavno biskvitno skorjo
Običajni recept za biskvitno torto pozna skoraj vsaka gospodinja. Navsezadnje njegova priprava ne zahteva težko dostopnih sestavin in veliko časa za peko. Poleg tega se testo za takšno pito zamesi v nekaj minutah
Skuta v počasnem kuhalniku ali Najboljši recepti
Skuta je neverjeten izdelek, zlahka postane sladica ali druga jed, s pomočjo počasnega kuhalnika pa je proces kuhanja precej enostavnejši. Torej, o čudežeh obračanja skute, berite naprej
Recept za omako za lazanjo
Lazanje po mnenju mnogih gurmanov ni nič manj pomemben prispevek Italije k svetovni kuhinji kot pica in špageti. Zato bo vsakemu kuharju, tudi začetniku, koristno, da se seznani z več recepti za pripravo te okusne jedi
Kako narediti jagodne pite?
Dišeče domače pite z jagodami bodo zagotovo zbrale vse blizu mize. Recept za kuhanje lahko izberete med več predlaganimi v članku
Kako kuhati chisanchi: recept
Včasih želite svojo družino razveseliti z okusno, dišečo in izvirno jedjo. Vendar pa ni vedno mogoče izmisliti nečesa izvrstnega. Ponujamo vam, da se seznanite s tako zanimivo jedjo, kot je chisanchi. Recept je preprost in dostopen vsaki gostiteljici
Pečemo ribe v pečici: recepti s fotografijami
Obstaja veliko načinov za kuhanje rib. Lahko ga ocvremo, kuhamo in dušimo. Toda ribe pečemo v pečici, ko morate kuhati najbolj okusno in zdravo jed. Vendar pa morate poznati nekaj kuharskih skrivnosti, zaradi katerih bodo ribe postale nežne in dišeče
Ajda s kislo smetano v pečici: potrebne sestavine, recept
Ženske se morajo vsak dan ugajati nad vprašanjem: "Kaj bi bilo tako okusnega in zdravega kuhati za vaše ljubljeno gospodinjstvo?" Danes vam predstavljamo jed, ki bo všeč velikim in majhnim članom vaše družine. Poleg tega ne bo le okusno, ampak tudi zelo koristno. Ponujamo kuhanje ajde s kislo smetano
Prigrizki za zimo paradižnikov: recepti s hrenom, papriko, kumarami
V tem članku bi rad ponudil ideje, kako pripraviti najbolj okusne prigrizke za zimo iz paradižnika. Za osnovo seveda vzamemo paradižnik, a druga zelenjava bo prišla prav za različne okuse
Kako kuhati enolončnico z zelenjavo
Recept za dušene jajčevce z zelenjavo je precej preprost. To jed lahko uporabite tako kot toplo prilogo kot hladno predjed
Popečke brez jajc. Recepti
Palačinke poznajo vsi otroci že od otroštva. Pripravljeni so bili za vnuke babice. V našem članku bomo obravnavali različne možnosti za pripravo palačink brez jajc. Nekateri so na osnovi mleka, drugi pa na kefirju
Kako narediti sendviče za bife?
Bife mize postajajo vse bolj priljubljene. Najpogosteje so takšni banketi organizirani v službi za kolege. Vsaka oseba lahko samostojno vzame prigrizek, ki ga potrebuje, preprosto tako, da gre k mizi s hrano. Toda hkrati bife zahteva poseben pristop k jedem. Najpogosteje jih na takšnih dogodkih postrežejo ne le v porcijah, ampak tudi tako, da jih lahko preprosto poberete. Običajno meni vključuje kanapeje, košare s solato ali kaviarjem in sendviče za bife mizo
Kako kuhati cmoke. podrobna navodila
Cmoke so naši rojaki poznali in ljubili že od 14. stoletja. Njihovi prvi "potrošniki" so bili prebivalci severovzhodnega dela Rusije. Najverjetneje so to jed iz srednjeazijskih držav prinesli uralski naseljenci. Ni čudno, da se verjame, da je prava domovina cmokov Kitajska. Ta jed nam je bila zelo všeč in se je hitro ukoreninila pri nas, saj ni le okusna in nasitiva, ampak jo lahko pripravite tudi za nadaljnjo uporabo. Kako kuhati cmoke, se boste naučili zdaj
Kanape z ribami: recepti s fotografijami
Kanape je vsestranska predjed, ki lahko okrasi vsako mizo, tudi praznično. Jed ni le videti zelo lepa, ampak tudi priročna za postrežbo
Kuhanje v pečici: okusni recepti, sestavine in kuharski nasveti
Zemeljski ali keramični pripomočki so idealni za kuhanje. Prideluje dišečo pečenko, sočne cmoke, drobljive kosmiče, bogato zeljno juho, slasten julienne in druge kulinarične dobrote. Današnji material vsebuje najbolj priljubljene recepte za kuhanje v lončkih v pečici
Julienne s piščancem in šampinjoni - recept s fotografijo
Danes bomo govorili o tem, kako skuhati julienne s piščancem in šampinjoni doma. Recept za to okusno jed je tako preprost, da ga lahko obvlada tudi kuhar začetnik. Zato preberite naša priporočila in jih pogumno izvajajte
Sendviči s tuno: recepti za kuhanje
Sendviči se običajno imenujejo zaprti sendviči. Veliko jih je, najbolj priljubljeni pa so sendviči s tuno: niso le zelo okusni, ampak tudi zdravi. Posebej priljubljeni so bili v zahodnih državah, zlasti v Angliji
Barbot - recepti. Jedi iz burbotov - recepti
Barbot (recepti s takšno komponento so podrobno opisani spodaj) je riba iz družine polenovk (sladkovodna), ki je cenjena zaradi hranljivega mesa in pomanjkanja majhnih kosti. Prav tako je treba opozoriti, da so jetra tega rečnega prebivalca zelo priljubljena pri kuhanju
Žele za hujšanje: recepti in ocene
Dietna različica te jedi se ne razlikuje veliko od preproste. Glavna razlika je v tem, da se žele za hujšanje pripravlja predvsem iz perutninskega mesa, medtem ko klasična različica vključuje uporabo svinjine kot glavne sestavine
Marinirani jurčki - nabiranje za zimo
Marinirani jurčki se izkažejo za nenavadno okusne in dišeče, ne glede na to, kateri način kuhanja je izbran. Kuhane gobe lahko prelijete z marinado ali pa v njej skuhate jurčke. Zahvaljujoč informacijam v tem članku se lahko vsaka gospodinja sama odloči, kako vložiti jurčke
Khychiny s sirom in krompirjem: recepti s fotografijami
Vroč in okusen kruhek je odličen in zadovoljiv dodatek k vsaki prvi jedi. Dobri so tudi za prigrizke in pitje. In če gre za torto z nadevom, potem lahko popolnoma nadomesti polni obrok. Narodi Severnega Kavkaza to jed imenujejo khychiny. To so tanke torte z različnimi nadevi. Khychiny s sirom in krompirjem so še posebej priljubljeni. Nobena pogostitev med Karačaji ali Balkarci ni popolna brez takšne poslastice
Priprava konfiture iz sliv za različne priložnosti
Confiture izgleda kot zelo gost žele in je vrsta marmelade. Sliva je zaradi svojega kislo-sladkega okusa primerna tako za sladice kot za mesne jedi. Zato je konfitura iz tega sadja lahko sladka, a tudi začinjena. Zadnji pripravek se postreže kot omaka za goveje, svinjino, začinjene dišeče sire. Poglejmo, kako narediti slivovo marmelado po različnih receptih
Kako kuhati suši doma
Sushi je ena izmed najbolj priljubljenih japonskih jedi. Praviloma jih kupimo že pripravljene, vendar praksa kaže, da ni nič težko narediti sami. Malo prostega časa in želje - in uspelo vam bo. Torej ugotovimo, kako kuhati suši doma
Džem brez sladkorja - recepti za kuhanje. Kakšne so prednosti marmelade brez sladkorja?
Kako narediti jagodno marmelado brez sladkorja? Kako kuhati malinovo marmelado brez sladkorja? Kako kuhati marelično marmelado brez sladkorja? Kako kuhati jabolčno marmelado na fruktozi?
Vegetarijanska pita: recept po korakih s fotografijo
Vegetarijanstvo je poseben prehranski sistem, ki pomeni popolno ali delno zavračanje živalskih proizvodov. Vendar odsotnost mesa, mleka in jajc ne naredi prehrane ljudi, ki se držijo takšne prehrane, skromna in nezanimiva. Konec koncev, tudi brez teh komponent, lahko kuhate veliko okusnih in zdravih jedi. Današnje gradivo vsebuje najbolj priljubljene recepte za vegetarijanske pite
Jajčni toast: zanimive ideje za zajtrk
Jajčni toast je odlična ideja za zajtrk za otroke in odrasle. Kako jih kuhati? Odvisno samo od vaše domišljije. Za njihovo pripravo vam ni treba imeti opekača v kuhinji! Danes se bomo naučili kuhati okusen toast z jajcem v ponvi. Ponujamo vam, da razmislite o več možnostih - od preprostih do bolj zapletenih; tako sladko kot slano
Rahlo soljen losos: recept po korakih
Rahlo soljen losos, katerega recept bo obravnavan v nadaljevanju, bo služil kot odlična surovina za pripravo vseh vrst prigrizkov in solat. Toda preden jo uporabite za lastne namene, je treba ribe ustrezno obdelati in začiniti z začimbami
Telečje srce: recept za vsak okus
Telečje srce je uporaben in poceni izdelek. Recept za njegovo pripravo ni težak. Iz telečjega srca lahko ustvarite veliko različnih in okusnih jedi. Ponujamo več načinov kuhanja
Ježeve mesne kroglice: najbolj okusni in nenavadni recepti
Na svetu je ogromno receptov iz mletega mesa in rib, a ježeve mesne kroglice zasedajo najbolj častno mesto. To jed imajo radi vsi, od mladih do starih. Priprava je enostavna, z njo se lahko spopade tudi neizkušena gostiteljica, okus pa je preprosto božanski in izgleda zelo okusno. Kakšna pa je razlika med navadnimi mesnimi kroglicami in "ježki"? Kako jih kuhati? O tem lahko izveste z branjem članka
Francosko testo: recept in značilnosti kuhanja
Kuhanje francoskega peciva zagotovo ni za nepotrpežljive. Kljub velikemu številu kuhinjskih aparatov, ki so lahko v veliko pomoč, ta proces ni hiter. Da bodo žemljice nežne in okusne, morate upoštevati več obveznih postopkov