Okusna hrana 2024, November

Stroganoff jetra s kislo smetano: recept s fotografijo

Stroganova jetra so enostavna jed za pripravo. Postopek kuhanja traja manj kot eno uro. Ta jed je primerna tako za vsakodnevno mizo kot za praznično večerjo. Recepti in skrivnosti kuhanja preberite v tem članku

Raca s pomarančami v pečici: recept s fotografijo

Raca s pomarančami je praznična gurmanska jed. Ima izviren in bogat okus. Recepti so zelo različni. V članku se boste seznanili z možnostmi receptov za race s pomarančami

Pite iz kvasa z zeljem v pečici: recept s fotografijo

Pite z zeljem so bistven atribut ruske kuhinje. Prihajajo s krompirjem, mesom, gobami. Zelje se dobro ujema tudi z jajci, sirom in perutnino. Poiščite možnosti za kuhanje pite z zeljem v tem članku

Kako kuhati pite z marmelado: recepti in kuharske skrivnosti

Priprava te sladice ne traja dolgo. Preprosta in okusna jed bo navdušila vas in vaše najdražje. Nadev za pite z marmelado je lahko jagodičev ali sadni. Namesto marmelade bo prišla katera koli marmelada ali marmelada

Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku: recept po korakih

Mannik na kefirju - preprosta in okusna jed. Sladico pripravljamo v počasnem kuhalniku, kar dodatno zmanjša čas in trud, porabljen za kuhanje. V tem članku se boste seznanili z recepti za mano na kefirju v počasnem kuhalniku

Preprosti in okusni recepti za cmoke s češnjami

Vareniki s češnjami lahko služijo tako kot glavna jed kot kot sladica. Postrežemo jih s kislo smetano, marmelado, marmelado, medom ali sirupom. V članku so predstavljene možnosti kuhanja cmokov s češnjami

Sled pod krznenim plaščem z jabolki: recepti, možnost serviranja

Sled pod krznenim plaščem je tradicionalna praznična ruska jed. Možnost kuhanja z jabolkom ni nič slabša od klasičnega načina kuhanja. Zeleno kislo jabolko daje solati bogat in izviren okus

Klasični recept za grmičevje z vodko

Mnogi imajo radi grmičevje že od otroštva - to je izdelek iz moke, ki ob pravilnem kuhanju prijetno hrusti in ima čudovit okus. Za njegovo pripravo se uporablja vodka, ki daje hrustljavost. Ta članek bo predstavil glavne recepte za to jed

Torte iz koruzne moke: recepti s fotografijami

Tortilje iz koruzne moke so odlična alternativa običajnemu kruhu. So nizkokalorični in enostavni za pripravo. Obstaja več možnosti za izdelavo tort, ki jih najdete v predstavljenem članku

Čokoladni mafini s tekočim nadevom: recept in sestavine

Čokoladni piškoti bodo navdušili vas in vaše najdražje. Sladica s tekočim nadevom ima svetel bogat okus. Nadev je lahko vroča čokolada, sadje, kondenzirano mleko in marmelada. O receptih za pripravo čokoladnih kolačkov preberite v članku

Fižolovi kotleti: recepti s fotografijami

Ta jed je primerna za vegetarijance, postce in samo ljubitelje fižola. Kotleti imajo visoko vsebnost beljakovin, dajejo telesu sitost in so zelo okusni. Poleg priprave stročnic sam postopek kuhanja ne vzame veliko časa

Kako narediti čips doma: recepti

Čips je preprost in okusen prigrizek. Uporabljajo se kot jed za zabave, postrežejo s sirom, kislo smetano in drugimi omakami. Čips ni narejen samo iz krompirja, ampak tudi iz pita kruha, čičerike, kokosa in karamele. V tem članku boste našli izvirne recepte za pripravo čipsa

Kako kuhati klobase v testu v pečici: recepti s fotografijami

Klobase v testu bodo odlična alternativa navadni hitri hrani. Postrežemo jih z majonezo, kečapom, gorčico in drugimi omakami. Preberite o receptih v tem članku

Palačinke z bučo v mleku: okusen recept s fotografijo

Bučne palačinke so svetlega izvirnega okusa. Buča doda jedi bogastvo in hranljivost. Te palačinke so odlične kot glavna jed ali kot sladica. Za možnosti kuhanja palačink z bučo v mleku glejte članek

Kako zmešati koktajl z Long Islanda

"Long Island" - alkoholni koktajl, ki so ga prvič mešali barmani v New Yorku v 20. letih prejšnjega stoletja. Še posebej je prišel prav v času prohibicije, saj je ta mešanica z visoko vsebnostjo alkohola videti kot navaden črni čaj. Recept za koktajl Long Island, njegovo zgodovino in možnosti kuhanja najdete v našem članku

Domači rezanci: recepti, značilnosti kuhanja in priporočila

Piščančja juha z rezanci je zelo okusna in zdrava jed. Pogosto jemanje med boleznijo pomaga pri veliko hitrejšem okrevanju. Tudi za to juho je značilna dobra sitost, samo en krožnik nasiti v povprečju dve uri

Kremna gobova omaka: recept

Omake so pomemben del drugih jedi. Pomagajo odkriti nove vidike izdelkov in jih narediti bolj nasičene. Omake pripomorejo tudi k boljši prebavi hrane, saj zmehčajo glavno jed in olajšajo delo želodca

Otroška praznična miza: ideje in najboljši recepti

Ni skrivnost, da se na predvečer otroškega rojstnega dneva ali drugih otroških praznovanj mnogi starši soočajo z vprašanjem: kako narediti otrokove počitnice resnično nepozabne?

Fondue - kaj je to? Klasični fondu. priprava fonduja

Fondu je poslastica dragih sirov in suhega belega vina. Ima neverjeten, nežen okus, bogato aromo in zanimivo zgodovino. To ni samo obrok, je poseben slog komunikacije, določene tradicije, bonton in čudovita priložnost, da preživite izjemen in zanimiv večer

Paradižnik v paradižnikovem soku - recept

Paradižnik je zelo uporaben, uporabljati ga morate ne le sveže, ampak tudi toplotno obdelane. Okusna in preprosta priprava paradižnika za zimo - paradižnik v paradižnikovem soku

Kako narediti sirni sufle? Francoski sirni sufle

Kdo zna ustvariti romantično vzdušje in res uživati v okusu? Seveda, Francozi! Prav od njih si bomo izposodili idejo o lepi, zračni in neverjetno okusni jedi, ki je idealna tako za romantično večerjo kot za družinsko praznično večerjo. In skuhali bomo sirni sufle

Cepelini. Recept

Za začetek naredimo iz testa prazen. Potrebujemo kuhan in surov krompir. Zeppelini, katerih receptura je uveljavljena že več stoletij, niso preveč naklonjeni inovacijam. Zato ločimo tretjino pripravljenega krompirja in ga v lupini skuhamo, dokler ni popolnoma kuhan. Zelo pomembno: kuhati morate v ponvi, da se ne izkaže, da je malo suha. Nato previdno odstranite lupino in jo spremenite v pire

Kako narediti ingverjevo pivo?

Gingver ale je precej priljubljena tonična pijača, ki lahko vsebuje ali ne vsebuje alkohola. Pravzaprav je izdelek nekaj podobnega pivu, ki je narejeno s fermentacijo z uporabo slanih rastlinskih sestavin. Po želji lahko pijačo pripravite doma po več receptih

Kaj je mast? Okusna domača mast: recepti za kuhanje

Ali veste, kaj je slanina? Zagotovo ni takšnih ljudi, ki omenjenega izdelka še nikoli niso preizkusili

Kako hitro narediti testo za pico?

Zahvaljujoč privržencem zdrave prehrane je testo za pico brez kvasa postalo zelo priljubljeno. V članku je nekaj nasvetov, ki vam bodo povedali, kako hitro narediti testo za pico

Košer hrana v kulinarični tradiciji judovskega ljudstva

Beseda "košer", katere pomen ni znan vsem, pomeni "primeren, sprejemljiv". V bistvu se ta koncept nanaša na hrano. Vendar pa s podrobnejšo študijo judovske kulture postane očitno, da je pomen besede "košer" mogoče uporabiti pri karakterizaciji človekovega vedenja, opisu njegovega videza itd

Tartar - kaj je to: omaka ali druga jed?

Tartar - kaj je to? Za nekatere je to odlična druga jed na osnovi govejega ali ribjega mesa, za druge pa nežna omaka, ki je kot nalašč za pripravo številnih solat. Vredno se je seznaniti z vsemi možnostmi, nato pa se lahko odločite, kakšna je ta jed

Raca polnjena s suhimi slivami

Vsi radi jemo perutninsko meso, saj je še vedno lažje za telo in bolj uporabno. To v celoti velja za raco. Njeno meso je najbolj hranljivo, vsebuje več beljakovin kot druga perutnina ter vitamine B, E in A, ki so zelo pomembni predvsem za ženske. Vsebuje tudi veliko maščobe, a se odvečne maščobe zelo enostavno znebite – le odrezati jo morate s ptičjega trebuha. Danes bomo razmislili o več receptih za pripravo okusne jedi - race s suhimi slivami

Madžarski golaž: klasičen recept in njegova sodobna interpretacija

Madžarski golaž, katerega recept je priljubljen ne le v evropskih državah, ampak je naletel na priznanje tudi pri njihovih vzhodnih sosedih, očara s preprostostjo izvedbe in raznolikostjo sprememb, ki so jih v njem naredili podjetni kuharji. To jed je vredno poskusiti vsaj enkrat skuhati, da bi razumeli, da si zasluži biti v zbirki najljubših receptov. Kako narediti?

Kako narediti sir doma: trije preprosti recepti

Kljub obilici mlečnih izdelkov vseh vrst v trgovinah, še posebej hiteče narave vedno iščejo zanimiv recept, kako narediti sir doma. In tukaj so bili posebej zanje izbrani trije preprosti recepti za ustvarjanje tega božanskega izdelka. Bomo začeli?

Pesa na kefirju - univerzalna jed poletne sezone

Zgodilo se je, da v poletni vročini med vsemi prvimi jedmi prednjačijo mrzle juhe. Njihove prednosti so očitne: enostavne so za pripravo, hitro se odžejajo in za seboj pustijo le prijeten občutek sitosti, ne pa tudi prenajedanja. Pesa na kefirju ni izjema. Vredno poskusiti, da se prepričate sami

Neverjetne mesne kroglice z rižem in omako

Nežne, a krepke mesne kroglice z rižem in omako so odlična glavna jed, ki bo všeč tako odraslim kot muhastim otrokom. Skrivnost njihove priljubljenosti je, da lahko osnovo - mleto meso - pripravimo ne samo iz mesa, ampak tudi iz rib. Bomo poskusili?

Francosko meso z gobami in paradižnikom - ruski odgovor na francoske dobrote

Nekoč je francoski kuhar za grofa Orlova kuhal mehko teletino z zelenjavo, ki jo poznajo Rusi - krompir in čebulo. Kompozicija je bila prelita z najbolj občutljivo bešamel omako, na mizo pa je bila postrežena izvirna jed, ki so jo poimenovali "Francosko meso". Z gobami in paradižniki so to mojstrovino kuhali že v domovini slavnega grofa. Ampak kot? Skrivnost je razkrita spodaj

Njoki - recept za italijanske cmoke

Njoki, katerih recept so dobro sprejele kuhinje ne le evropskih držav, so zasluženo priljubljeni. Razlaga je preprosta: enostavnost in raznolikost možnosti kuhanja omogočata, da ta čudež kuhanja postane tako vsakdanja kot praznična jed

Kako narediti jabolčno marmelado sami?

Ob koncu poletja mnogi vrtnarji naberejo ogromno jabolk. Nekdo iz sadja iztisne sok, naredi marmelado, naredi marshmallow, nekdo pa razveseli svoje ljubljene s sladkim izdelkom, imenovanim marmelada

Kuhanje domače jabolčne marmelade

Jabolčna marmelada je naravna in izjemno zdrava sladica. Poleg tega je izdelek nizkokalorični, zato ga lahko uživajo ljudje, ki hujšajo in diabetiki

Kaj je olupljena ržena moka? Recepti

Danes ponujamo podrobnejši pogled na izdelek, kot je olupljena ržena moka. Seveda se najpogosteje v procesu kuhanja zatečemo k pšeničnemu analogu. Vendar pa je ržena moka zelo uporabna, na njeni osnovi pa je mogoče ustvariti številne okusne jedi

Posna peka

Mnogi si ne predstavljajo odsotnosti arome svežega peciva med postom, ko si morate odreči užitek obremenjevanja s testom, saj večina receptov vsebuje izdelke, ki so v tem obdobju prepovedani: jajca, maslo, mleko. Toda v tem primeru so bile najdene sprejemljive možnosti za zamenjavo živalskih proizvodov, zato pusto pecivo ne bo nič manj dišeče, okusno in zdravo