Okusna hrana 2024, November
Grška omaka: korak za korakom kuharski recepti s fotografijami
Ta pregled vam bo predstavil edinstveno tradicionalno jed - grško omako "Tzatziki" (z drugimi besedami - "Tzatziki", "Satsiki"). Zelo enostavno ga je pripraviti. To je najbolj priljubljena omaka v Grčiji - preliv, brez katerega ne more noben obrok v lokalnih gostilnah. Morda ga ne boste dobili le s kozarcem vode ali sladico. Toda ribe, souvlaki, kozice, gyros, lignji, pomfrit - vse to so jedi, ki jih zagotovo postrežemo z grško omako
Posušene brusnice: kuharski recepti, koristi, škode
Za pripravo različnih jedi številne gospodinje uporabljajo posušene brusnice. Vendar pa vsi ne vedo, kako narediti takšno praznino doma. Oglejmo si to vprašanje podrobneje
Prekajena mast: okusno in preprosto
Salo je odlična predjed za številne močne pijače. Lahko ga kupite že pripravljenega, lahko pa ga naredite tudi sami. Potem dobite res okusno domačo prekajeno kuhano slanino, bolj bo ceneje. Poleg tega za kuhanje takšne slanine doma ni treba imeti posebnih orodij. Da, nekateri morda aktivno uporabljajo kadilce. Toda tudi barva bo dala običajno čebulno lupino
Kako kuhati skutine palačinke? Preprosti recepti s fotografijami
Sirniki so priljubljena jed slovanske kuhinje, ki so okrogle pogače iz skutinega testa, ocvrte v ponvi ali pečene v pečici. Odlično se podajo k kisli smetani in so kot nalašč za jutranji obrok. Zato bi morala vsaka gospodinja, ki mora redno hraniti svojo družino, znati kuhati sirnice
Več možnosti za kuhanje raznovrstne zelenjave za zimo
Ta članek vsebuje koristne nasvete in recepte, ki pojasnjujejo, kako se nabira vložena zelenjava. Izbor za zimo je lahko v obliki celih plodov ali sestavljen iz sesekljane mase
Marinirane buče so odlična alternativa kumaram
Večina nas obožuje vloženo zelenjavo. Med njimi so najbolj priljubljene kumare, vendar obstaja izdelek, ki je lahko odlična alternativa tradicionalnemu konzerviranju. Vloženi patisoni imajo odličen okus
Poper z zeljem za zimo: recept po korakih s fotografijo
Kaj bi lahko bilo boljšega od domačih vrtljajev? Ko pozimi odprete kozarec dišeče zelenjave, želite uživati v koščku toplega in barvitega poletja. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako kuhati poper in zelje za zimo
Nacionalne jedi Švice: seznam z recepti
Švicarji jedo različne mlečne izdelke v velikih količinah - skuto, maslo, mleko, sir. Njihova prehrana je sestavljena iz mesa, različnih vrst zelenjave, rib, žitaric in stročnic. Glede na območje se daje prednost določenim izdelkom. Danes vam želimo predstaviti najbolj priljubljene nacionalne jedi Švice
Predelava in priprava grozdnih polžev. Kuhanje grozdnih polžev doma
Kuhanje polžev ne vzame veliko časa. Če pa takšne jedi še niste naredili sami, se boste morali zelo potruditi, da naredite res okusno in hranljivo kosilo
Recepti za kruh za aparat za kruh doma
V zadnjem času vse več gospodinj govori o aparatih za kruh. Nekateri menijo, da je to nepotrebna smeti, drugi pa so, nasprotno, prepričani v potrebo po takšnem aparatu doma. Pravzaprav so pekači kruha zelo priročni, vse delo opravijo sami, posode ne umažete, vse je čisto, vaša glavna naloga je, da vse sestavine daste v pečico v pravi količini in po štirih urah dobili boste svež in okusen kruh
Kako narediti česnove žemljice?
Čsnove žemljice so odlična alternativa običajnemu kruhu. Odlično se podajo k različnim jedem, predvsem pa k boršču ali drugim juham. Poleg tega vsi vemo o prednostih česna. V naš jedilnik ga moramo vključiti v hladnem obdobju, ko se poveča tveganje za prehlad ali gripo. Torej, vašemu sodišču ponujamo več možnosti za pripravo teh kulinaričnih izdelkov
Pozni pilav - okusen, zdrav, enostaven
Tisti časi, ko so pilaf pripravljali samo z visokokaloričnimi sestavinami, so preteklost. Zdaj je postni pilav priljubljena jed v različnih različicah
Kako kuhati kozice v testu: 5 receptov s podrobnim opisom
Kozice v testu niso le hranljivo živilo, ampak tudi odlična dietna jed, ki se najpogosteje uporablja kot idealen lahek prigrizek k vinu ali pivu. Obstaja veliko zanimivih receptov za njihovo pripravo. V bistvu so vse možnosti omejene na globoko ocvrte morske sadeže. In glavna razlika je v sestavi uporabljenega testa. Poleg tega obstajajo majhne tankosti tehnologije, ki jih morate poznati tudi, da se naučite sami kuhati takšno jed
Marelična pita: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
V poletni sezoni so še posebej priljubljene domače pite s sadnimi in jagodičjimi nadevi. Ne glede na to, ali so pripravljeni na osnovi peska, kvasa ali drugih vrst testa, so izdelki vedno enako okusni in sočni, s pikantno osvežilno kislostjo. V našem članku vam bomo povedali, kako speči marelično pito, saj je po ocenah za mnoge ljudi ena izmed najbolj priljubljenih
Piščančja pita: 4 recepti za vsak okus
Pite v Rusiji so bile jed, ki so jo pripravljali izključno ob praznikih. In sodobne gospodinje jih včasih zamenjajo z običajno večerjo. Toda v obeh primerih je piščančja pita vedno veljala za idealno možnost. Nežna in zelo dišeča, že s svojim videzom vzbuja apetit. Za pripravo takšne jedi je znanih veliko receptov, ki se razlikujejo po vrsti testa in sestavi nadeva. Ta članek obravnava nekaj najbolj zanimivih in priljubljenih možnosti med ljudmi
Testo za kvašeno testo: recept
Pri pripravi večine vrst pekovskih izdelkov je običajna uporaba gobičaste metode. Zahvaljujoč njemu se ravne torte iz testa spremenijo v zračne žemljice ali bujno porozen kruh. Rezultat peke je neposredno odvisen od tega, kako dobro je testo pripravljeno. Kaj ona predstavlja?
Soljenje jurčkov: značilnosti, najboljši recepti in priporočila
Katera je najboljša dekoracija mize? Seveda soljene gobe. In najboljši predstavnik te družine je jurček. Pomembno je poznati osnovna pravila soljenja, da boste dobili popoln prigrizek
Kuhanje zvitka doma: preprosti recepti za slavni azijski prigrizek
Zvitki so neverjetno priljubljena jed, ki je na voljo v številnih različicah – od tradicionalnih preprostih do specialitet različnih kuharjev. Po želji ga lahko skuhate tudi doma
Recept za gobe, pečene s sirom v pečici
Gobe so okusna sestavina za številne jedi. Okusne so pečene v pečici s slastnim sirnim pokrovčkom. Tudi šampinjoni, dušeni s kislo smetano, veljajo za kulinarično klasiko
Recept za ocvrt sir
Cvrti sir, recept za katerega bomo danes opisali, je čudovit prigrizek za pivo. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed, pa tudi kot eno od sestavin za solate
Pašteta iz turških jeter: okusen recept
Prehranski strokovnjaki večinoma uvrščajo purana med dietno hrano. Da, in v sovjetskih in postsovjetskih časih je bilo takšno meso precej nemnožično - preprosto ga je bilo težko dobiti. V zadnjem času so se razmere spremenile in purana je vse pogosteje mogoče videti (seveda v rezani obliki) na policah supermarketov, na trgu, v posebnih trgovinah z mesom. In tako čudovito jed, kot je pašteta iz puranjih jeter, si verjetno lahko privošči kuhanje vsaka gospodinja v naši državi
Ali lahko zamrznem slive za zimo?
Vsi vedo, da je sliva zelo koristna. Vsebuje veliko vitamina C, ki pomaga telesu v boju proti okužbam. Vsebuje tudi vitamin K, ki je potreben za pravilno strjevanje krvi
Satsebeli omaka: recept za pripravo bifeja za zimo
Satsebeli (recept je podroben spodaj) je tradicionalna gruzijska sladko-kisla omaka. Tak izdelek je idealno kombiniran z mesnimi jedmi (klobase, teletina, svinjski šiški kebab, jagnjetina itd.). Odlično se poda tudi k perutnini, jajčevcem in fižolu. S to omako lahko začinite tako hladne kot tople jedi
Kavkaške omake: legendarni recepti. Kavkaška omaka za žar
Kavkaška kuhinja se je dolgo in trdno ustalila v naših srcih. Niti en piknik ni popoln brez kebabov, piščance tapaka pogosto skuhajo za praznike (in včasih ob nepomembnih dnevih) in tudi večno nagajivi najstniki ne zavračajo piščanca satsivi. In najpomembnejša stvar v tej kuhinji so kavkaške omake, ki lahko dodajo čar najbolj običajni jedi
Tkemali omaka: domači recept
Kako narediti tkemali omako? Najpogostejši recepti za tkemali omako z različnimi dodatki. Kako kuhati tkemali za zimo?
Sendviči z gobami: okusna raznolikost
Sendviči so sestavni del naše prehrane. In naj rečejo, da je uživanje suhe hrane škodljivo. Zjutraj, ko hitimo v službo ali zamujamo na pouk, postanejo idealna rešitev: za pripravo si ne vzamejo veliko časa, telo pa dobi možnost nebolečega življenja do večerje. In čez dan, v vročini delovnega procesa, vsi nimajo možnosti, da bi v celoti jedli. In na praznični mizi, organizirani v stilu "bifeja", sendviči ne bodo odveč
Kako kuhati okusne gobe v kisli smetanovi omaki
Gobe v kisli smetanovi omaki so zelo okusna in zdrava jed. Obstaja veliko receptov za pripravo okusnih gob. Ta pregled bo predstavil nekaj najpogostejših od njih. V recept lahko vključite različne vrste gob
Domači pripravki za zimo - ljubezen v kozarcih
Odsotnost barvil in arom, stabilizatorjev in emulgatorjev, visoka kakovost ročno izbranih izdelkov in največ ohranjenih koristi - vse to razlikuje domače pripravke za zimo od industrijskih analogov
Najboljše malinove pite za vsak okus
Ta članek opisuje najboljše recepte za malinove pite za najzahtevnejši okus po ocenah sladkosnedcev: različne vrste testa, dekoracija in sestava ne bodo pustili ravnodušnega nobenega ljubitelja tega dišečega jagodičja. Poseben poudarek je veganska pita, zaradi katere boste na peko pogledali povsem drugače.
Postne pite: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Pogovor o kuhanju postnih jedi je ravno aktualen v času posta. Seveda se navadnim ljudem precej težko omejijo v hrani. Če pa se odločite za post, potem vas bo naš članek zagotovo zanimal, saj bo govoril o pustih pitah. Upamo, da vam bo naš izbor pomagal popestriti jedilnik s pecivom
Mesni oreščki: vsi načini kuhanja
Brez mesnih jedi postane življenje žalostno in žalostno. Vsaj za tiste, ki niso prepričani vegetarijanci. Zato izumljamo ali odkrivamo vedno več novih receptov, ki nam omogočajo, da izdelek odkrijemo z neznanih okusnih strani. Če še niste skuhali mesnega oreščka, boste imeli zanimivo poznanstvo
Sirni prigrizki: recepti s fotografijami
Sir je vsestranski in zelo okusen izdelek, ki se uporablja za pripravo velikega števila jedi. Poleg tega lahko iz njega skuhate čudovite prigrizke, ki so preprosto nepogrešljivi za praznično mizo. Ponudimo jih lahko z vinom ali sadjem. V našem članku bomo predstavili najbolj priljubljene sirne prigrizke. Pravila za njihovo pripravo si lahko ogledate spodaj
Okusni ocvrti krapi v kisli smetani
Kumare v kisli smetani so odlične tako v pečici kot na plinskem štedilniku. Danes bomo razmislili o drugi možnosti. Omeniti velja, da tako okusno ribjo jed najpogosteje postrežemo na mizi v obliki polnega obroka
Krompirjeva babica v pečici: recept. Kako kuhati krompirjevo babico?
Krompirjeva babica je stara beloruska jed. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Vendar pa se vsi načini za pripravo te krepke jedi strinjajo z eno stvar: za njeno pripravo niso potrebne nobene prefinjene sestavine
Jed iz severnih jelenov: kuharski recepti
Ta vrsta mesa, kot je divjačina, je za mnoge Ruse zanimivost. Svinjina in govedina sta še bolj znana. Recimo, da ste v trgovini videli in kupili trden kos divjačine. Kaj storiti z njim? Kakšno jed kuhati? Ponujamo vam zanimive in preproste recepte iz divjačine. Želimo vam kulinarične uspehe
Najljubši italijanski recept: domača pica
Ta jed je nastala v glavah vnetih kalabrijskih gospodinj, ki so bile dovolj revne, da so zavrgle vse, česar družina ob večerji ni pojedla. Zato so zjutraj testo razvaljali in nanj namazali vse, kar je ostalo od včeraj: koščke šunke, zelenjavo, sir. Zakaj ne sledimo njihovemu zgledu? Torej, kako narediti pico doma, preberite naprej
Ajdove palačinke: recept
Nekaj najpreprostejših, najbolj okusnih in zdravih receptov za ajdove palačinke. Podroben opis postopka, značilnosti in skrivnosti kuhanja ter številna koristna priporočila
Pica s šampinjoni: možnosti testa, prelivi, najprimernejša omaka
Pica je ena najbolj vročih jedi, ki jo imajo radi tako otroci kot odrasli. Tukaj ima vsaka gostiteljica čudovito priložnost za fantaziranje, odvisno od njenih preferenc in okusnih želja. Eden najbolj priljubljenih in priljubljenih receptov je pica z gobami. V članku vam bomo povedali, kako pravilno narediti testo in kakšen nadev je bolje uporabiti
Zelenjavni koktajl: recepti za kuhanje. Zelenjavni smutiji v blenderju
Vsak zdravnik vam bo povedal, da so smutiji sadni in zelenjavni napitki ter smutiji iz svežih daril z vrtov in sadovnjakov, veliko bolj zdravi od umetnih »čajov«, limonad in celo sokov iz trgovine, ki jih je komaj deset odstotkov naravnih sestavin
Francoski sirni krožnik za sladico
Sir smo jedli kot predjed, preden smo postregli glavno jed. Vendar pa v sredozemskih državah (Francija, Italija in Španija) ta izdelek ponudijo gostom po obroku