Okusna hrana 2024, November
Pozne pite z zeljem v pečici
Trenutno si ni mogoče predstavljati vitke prehrane brez dišečega peciva. Posne pite so iz nekvašenega ali kvašenega testa, s sladkimi ali slanimi nadevi. Vendar ne smemo pozabiti, da se za peko postnih pite uporablja sončnično olje, ki se po pravilih Velikega posta uživa le v soboto in nedeljo. Zato si verniki privoščijo slastno pecivo le ob vikendih
Jerky doma: recept s fotografijo
Vsaka gospodinja rada kuha navadne, okusne in poleg tega zdrave jedi, s katerimi lahko nahranite svoje najdražje in presenetite svoje goste. Takšne jedi vključujejo jedi, narejene v običajni domači kuhinji
Kislo zelje s peso: recepti s fotografijami
Mešanica pese in zelja je v kislih kumaricah harmonična: zelje v marinadi je pobarvano v svetlo malinov odtenek pese, postane hrustljavo in sladko. Takšno zelje je enostavno in kratko nabrati za prihodnost. Zaradi tega je postal priljubljen način kuhanja zelja s peso: razne kisle kumarice, hitre solate. In okus in aroma te zelenjave se jasno kaže v vročih jedeh, najbolj priljubljenih - boršču
Okusna mast: recepti s fotografijami
Mast se uporablja sveža, soljena, dimljena, kuhana, dušena ali ocvrta. Kuhajte ga doma ali kupite v supermarketu - to je individualna izbira za vsakogar, vendar je kuhanje doma bolj donosno in je okusnejše. Obstaja veliko načinov soljenja masti, vsaka od njih je dobra na svoj način. In vsakič lahko svoj najljubši izdelek solite na drugačen način in razvajate sebe in bližnje z novim okusom
Polnjeni šampinjoni v pečici s sirom: recepti za kuhanje
Šampinjoni s sirom v pečici - zelo znana jed med kuharji. Čudovita aroma, skorja nežnega sira in bogat okus po gobah obnorijo vsakega gurmana. Ta jed se uporablja kot priloga k glavni jedi: pečeni šampinjoni so povsem sprejemljivi s pire krompirjem, testeninami in rižem. Gobe postrežemo z omako, okrašeno z zelenim peteršiljem in koprom, zeleno čebulo
Korenčkova torta: recept po korakih, značilnosti kuhanja in ocene
Veliko ljudi obožuje korenčkove torte. Z njegovim dodatkom pečemo torte, mafine, torte, krofe, da dosežemo edinstveno žametno mikroteksturo testa in hkrati damo najljubšemu biskvitu elastičnost. Barva peciva je živo oranžna, torta pa prebudi neustavljivo željo, da bi odrezali še kakšno rezino. Ker so torte in peciva težavna za pripravo, obstaja rešitev - spečemo korenčkovo torto
Zeljne pite iz kvašenega testa: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Za večino so ocvrte pite, polnjene z zeljem, najljubša jed. Zelje je na voljo skoraj vse leto, zato se slastnemu okusu dodajo prednosti vitaminov, ki jih vsebuje zelenjava. Recept za pripravo pite z zeljem se spreminja po želji gospodinje: ocvrti so v ponvi, pečeni v pečici, iz listnatega testa in kvasa
Posušene piščančje prsi - okusna mesna poslastica doma
Žametne in okusne posušene piščančje prsi so poslastica. To mesno poslastico doma je zelo enostavno narediti, glavna stvar je potrpežljivost, saj postopek sušenja ni prehiter. Druge stvari so enostavne
Nadevani sled - tradicionalna ruska jed
Nadevani sled - ekstravagantna porcija ribje jedi za mizo. Pripravljen je na elementarni način, vendar se izkaže za okusen, izgleda izjemno na praznični mizi. Podobno jed pripravijo vnaprej, pred pogostitvijo se obdelovanec le razreže in razporedi na krožnike
Recept za jajčni koktajl - tradicionalni novoletni koktajl
Egg nog je zakoreninjena novoletna pijača v Združenih državah, ki je v ruskih izrazih opisana kot "pijani jajčni nog". Če so vam poimenovanja "kremast", "sladko", "pikantno" in "opojno" všeč, potem na zimskem slavnostnem večeru zagotovo poskusite klasični recept za to pijačo
Kako kuhati mannik: recepti, značilnosti in priporočila
Mannik je tako rekoč torta in mukotrpnost postopka je nekoliko bolj zapletena kot izdelava preprostega zdroba. V bistvu je to nekakšna zelo okusna pita. Z uporabo zdroba dobro pride keks. Zdroba je glavna sestavina mane, fermentiranega mlečnega izdelka (včasih skuta), v njegovo strukturo so zagotovo dodani sol, maslo, moka, zdrob in sladkor. Nanesite "zest" - kandirano sadje, suho sadje, buče, jabolka, med, jagode in čokolado
Zelenjavna paprika: možnosti kuhanja, recepti
Bolgarski poper je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz njega lahko pripravite tople in hladne jedi, ki niso le lepe na videz, ampak tudi zdrave in imajo neverjetno aromo. Pogosto imajo gospodinje vprašanje: "Kaj kuhati iz paprike?" Možnosti jedi, predstavljene v tem članku, vam bodo pomagale izbrati recept, ki ga boste z veseljem kuhali v svoji kuhinji
Rahlo soljen losos doma: najboljši recepti
Ljubitelji rdeče ribe si pogosto odrekajo užitek, da bi jo jedli, tudi če jim finančna sredstva to dopuščajo. Prepogosto kupljena poslastica razočara s svojim okusom in obžaluje porabljen denar. Medtem je rahlo soljen losos doma enostaven za pripravo. Če ga pripravite sami, lahko prilagodite tako stopnjo soljenja kot okuse. Da, in ta riba bo stala veliko manj
Tradicionalni italijanski kruh: recept
Focaccia je tradicionalni italijanski kruh v obliki kvašenega pšeničnega kruha, namazanega in posutoga z začimbami, sesekljanimi olivami, čebulo, grobo soljo in celo različnimi vrstami oreščkov. Izdelek se običajno uporablja za pripravo sendviča s hladnim ali vročim nadevom. Focaccio lahko ocvrete v toasterju, žaru ali v navadni ponvi
Ovseni kosmiči z bučo - ne samo okusni, ampak tudi zdravi
Marsikdo je slišal, da je buča univerzalen izdelek. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi je bučna enolončnica. Ni slabša od te poslastice in bučne kaše. Najpogosteje se takšni jedi doda proso, zdrob ali riž. Še ena zelo okusna ovsena kaša z bučo
Recept za piščančja bedra v pečici
Tudi najbolj neizkušen kuhar lahko speče piščančja stegna v pečici. Kljub preprostosti priprave takšnega mesa morate poznati nekaj odtenkov, da lahko pripravite okusno in sočno jed. Poleg tega je pomembna točka, da lahko v katerem koli receptu marinado zamenjate s tisto, ki vam je bolj všeč
Okusne palačinke: recepti s fotografijami
Plati so jed, ki bo primerna kadarkoli. Njihova priprava ne zahteva veliko truda. Fritte lahko jeste tako kot sladico kot samostojno jed
Preprost recept za skutno enolončnico. Možnosti kuhanja in sestavine za skutno enolončnico
Mnogi za zajtrk raje jedo skutno enolončnico, ne le zaradi koristi in okusa, temveč tudi zato, ker ne povzroča teže v želodcu. Priprava takšne jedi ni težka in ne vzame veliko časa, najpreprostejši recept za skutno enolončnico pa bo všeč vsem kuharjem
Pita s piščancem in krompirjem v pečici: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Pite zavzemajo posebno mesto v kulinariki, saj so preproste, a hkrati zelo okusne in hranljive poslastice. Nadevi v pitah so lahko tudi popolnoma poljubni - meso, gobe, zelenjava. Morda je najpogostejša pita s piščancem in krompirjem. Jed lahko pripravimo na različne načine. Obstajajo različni recepti za pite. Nekateri so narejeni iz listnatega testa, drugi iz kvasa
Gobe v kisli smetani v pečici: značilnosti kuhanja in recepti s fotografijami
Šampinjoni so zelo enostavni za kuhanje gob. So enostavni za čiščenje. Vedno so v prodaji. Gobe gojijo umetno, saj njihov pridelek ni odvisen od sezone. Te gobe se hitro kuhajo. So krepki in okusni. Toda katere jedi je mogoče kuhati s temi gobami? Prva stvar, ki pride na misel, so šampinjoni v kisli smetani v pečici. Receptov za to jed je veliko, z nekaterimi pa se lahko seznanite
Brokoli pečen s sirom: recept s fotografijo
Brokoli je, tako kot mnoge druge vrste zelja, neverjetno zdrava zelenjava. Še posebej ga cenijo tisti, ki se redno borijo s prekomerno telesno težo. Šparglji, kot se včasih imenujejo, se precej pogosto uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Toda da bi uživali takšno zelenjavo izjemne koristi, se morate naučiti, kako jo pravilno kuhati
Leni zeljni žemlji: recepti s fotografijami
Kako kuhati lene zeljne žemlje? Kaj so oni? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Leni zeljni žemlji so pripravljeni veliko lažje kot klasični. Takšen recept bo pomagal tistim gospodinjam, ki nimajo dovolj časa za ustvarjanje navadnih zeljnih zvitkov
Ukrajinska kuhinja: pečeni šparglji
Ta jed je primerna za omake na osnovi masla ali rumenjakov z limoninim sokom. Danes bomo govorili o tem, kako se pripravljajo pečeni šparglji. Upoštevati je treba, da se ta izdelek zaužije od konice do vrha, pri čemer ga z rokami vzamete iz posode. Sestava tega izdelka vključuje številne uporabne snovi: beljakovine, kumarine, kalij, organske kisline, saponine itd
Beli šparglji: kuharski recepti. Jedi iz belih špargljev
Šparglji (v latinščini šparglji) so rastlina iz družine čebulic, sorodnica čebule, česna, lilij. Šparglji se kot zelenjavni pridelek uporabljajo že več kot dva tisoč let. Široko se je uporabljal v Grčiji, starem Egiptu in starem Rimu. Od konca 15. stoletja so to zelenjavo gojili in uživali najprej v Franciji, nato pa po vsej zahodni Evropi
Poletna rdeča pesa: kako jo kuhati na različne načine
Pesa tradicionalno velja za eno izmed osvežilnih poletnih jedi. In koliko gospodinj, toliko receptov. Nekateri jo radi pripravljajo v obliki svetle zelenjavne okroške, drugi jo kuhajo kot boršč, pri čemer za osnovo uporabljajo mesno juho. A vseeno, ali obstajajo osnovna načela, kako pravilno kuhati rdečo peso? Podali smo recepte za dve popolnoma različni jedi v tehnologiji
Kako kuhati piščančji želodec. enolončnica? Pikantno. Šašlik? Neverjetno
Verjetno imajo vsi radi pečeno ali kuhano perutnino. A le redki, razen belih prsi ali sočnih stegen, obožujejo drobovino: piščančji želodec, srce ali jetra. In to je razloženo z dejstvom, da vsi ne kuhajo jedi z drobovino. In zaman, saj lahko svoje ljubljene presenetite z novimi ekstravagantnimi okusi
Kako kuhati šparglje: recepti in koristni nasveti
Sezona špargljev se tradicionalno odpre maja. Zato lahko takšno zelenjavo štejemo za eno prvih, ki nam je na voljo sveža. Njegove koristi je težko pretiravati, zato je znanje kuhanja špargljev nujno za vsako samospoštljivo gospodinjo. V tem članku bomo podali več receptov, ki so preprosti in hkrati zdravi
Piščančja jetra: kuhajte, izberite, pripravite
Predvsem je treba pravilno izbrati in pripraviti piščančja jetra, ki jih ni težko kuhati. In kaj storiti naprej, bomo povedali
Ocvrt fižol: možnosti kuhanja
Ocvrt fižol je zdrava in vsestranska zelenjavna jed. Uporablja se kot priloga ali kot samostojna jed. Za kuhanje se uporabljajo tako sveži kot zamrznjeni izdelki. Zato lahko svojo družino razveselite s to jedjo v katerem koli letnem času. Fižol se odlično ujema z drugo zelenjavo in vsebuje številne snovi, potrebne za zdravje
Kako skuhati skuto okusno in hitro
Vsaka mama rada razvaja svoje otroke in ljubljene. Kuhanje običajno traja dolgo, če ne poznate pravega recepta. Na primer, kako okusno in hitro kuhati skuto. Pravzaprav je tehnika kuhanja zelo preprosta
Kolrabi kako kuhati? Kuhanje kolerabe: recepti, fotografije
Rusi iz nekega razloga redko uporabljajo katero koli sorto zelja pri kuhanju, razen najpreprostejšega - belega zelja. Medtem je ogromno njegovih vrst in vsaka je okusna in zdrava na svoj način. Med njimi so tudi koleraba
Izvirno in okusno kuhanje: skuta iz skute in drugih sestavin
Za pripravo takšne skute morate iz skute pripraviti mehko, zračno maso. Da bi to naredili, ga bodisi precedimo skozi drobno rešetko mlinčka za meso ali pa previdno zmeljemo skozi sito za lase. Ali pa ga zmeljemo v mešalniku
Tanke palačinke na kefirju: recept po korakih, značilnosti kuhanja
Najbolj okusne in zaželene so zračne in nežne palačinke s porjavelo skorjo. In da bi vaša najljubša poslastica izpadla kar tako, morate izbrati prave sestavine in osnovo za testo. Idealen kandidat za to mesto je zlahka navaden kefir. Zahvaljujoč njemu so ocvrti izdelki neverjetno okusni, občutljivi in tanki
Cappuccino kava doma. Sestava kave cappuccino. Najboljši recepti za kuhanje
Cappuccino kava je najbolj priljubljena italijanska pijača, katere ime v prevodu pomeni "kava z mlekom". Treba je opozoriti, da je bil splošno znan ne le v evropskih državah, ampak po vsem svetu. Pravilno pripravljena pijača je zelo nežna in okusna. Pripravimo ga precej enostavno in preprosto tako, da mlečni izdelek stepemo v gosto in puhasto peno
Ajdove jedi: recepti s fotografijami
Ajda je poceni, a zelo dragoceno žito z visoko vsebnostjo bakra, železa, fosforja in aminokislin. Odlično se poda k mesu, zelenjavi in gobam, zaradi česar je neverjetno priljubljena med domačimi kulinaričnimi strokovnjaki. Iz njega pripravljajo juhe, palačinke, enolončnice in druge dobrote. V današnji publikaciji boste našli nekaj preprostih receptov za jedi iz ajde
Kako hitro vložiti paradižnik? Vloženi paradižniki: recepti za kuhanje
Kumarice so okusen izdelek, vendar zahteva čas in spretnost. Ali je mogoče hitro kuhati vložene paradižnike? Vsekakor! To je odlična možnost za tiste, ki želijo dobiti okusen prigrizek in preživeti najmanj časa v kuhinji
Recept za bananin sladoled. Kako narediti bananin sladoled?
Hitro narediti domač sladoled brez sladkorja, smetane in mleka - je to mogoče? Vsekakor! Poskusimo bananin sladoled, kajne? Vse kar potrebujete so banane. Vse dodatne sestavine so zaželene, niso pa obvezne
Pikantni soljeni sled: kuharski triki in preprosti recepti
Kako kuhati okusen začinjen soljen sled doma, katere začimbe je najbolje uporabiti in kakšni triki za kuhanje te ribe obstajajo - o tem lahko izveste tako, da preberete ta članek. In tudi članek predstavlja 2 preprosti možnosti za vlaganje sleda
Mesne kroglice, pečene v pečici: sestavine, recept po korakih s fotografijami in niansami kuhanja
Mesne kroglice, pečene v pečici, so bolj zaželene kot ocvrte jedi. V receptih po korakih za njihovo pripravo ni stopnje takšne toplotne obdelave. Zato lahko takšno hrano dajemo tudi otrokom. V današnjem izboru receptov, po katerih bomo kuhali mesne kroglice, pečene v pečici, bomo poskušali osvetliti vse pomembne nianse, ki so prisotne v tehnologiji kuhanja
Šarenka: kuharski recepti, kalorije. Jedi iz šarenke
Salmo irideus je priljubljena vrsta družine lososov. Šarenka, po mnenju znanstvenikov, izvira iz pacifiškega lososa, je sladkovodni predstavnik svoje vrste. To vrsto odlikuje podolgovato telo, prisotnost širokega in svetlega traku, ki se nahaja ob straneh